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$ k: I7 O( c) q# P妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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" P& w- ^7 d) O3 {+ [; E* E0 H9 n看不清海参斑的真容么？/ p5 x3 ~& ^" s6 O4 W2 o% o

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其它滴小伙伴们~6 u. Y  C$ W/ H2 o. T3 r
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5 h/ ?( b8 s- y1 e: p9 E3 s# G凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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$ p+ X4 B( @0 N6 q! `: i3 A, Y9 h顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~# p2 m# N+ s2 i! s
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产品质量也过硬，门店也众多~5 @- G! |* M. ^; d# \3 j

6 @, o# `, _6 ?& a5 I所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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$ y, }( u0 [1 d% t. }8 q- \回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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2 a0 p) I  w8 j' e为什么标题说鱼中三最呢！/ w# m; w) Q% L* [: W

2 O! N  g& _" g: ]看图！
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~% {. i" d# @' O. _9 Q' P- Q- z
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大厨已经开始做喽~
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大家跟上脚步~
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3 H, D5 I* ]2 @+ B新鲜滴海参斑滴真容！5 n! a- r; A/ T  H, g2 W! r$ a
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看起来不错吧~
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。' J. K0 z; F( C4 `2 Z
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. L; h+ [' Z, e9 ~来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！
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( J* V! V, v, ~今天滴大厨！+ n( Q* p/ N( v. M
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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0 f- R* w+ V) [3 G/ ?% o& R处理方式这里要着重说一下！！！3 B/ o4 b5 [9 z3 y- P4 A2 S8 y7 c
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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: E9 b% e" ]8 t, t9 D/ d( X家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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! v* ]  u0 A5 Q7 `! T, k- Y咔啦咔啦的，声音可真是响啊~$ G( e9 O( Y  e; r/ |
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  o  K9 t0 a! c& P来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！+ T  `4 j) b! d
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看肉质，也很厚实啊~
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0 H& t" a! z, z对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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4 q2 k( |! R& g像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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1 z8 l+ }. b2 z$ C  E: x这次做清蒸！1 f5 c( ]( }( l/ z

; v# S4 X/ L& ^# z2 O对半切条！
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3 `1 h! [0 [+ o( [鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~9 n+ y% x3 g9 F/ R8 j. `' J! ~* E

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# b( F& P- C  K经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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看看这让人惊叹的切面！6 Q6 Y: l% O6 I1 e+ R

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摆盘啦~准备开蒸！
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3 W4 V! w! Q& o像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少4 T8 K; ?% o6 k# c+ L1 u1 y" B

7 p$ H7 R- Y2 X4 f+ d8 [7 {其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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! @) T) o" v8 c. G" S加盐葱姜~
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8 A  F- K1 Q6 Z$ p0 L蒸好啦~出锅~- H# h7 x, y7 P2 o0 r5 `

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5 L- e3 {; K( n: Y+ V, g看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~; B6 U9 C  G0 F" {9 F- L- R

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近景图~+ u3 e# W& l- R: I1 C

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. M% z% g8 E$ y- x3 B) m清蒸海参斑特写~8 S6 K# l% {% [+ g6 r1 @5 M7 R
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~; z4 v; Y. x. E0 I. m9 h

8 X4 d" ?3 F* [/ v5 x清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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; U$ @% \- Z3 x成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~6 `/ Z; H  \+ q( q- x( q; p8 l7 T# r

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7 ^4 w, A7 n6 e: v, O& S被我娃给占了先机……
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' k  t- }% l9 L4 B- A8 o啥都先闻一下，来一句：好香~' D& T- W* n" }4 S/ X4 |  i3 W0 _& Z

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  l& ^. n. t- @9 Q- m& ]7 _汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~  ~% i6 M$ k6 D0 T! |6 P( v- `9 p

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此礼盒内套明细及各做法附上~
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一些海参斑滴说明~
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% G) l( k2 u5 T+ v! G, S好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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* x" E  m2 g& l# g! G+ M3 X& @我再不吃就一块肉都没有了。。。. W8 G) b! K* t* d- ~; F- u
8 o1 z" d  |% C- B9 B
闪跑~% a) ~/ ~3 V8 V# L8 G- a

8 m4 P' k( n+ }( d7 p0 S5 D: m8 M9 ^顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵: w, k* f$ ]5 w# Z$ H
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子0 }. w% D6 ?" W8 k$ e
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

: n" L2 T& D# V" R' t! r. X/ Q# x
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

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回复 豆豆0831 的帖子7 d. ~* B( L- x* Y1 O8 X
不错不错，简单成就美味！

* H! E+ b, N. _) Y
确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！