cuddles7

. B. q  _" ]0 d# m7 ^
  K2 m9 z: A" @% |! V+ `
妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
8 ^5 E! H% m, q& y- Q1 J7 s2 e" u6 z7 y% Y6 B' d
【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
% K0 n; d7 B6 o1 C- p( {
5 {5 _6 k  a6 @) J: z看不清海参斑的真容么？  u* i$ f0 I6 D; o% G" Z

( ?8 Z4 r4 A3 k- P; I; s$ J& @  |" R
7 C1 ~0 c0 }6 Q5 [0 o, n
; Y3 U/ P6 c! ^. K) N; f/ R: `  l

1 `  ^! r: W/ C) X- `8 l: g; A其它滴小伙伴们~
, c% }0 c1 D: |# m! ~
* k7 r0 H1 X8 ]( ~& T7 a4 f, o5 K5 Q4 o3 V& c  B

# t( q' x3 _# _' p凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~/ M7 @' R# N7 p% R

1 G( z3 o3 S" S! D0 U# j顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~0 r$ c; ]+ ~, H  U$ K

5 [# e" s4 K  Q+ t: v具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
- _$ Y0 V/ }2 L. {) I7 s  x 0 m% E+ e- h$ `% F+ E
产品质量也过硬，门店也众多~3 X; ?2 G2 H8 B4 o& K
( o6 x# Z: s# o0 n
所以这次看到，也算是备感亲切呀~2 P0 B1 w3 X' h$ A7 u3 n( y
( ?% v) g; V0 M( }
* Q: ?- y5 i. y

5 i# a3 f8 P  \; I: c+ v! Z2 }/ |+ S2 P; r0 ?4 Z& Y2 w! m

, k7 K! g, G  f回到这萌萌哒滴海参斑身上~6 @5 W3 \: b  P" m

! v% o- Q7 t9 j& Y+ d& g! ^* \2 o2 ]! I! T6 y3 A% ]4 ~4 T
4 L/ r+ h  u% `
为什么标题说鱼中三最呢！
; ?9 d5 l- E% ^6 O: C2 v! |: B+ Y/ g% L1 e0 q- q/ V
看图！* f" F! D& b4 D. n

; r8 s4 C- B5 @' c2 e
3 _1 ~3 Q  r8 M& e4 q' z# u1 O( V2 l8 J+ q0 d5 M
原来这冰岛来客身份大有不同啊~
+ @* O* P: K0 L3 M+ N& L+ p5 v4 S: n8 C, g$ U- `
大厨已经开始做喽~( J) }+ H8 _. p: `
, B: E, u, C+ o% v7 _7 p
大家跟上脚步~2 n- n+ S8 |& W# T5 o2 b
5 b: Q4 ?& U5 f0 A7 G' B2 Z# Y2 ~! z

# {  t( |% V! h$ R/ x
" B  P5 M/ I' \. S, F
3 o: ]% ^. Q* U

cuddles7

, X. S" e' `/ L2 [& b$ T0 c
" F! L- s* i0 a7 Z9 D4 L* c6 N新鲜滴海参斑滴真容！
+ b3 c) K& a8 D: c; s2 T
; R7 m( j9 l0 N9 e/ @3 i% w看起来不错吧~. X; f! n- V# N& O3 M/ t

9 A0 h; N0 d7 a" |* a4 R. i8 B( P可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。/ ~5 |" x9 u7 r! `
" Y5 ]6 V. f1 P/ S( l! Z+ z
7 n3 L, {1 [; y7 z# B5 l
( p' G: m) @( X5 N
来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
. Q1 Y# C' g2 d7 h8 i
3 G" b6 h$ E  G& G. P) I是不是“狠”大一条！
7 g5 A* S/ ^6 ^) S. g 5 {$ ?2 v8 K& ?5 O" v
; q( y9 v: X: I3 S; ?% E
- S- K; H1 `4 }- v$ j! L& \

/ \+ w+ X3 j+ e今天滴大厨！  A: @' V( v4 C) l: b5 r
# ?. F3 q' t  E. O
与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
% ~0 ~% L. a$ L% w6 z: } % `2 o! \( ]* W. U/ R
: a/ S+ Q% C, H, [7 z1 f
9 ~. R7 {- O/ t% a1 c3 w& A$ |* L
处理方式这里要着重说一下！！！3 k1 o& \2 T4 }0 m% D

