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3 n! H  v* i/ j3 d" m- \( C妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~: e( p) i9 |! N4 \
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html6 ]0 M" V5 ]/ `! }  e; G: A6 t

( q% n- y  p- T1 L! O: z看不清海参斑的真容么？0 c% n  U" {) W4 L: b* ]

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6 r- |  k1 p& W. n, R0 G, ?  K. s, s8 ]其它滴小伙伴们~  D8 R6 |) ]3 u" `

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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~  h1 }, Y4 r9 b( k+ T) S: f- y
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~3 }. v3 v; v- O7 q, Y+ @2 s) Z5 T
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产品质量也过硬，门店也众多~
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6 A' B7 V& V) E" ]! y所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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' L5 ]; o- O' y* ?0 X' z7 \回到这萌萌哒滴海参斑身上~7 |5 ], l( X' C3 ~# g2 ~, J
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为什么标题说鱼中三最呢！1 V5 y, j4 q8 C

9 c  O! f  Y# _! J5 t7 }8 P3 V5 ]看图！8 K+ X" |! h* B

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0 U+ H6 v% H" q7 }原来这冰岛来客身份大有不同啊~/ r! C9 ^) J1 {+ A

: p+ W: R' H% b: `大厨已经开始做喽~
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大家跟上脚步~
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新鲜滴海参斑滴真容！6 E3 w' F3 ^4 {
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看起来不错吧~
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# V$ V" f! o5 p' |3 @8 a5 l可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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% f  `/ R2 T) Z来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！+ p* c- }- ]: c9 H: a

! Y& _: j$ b- I# Z; Q是不是“狠”大一条！: Z, g- [- O) t3 F, ?) a

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- Z4 V* d* z/ [9 y+ H9 b今天滴大厨！1 J9 `1 C% U+ v0 i6 C7 A
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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处理方式这里要着重说一下！！！
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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( g/ ]8 V4 i2 X$ G: i: Q据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~* ?! j& B6 i" [2 z2 L
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~% E5 [% y( w8 p4 B' M* P
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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* s- c1 h( H" M7 J  }! l来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~
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; t. n1 A# P- O4 F; @对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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- i( }. u" \# s这次做清蒸！
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对半切条！
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4 r* w0 \& W* k6 P/ z6 x3 t鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~  i7 E& J! z3 B( \' c0 J0 v

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8 K9 \1 J: J8 S" p; a( X0 V经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。. }' ?2 o# ]( N$ A( B; A7 _

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看看这让人惊叹的切面！
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7 ]7 ~* O) E- u) ~摆盘啦~准备开蒸！
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少8 T  J$ G3 G+ Z4 `
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~) C7 g) o/ N. N0 g1 T7 R
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加盐葱姜~* ~2 t- S! T4 c- \
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蒸好啦~出锅~
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! X0 O3 ]& E+ y5 k  N2 F看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~* ]! @0 f$ a& b0 o

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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
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近景图~6 I+ r8 I. t0 `& d- I7 n# `

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* i5 S) }) H4 v# z' m9 s1 U清蒸海参斑特写~, |, M  w6 Y) L# G1 e8 m

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' X  K2 j6 n9 t' _2 ^: F最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~! L! \" Y$ j6 Y: {6 a1 p7 O0 U
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~8 y- U* E% G8 Q

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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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被我娃给占了先机……
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/ P. F  q- \7 P; F啥都先闻一下，来一句：好香~3 k4 c# l4 S4 l8 `! P6 o$ u, x

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7 l- {( e( [: X5 W& v# T汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~8 |% j4 n8 q: \& A( C
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此礼盒内套明细及各做法附上~
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; M2 `0 Y8 K" ^$ |9 k7 ^% e# ^2 E
; Y$ N' h3 W) L7 J一些海参斑滴说明~
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4 r% W7 |- a( z/ E0 M好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~% E7 g# i% Z0 n
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我再不吃就一块肉都没有了。。。6 K( V3 h$ \  ^" X& J# e. L
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闪跑~  P9 }( J2 m( i2 r. P" v

! X/ T2 y2 s5 n  u9 B+ A1 o3 ?( h顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵1 O2 C* h2 B! E- B5 z) e- d: r
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

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流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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/ Y8 S5 B! G6 |' ^" K$ y哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

) J9 [4 K) L) D; y2 o5 d/ r' m我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

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" O, h- Q7 Y% [0 W2 x不错不错，简单成就美味！

& I2 B. V1 q$ Z
确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！