诺诺妈0319

更好的馅料，才能做出更好的饼饼，选用优质的玫瑰花瓣馅料，散发着清香，仿佛任然能感受到蜜蜂在花间起舞哦！

外皮金黄诱人，层层酥脆，浓浓的鲜花味道咬一口，很是享受。

4 A6 }  b( }$ l+ J/ v
3 f& G4 a% Z6 i0 G( l1 W: E! A

4 n8 L# T# ?. d
" v4 L/ c9 W( |2 @/ ~. }0 _; N2 ?5 R

诺诺妈0319

. y9 i3 b3 `# I! A- B
4 t# b1 q7 A! {% j6 H
回复 诺诺妈0319 的帖子  s0 {0 X! R" D; q
% w- o1 o# E9 {: ?$ v6 U* {+ P  U

制作方法：

1.先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用9 G" _1 X: {: ]3 d

9 Q( u' }1 Y- ~$ A) t2 Q( [
2 O( n$ N2 z; Q2 W: h2.再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团0 G' l7 W' U* }
3 a- q1 a! h% E3 z5 O
" z0 J; L0 D% i: e% t( S4 v
3.将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上( c9 u& D5 M) X; G2 w% K: g/ o
# M) I3 g' f0 m' y! f# {2 h

* E0 g! W, D: K" Z4.松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。接着将油皮面团在手掌上按压成饼状& _: L- S4 n7 X

1 K( N, H8 c0 g+ X0 @
5 I$ I( y% s$ A5 X; R7 A5.将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条. D9 d( r1 l; F
* d- G2 c; w$ S! s8 |, V$ c5 n+ C

$ t4 N$ {# Z$ z) N5 |; O; W6.擀好的长条从一端用手掌卷起。将所有面皮都卷成螺旋状4 Z7 O& D& q# K4 Q! I. W' h

# w) n; r/ J8 h, L) ]
6 e* C6 c' G9 K7 C& C7.再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，继续从一端用手掌卷起
( ?: v1 Z( x! L$ a5 s
4 o' a+ z8 d3 W% M
  {( t; A  {7 D) y3 @# Y8.全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料0 L5 b4 ~" ^8 p; F$ p" ~

9 \" B# L& T3 ^- b; g4 t% \* I$ T' k  b5 W7 E% c: s
9.将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下，用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形' b# n& x) z9 O5 X

! V1 a7 H$ Q5 O7 f# W- G2 h3 [$ ]5 l6 Q1 t% e. E% J
10.都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可
" d& C  z% `8 g5 j4 f1 A( b1 ~; G0 H( F7 l

+ ]; ?) z/ |4 b# [# r  f& Y4 J% e( S& p

" Y2 F# \4 b' g
6 c% X  T  s3 ]( i; J) }+ ~5 H( _- G4 h. u7 ?' q$ X

我是总统

看着复杂，其实挺简单的。本来想中秋在你那订点东西自己作月饼的，可是最近忙的，不知道还能不能有时间做了。在你那订的话，当天订可以送到吗？

3喜阳阳

抽空去趟你店里  再买点东西

5爱吃番茄

能干啊，我只能网购点鲜花饼

bill2013

看上去很不错的啊