* U" D' u# ]/ W早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
5 h9 f/ D; ]( h# ~' }1 X
6 C( E, m! G. J据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
' c% h* |5 O- ?" R& C
7 F, m# y" I; i  Z但是，这却是非常必要的！: V" i8 K9 b0 H1 A' \1 ?- N
( o" o( ~: L9 [1 ~
海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~8 S1 G+ v6 P0 P

. P5 j, L) b8 |家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
$ F( i* U6 H' ?: B. M1 Q
& R5 i3 ?; U. K- \7 O$ m- o咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
* _2 Z7 ?' f+ B+ m( _ 7 e7 {7 O; {$ F7 `- E

* u4 C3 I* z6 K: P
) q0 I7 e$ f( ?) r9 O7 L来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
$ l; {$ t; i- f0 F9 u  R' ]
* {6 t( z0 d7 A$ m4 E4 I$ w看肉质，也很厚实啊~% Z& M; c9 I* ^8 d) [( m( @6 w
' S) t7 ]$ s  |# {' @- `
对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！, V: \  S7 y4 t* I- S

9 r" z! Y  `) C像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~) q6 l& K: N) b0 \& }9 y
% k$ ?: H7 p7 F: w9 Q/ {( j
" B$ u! C; N& o! H
- T3 v" n  l+ ^; M
这次做清蒸！
! A. O& D! |/ J- z# I  v) R
  C0 G' D& P! j6 A: a6 r对半切条！
2 {6 Z( T9 ~' i$ s
: |' C8 @$ g& q7 N$ d, |8 Q8 L  n( T6 k+ n3 K0 p! L0 n  n+ N

$ ?* l+ |; m7 S+ b$ }鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~: T. a( r5 r  Z8 [6 |: F2 \

( N5 M2 S9 B4 |9 @/ x+ V, |+ {8 H8 j8 j1 O

9 N  W% ]& ^3 r% `) R  G经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。7 W; |* r) {1 S1 y/ c( G! j9 k9 z

* }* X( y6 e" l# g* ?8 e
2 Y3 L& w  V# B  ]  H2 [
! A4 x9 I+ R' W看看这让人惊叹的切面！4 J( y# r& K' T

' Y: \) Q$ D0 {  c( F- ?( @! n6 h
) ?  a* ?4 q- w7 x- A* {" Y
" R( G! n+ h; n0 C( ~- j摆盘啦~准备开蒸！+ w$ q. n3 Q" v: ]1 ^5 H7 d% w

2 n' ^$ V9 n2 L; s. X
( Z2 Z6 S, ]1 q' Y, }$ u/ u
0 z; l( g+ N3 e" l
8 V$ C4 F+ w) ~8 a" d% P6 L. h 1 U$ z/ k  [& Y- v" i* y

$ }( e* O9 X3 ~/ r. K* }$ S5 A

cuddles7

* N# x+ O9 D$ a/ T. @* A

) F1 H2 h5 b6 U' ?5 c3 r
: C% M3 U. \: i8 h# c像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
. V) e, l4 v: l$ y; a * x5 d4 N% P5 H) i% z/ _
其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
* i  @9 I8 S, P9 e. U& v/ \" B
( v0 K7 L& `* }) K6 \加盐葱姜~
' x. p5 B9 V. w8 H
7 g, I* M4 X8 e# m  p6 A: z- t4 A* w, b/ v
8 K/ R; D; }4 D! O/ z
蒸好啦~出锅~) C: q& V7 v4 w* b+ v

! ~) s$ E, z& S' L " K* t- N7 B' P4 ]9 c; }
7 p4 e7 t; _  l

: A3 u  a; f3 o9 G' B4 w( f& {看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~2 ^6 S  V6 N1 [, o& ^8 p
% V# M  s" K( Y4 h5 Q

0 V8 Q: c+ W( D! `  ]$ K1 i7 U 0 i: U- o; c: r; C- j( d, H* w
摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
* d4 Q; y4 Z! Z ( }. C# U7 K" v7 N& L! W, Z+ O( X

