诺诺妈0319

更好的馅料，才能做出更好的饼饼，选用优质的玫瑰花瓣馅料，散发着清香，仿佛任然能感受到蜜蜂在花间起舞哦！

外皮金黄诱人，层层酥脆，浓浓的鲜花味道咬一口，很是享受。

; n! K; g4 ?7 g5 s* i1 M, h6 H

; n9 \8 V8 R+ C, P
1 u1 O9 K2 p) A( c5 n0 M' @
! C5 H8 M% }1 m  d9 N' C

诺诺妈0319

* i& _0 u. |. U. \  k3 a+ t: N7 x! ^2 M# x, m
回复 诺诺妈0319 的帖子
$ ?! C: J; J1 Z' M$ d4 G# H
+ [% V' m- O% a

制作方法：

1.先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用
1 C4 R( S% ]: P2 I: y- d% z
& w- [; P& u  b% U# R/ m3 i- f
" u: O  j% X# d; L* C; V( l  y: B2.再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团" Y& q- [, y0 Q# T" P
9 _8 ]6 X4 [5 E

1 v! @( k: N! _3.将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上
( ~( @* q1 y) d, v6 B
( y8 d+ P+ q0 r1 K4 a( Z* G; ~6 n: i
4.松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。接着将油皮面团在手掌上按压成饼状
, G/ [5 E3 H( x& L7 u$ Y: l5 E5 l5 ]* a. K* T9 N) ]- `

# m7 }3 _% n" R* Z% s4 G* D5.将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条) d5 `- M/ s. P4 Z! s

/ Z& D. z9 a+ ^* f+ b, g6 M( ?6 F9 v  ]; @3 ^
6.擀好的长条从一端用手掌卷起。将所有面皮都卷成螺旋状4 L) ^8 e1 s2 x- G0 ^

* H: l7 K( W3 r& I  |7 [0 l& {* D/ P% o% ^! K- C% [
7.再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，继续从一端用手掌卷起; y" W: h4 Z  ]- v1 I0 H: l; a" s
7 @6 y: O2 M% f3 @4 c5 n2 ?

+ \# l+ f& r& d& i7 B# E8.全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料
" s4 ^6 H0 d$ F& `0 s3 t) Q# g/ ^. v0 W- Y$ ~! X

8 r* ^: I. }- n8 I9.将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下，用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形" A  n# h3 j% K: m3 C9 U% f# M5 R
& A$ n, X; `4 z1 n# j5 ~$ k

! ~+ H4 h( j: Y. W+ Y" B10.都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可) X% X3 H0 B% [

8 J1 ~* u; t  j- Z+ m9 u/ P1 n# x8 x* A$ Q8 ]0 t0 I/ E6 ]
; w2 w/ @) z! N8 T+ k7 f$ B5 y6 G; G
' \8 z2 ^6 w; t4 J! p* P/ N" M. }

' `4 N3 G3 {  E8 Q
: I4 R! \0 j  `" M8 r2 U  |' y4 w9 k

我是总统

看着复杂，其实挺简单的。本来想中秋在你那订点东西自己作月饼的，可是最近忙的，不知道还能不能有时间做了。在你那订的话，当天订可以送到吗？

3喜阳阳

抽空去趟你店里  再买点东西

5爱吃番茄

能干啊，我只能网购点鲜花饼

bill2013

看上去很不错的啊