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8 S2 g( j+ c* ?4 s$ ]妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html5 e2 C  x, P, t; d/ t* _
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看不清海参斑的真容么？
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其它滴小伙伴们~0 o: Z( ?6 `$ z/ e
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8 U/ r; R! ^% S$ w$ r凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~) x5 `. N7 T' I/ `+ j" ]
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~; E' E: q9 a+ C9 J3 V/ G0 |- T
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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产品质量也过硬，门店也众多~
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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& \+ T& d$ B# Q5 J/ z* }回到这萌萌哒滴海参斑身上~8 z3 n- E0 x" C9 t2 v! H

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. L+ G. Q- w. G! X为什么标题说鱼中三最呢！
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  N3 m5 m+ m) d6 ~! V9 r4 Z- }看图！8 e# {5 e$ A# ~7 L, j9 q' S

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7 D  F8 S, ~. G* B7 t8 g6 O1 P5 G6 G原来这冰岛来客身份大有不同啊~% l! N; d' L3 H

. G' S# c5 z$ b1 U* T# c6 c大厨已经开始做喽~
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5 w+ l7 ?- X1 n大家跟上脚步~
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, H; ]0 n) l; v2 \: G新鲜滴海参斑滴真容！
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3 k; w: Q: r: B# |看起来不错吧~) D% F" E  H. Z8 G1 n: c1 K" _3 ?3 Y

$ M1 z0 U7 t4 N2 l- f可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。1 r" A. Y2 x3 }8 |4 C! N
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！+ ?  w0 A% f0 [0 l) h4 W; Y, w

% Z( Y$ x9 ]6 D3 [1 P2 k是不是“狠”大一条！
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8 L8 Z9 c. {$ E# ?今天滴大厨！
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~, ?; R" h& U- Y# {- \
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* q# s' i' t# J; q. V! G处理方式这里要着重说一下！！！0 L( y3 [/ x) W9 R  ]
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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) q4 a3 o! j: t/ I/ J/ [5 o" T咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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( s& a" y" V8 }8 @. f4 I# m像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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7 }4 o) l8 d0 g, Q  u这次做清蒸！
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对半切条！" \) X' D$ n- g9 i4 O* Q

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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~) H+ r/ C4 A" y

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" {1 O% o5 N) K1 [1 k. `经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。: G8 A6 Q% B$ D3 Y9 \( p; Q5 k

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看看这让人惊叹的切面！. [+ b- \- j( }, p& `

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摆盘啦~准备开蒸！
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, {2 N% @& m; B像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少6 O' y* P% g3 @/ j' M" X0 O. I

; [) e" L2 p8 b3 X4 Y; e' K5 G其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~5 \, v% A  D- n. c* w) S
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加盐葱姜~
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5 e( R6 M' ~+ f: v/ ^蒸好啦~出锅~
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6 }+ ?' R$ d7 c+ d* _, D看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~9 e6 N  ]: F; _+ e; @

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2 S9 H4 r; M5 ?" Q& f$ H9 N摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
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近景图~2 d' J* z- u) q1 r$ `$ f
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清蒸海参斑特写~
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~& q! `( b% Z! d2 p; a7 [

, \5 `% g- c2 G& o8 Y" q( I' V: H清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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( p6 s0 {2 P( ~; z8 k" R( _0 P9 ~成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~. W: B, N2 M1 h

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4 h8 ?9 m- F: r! G. t8 V8 x汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~) N3 ~8 H4 m" W' r6 D* Z* F1 |+ z

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此礼盒内套明细及各做法附上~
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+ h4 h# m- o$ F3 {. Z& M9 v一些海参斑滴说明~5 B$ i8 I; z& `7 w- `+ [6 w! x
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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1 b6 N# ~" V% w+ ~; {9 _, H我再不吃就一块肉都没有了。。。
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闪跑~% x0 `* y( o5 F; r9 o) _

) O) y9 d% ^- I' {+ Q% P( O顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵$ I' c9 I3 H! h. }/ K0 E( U( r. Y

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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

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流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子6 [2 I' l3 O5 U' n) p/ N
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

+ ?9 Q- Y5 S/ ~4 w
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子
1 U: w9 L/ u$ o& Z; b不错不错，简单成就美味！

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确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！