8 f  E& y' j  i- l$ |8 i, m
0 R! a9 f1 `" g1 t1 Z- y; Q9 s& s! i6 v3 ]2 `
* d, Y, h( D( g3 M. e
近景图~# z& K7 w7 g" [+ c
5 U) H& U, L/ w

# K% H' a- C! N2 [6 ^ * [. v' b' ^6 c! ~6 ], c
清蒸海参斑特写~
8 f) l6 }* f8 d7 A/ G ' i( ?5 {- j' ?6 e, t" b

; D. p9 X( N5 V3 Q4 ]0 O $ g( u4 K9 p9 l" E
) u# A4 D4 G+ w
# z1 B, [5 E) Z; M! E; z

cuddles7

- ~, i4 e8 w; f4 u( K# f
6 ^) y' B% ^9 N$ S! p, y6 d5 z% J最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~* {, X% P$ ^( u+ f& D, s% g1 n% W

, C! b$ C7 T( w( m1 X7 _' i清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
  a% w# u  _6 P. o" E- l
5 U  ^) y+ Z  K9 P" h
7 I5 J& M' T5 ]! |0 X" Q
0 `8 O7 f* c  d! p5 k8 n1 I  I5 r+ ]1 ~: B3 c
2 G! Z! x* M# Q9 {" ~+ g
成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
- A- L& g7 o1 {: V1 l. C 3 j. ~8 a' T9 M- J$ I* l  o
# o/ v8 F6 z& @$ y

. H3 u* D  m" q/ Q' A! m被我娃给占了先机……
' q6 ?  S3 S, g# m& F8 w6 e - [4 ]* D" L6 x3 d1 `3 n) p, Z0 ~
啥都先闻一下，来一句：好香~6 K0 M: c# _2 i2 h/ E( e, B9 _5 @$ z
2 T) c- e$ n2 F7 P7 Q4 o5 ^
' o. I% I4 @! A) K/ W) u! s' S' \; t

# ~% `1 U; j* ~) i' C$ J汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~% h% X% ^! U% m! I! ?) {

5 i  m$ ?. f4 s0 w* [- E. B+ A
4 w. u) i5 D9 t! W3 N + g# U5 i; q- R. I6 n- {% Y- B

3 j$ E  W. |4 D9 l

cuddles7

- w* }6 u6 B# Q" F6 `* W( |+ q; [& W( X7 Y) O0 y% U. W7 ?
此礼盒内套明细及各做法附上~9 W9 p" ]( k) O, E1 u
2 l+ X% k8 q# ~% p( f6 F4 u

9 B! }. _3 ^7 @$ Z7 d/ f: j, q: O1 m0 u; K
4 o9 t- E! S' _, e

4 c0 h; t0 g2 q3 Y, s6 B8 ^) N+ f8 B2 [- k+ k* @' n3 l* ^8 Z# o

( U& K2 V0 l% L8 U, c/ @6 R! N7 R  V, |8 G; v/ F% h" S

- C; `% M/ \# k/ l% p$ I7 y, f
) p$ e& R2 b5 r7 Y; p

cuddles7

; n; h6 M  M/ a$ T, o$ w

* }4 o. {* f& K% e/ c" @" K一些海参斑滴说明~
; K* f, y- v; O: O6 D9 _- }/ I9 H" n) M3 X1 F0 D

7 ?! p: }' T0 _
5 v0 o$ g: f6 }$ C& q5 w
$ o' E) w, ^2 N! _: X
. P6 A" |1 \: w, W! ], G4 I* J好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~% T+ }; B0 j' E3 A4 N

" Y$ N5 Z( S0 _/ U4 _我再不吃就一块肉都没有了。。。
: d/ v7 [6 ~  L! w
5 Z& O5 m  k& [& h& c! n  ?闪跑~
, f' Q; ?, G4 }8 f+ C
+ w1 S/ S% H7 s- O& H) D- ]顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
9 I4 ^6 n  o7 M$ \# ~
: A5 K6 `: R1 N, c3 x

亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

回复 愿宝一生健康 的帖子- Z5 Q0 a! ^2 U  q# s) r4 K( v6 K
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

! J$ {9 w3 c; I6 f" y* h
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子
+ K9 j; B* `# o5 l不错不错，简单成就美味！

* C8 A/ F% e9 X2 `确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！