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: L6 [7 P1 Q  L) u: b, i妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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看不清海参斑的真容么？
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其它滴小伙伴们~) w0 [; {: D  Q" V

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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~- P1 Y* \: E' K; C3 |7 {. _

5 f: _+ p4 O0 @2 W$ s7 P9 L顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~6 d  N, c* j3 p) N
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产品质量也过硬，门店也众多~, Z! M. P) Q% p, t! q9 w9 F
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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3 M2 r9 W4 Y1 z$ U1 P( L- b, h回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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为什么标题说鱼中三最呢！% @3 u) E1 v: Z1 F  w

* k( ]$ B3 v7 r& e9 K看图！
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~+ ~7 ^& B$ ~7 R$ {9 f/ @

" S& X' N/ l( h! H9 z大厨已经开始做喽~
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大家跟上脚步~0 G/ P, l, K/ p/ `' T1 b

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2 q5 }, F( t1 F( M6 c新鲜滴海参斑滴真容！( g2 W; i! ]2 x4 X
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看起来不错吧~$ i1 s& Z# ~! P
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！6 s6 a) Y5 E( k; D3 O0 t

! k7 Y7 {% D3 V. X# U是不是“狠”大一条！
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) \9 k; `7 A; o今天滴大厨！, {0 |  X/ g  o" C- O
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~4 P0 w+ i& C; {: q$ K6 @2 S
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1 o3 N/ G* v, x( N1 ?1 R+ i处理方式这里要着重说一下！！！
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+ X' e" W: |$ k5 ^( D早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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' I- N2 V& ^, B$ H5 E, l, A7 F据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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- o+ A* L: s* ?/ Z) m$ `+ T7 n但是，这却是非常必要的！+ K! A  h! T1 E8 U
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~. T! ?4 z% b, U  [3 k- Q

0 S2 R1 i/ b5 }. z) D- w家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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+ J7 G+ g) s2 [! @咔啦咔啦的，声音可真是响啊~0 r+ n0 c  R* \" ]# I4 o4 j7 c
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~+ w( j7 U0 q- T" Y
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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( v% S! X! L* d; Z  Q像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~, F% _& `, s' s: @: E; E! a  z

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这次做清蒸！8 [8 z& A; e: G$ D& C0 ]8 n- Z' S* a
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对半切条！) ]. ^$ g+ v" m6 B" P) B

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  z5 U0 P' l# m# {5 S5 r! k1 b鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。' X: R4 Z. n5 ], D: K9 l! H$ j
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" H6 e1 |# L+ v/ _3 j! d% o看看这让人惊叹的切面！& P( P2 S5 p1 b! D6 a
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* e, E' n3 n6 ?摆盘啦~准备开蒸！& W! Y6 o8 }  ?+ @) d  J
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少1 K" [* `7 l1 i  q7 l

3 O* z: S. o& Y; p其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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加盐葱姜~
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蒸好啦~出锅~+ N+ @4 S$ U% Q  S3 c5 H$ G
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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~& O/ \/ P3 h1 O9 r5 L

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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~6 j5 I% T& E; G8 ]* a" w' ~
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近景图~
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清蒸海参斑特写~) T, U; Y5 U$ `# [- j
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~6 z1 d( l$ w. _
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- s" O3 q# J: m成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~8 J/ O! P7 ]" {3 R# U: U

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被我娃给占了先机……
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: n- B5 F) F  s  E% q; i' W啥都先闻一下，来一句：好香~, Y# Z" X& t5 x( {
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; \; m& U4 H7 T$ v$ f汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~9 ~1 [* e9 L( g6 M

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此礼盒内套明细及各做法附上~: a) S+ Y+ w- |' Z
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6 G# h! P% \' L( ^* T+ e一些海参斑滴说明~4 T4 e/ C- T1 j, \

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# f" @2 G1 G% g% \! I好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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我再不吃就一块肉都没有了。。。
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闪跑~" y5 Z. j1 u3 p- ^+ x" G2 c* t

, E7 \2 \. j: }# L6 L顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

  K1 y! t8 M! F9 ?( m9 N# d  |我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

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7 c& U; Y# w# }% A1 b& f$ P不错不错，简单成就美味！

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确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！