笑笑娟

5 f' M4 V  [8 @  G( u3 ]" m& J4 m5 U' Q
       怀孕期间吃鱼是很好的补充蛋白质的食补办法，小黄鱼对孕妇来说那是首选呀，很荣幸滴成为妈网海鲜品鉴团的一员，也开心滴领到了小黄鱼！！！     32个开心加赞呀！嘻嘻先来个成品照，口水有没有？9 ^0 C6 L: d1 {  t% x

! b. L; E( T! z: {

; T# |9 \- `; I; V3 G* ]" k4 e5 F

9 H) Z8 L) G. m( T3 i6 g

              黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体与很好的补益作用！
9 D( ?& R: R5 E8 h8 F　   【 备注资料：】研究发现孕期吃鱼有利胎儿大脑发育. x8 \5 E+ T, n8 ?" S! L/ \% k
　　●怀孕期间妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。日本儿童的智商之所以比欧美儿童要高，据研究，就是因为日本儿童喜欢吃鱼。科学家通过研究和试验，其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质DHA(即二十二碳六稀酸)，它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。
0 `# y1 ?0 M( {) ?& g　　●据研究表明，实际上当受精卵开始分裂细胞时，DHA就开始施加影响了，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA，进而影响胎儿的生长发育，如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷脂质也不足，给胎儿大脑的形成和发育带来不良影响，甚至造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此，营养学家认为，生一个健康聪明的宝宝，是每一对父母的心愿，所以妇女在怀孕期间，应多吃鱼以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要。
6 [  z/ i) m/ F8 l) a: b　　小黄鱼的营养价值/ A* m. z5 D; L' z. G
　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；(
2 m+ U- k* s6 ~2 u  o& ]& D) j# R孕妇补钙食谱特别推荐：9款补钙食谱)　" S  ~% h9 L: f8 R# _6 N4 D
　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。$ u" x2 R# U. \; ~7 X5 A
　　吃小黄鱼的食用效果. w& P! _; i9 Q+ L& ^
　　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；# R' v# w6 c( `3 {
　　黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；
. w* T- g/ z5 Y4 S" i　　对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。- y- Q2 q% a7 D; ^
　　黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。，鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育，对孕妇和胎儿都是有益的。) R& L1 u3 r* y' S0 r
　　由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。
$ D# Z* h& K( J. ~9 M　　黄花鱼也有助于孕妇补碘。(
. k3 {  d' a, J3 F　　1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法
! z  A! |, l" I4 k% R2 j　　2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长
7 W3 ^1 b% X$ U7 f# ~! ~7 k' r　　3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。9 x3 @+ E4 N8 a" l: ~
下面是今天的主角，妈网领回来的极地黄鱼
2 K: i0 T- ~2 |8 j; |, ^噔噔噔噔。。。。六条小鱼，分量很足800G呢% r1 d  W/ v4 j
                      干烧黄鱼来喽：（转沙发层）0 V" |5 M* e, t$ X  H8 g1 D7 ?
　　
: X7 w2 S5 i$ g& L8 F* ], D" Q9 m7 ]8 S8 @& l, \+ a8 P$ S

- N) e; J  B4 v) R3 A% s
: E0 g, r( {6 [2 [
) e3 q' E: \) Q7 P# `3 F9 |( m0 P# \3 A9 `
+ U4 y6 S2 F- B+ e

笑笑娟

0 \4 p, X% |" a6 l% A

# q2 q- g7 ]9 K! B* @7 w6 U. P

准备材料：主料：极地黄鱼

; X4 c, i) W$ `# D* y$ l

* h. m+ o8 Y3 U7 x' o5 ?
1 e- E1 e! }0 n2 T" `; r

          配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱

! Y1 ^8 V0 E* }

1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净

  l2 q9 V5 D( _, l. _9 K

! A' t! @' A- s- l

! l7 {7 @: f! G/ h( b0 P" c

2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可

, f" P, {+ M- \9 R- e0 l
8 J& h3 m0 J& B5 F( ]) D; o" g* s/ ]# `# L, B& l

( @2 c) @4 Q, N$ y. o% }5 ?* n

% E% V( ?! m" l, y8 w. }

3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来

/ a" s+ Q; }" k# m% h; ^9 `

* w  q2 C( d* T& _% j0 P+ k

* |: ]* E7 p& K# H

4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香

' P/ h' j' l0 F  ]; x; a9 d

' Q$ c( W, y$ I$ L

$ Z; K& F1 w! t; q: g. S0 [

5，加烫（温水），酱油，糖和醋

1 M2 E  _1 @. j

# n- {0 a# \4 ?

- ?' p! {, ^0 p5 Q  ?1 n9 n* k! k& |' a* u! b+ T

6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，

. K1 s! T: q1 [. V- a) x

2 A( f$ Z& g5 ?* A5 Q

/ n; r8 G& L$ ]( m" g( L  E0 o

7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦

: T: X9 Q6 `, z, p& g4 x5 n- t& T# C

9 Z- ]- @% l$ V& q+ H# l

8 O5 z: Y, Q" e9 Z  q( v% n  X

看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦

; y! D% D7 h+ @: L, i0 d1 ]# X

( I8 b( H: u4 T4 u% b4 l1 Q" c

$ U6 o8 T# p* ^- T

我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美

4 A9 R5 I' ~5 [* l% v

9 e# G5 q2 l; N5 i

& J- M* g" n2 |3 N

除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦

% v* o6 U9 P, I+ o; j4 v: u) U2 r

( H& I# E# _' t: b+ @! ]# c

! H9 n$ M5 x7 j, D

' m4 G+ W1 U) v. q: u7 y" k. V

& G7 ], c  S& u+ D

光盘啦

0 D# i) Z5 j5 [# e3 w

& f: t8 T, H- w. K4 c) j- P

5 J6 ?& [0 G8 ^) `' x( a

$ q- d- P4 Y' W: I% t3 r

1 z$ G6 y, u5 J$ H+ Y
  _, w- |- D+ ?& r6 k2 u
( [6 e2 Y1 Q( Q7 F" Z. u( d

: h0 }# K9 B% X# R: F5 x- X

薇薇婉如

准备材料：主料：极地黄鱼

炸的时候扑一层薄薄的面粉，鱼就不会碎了，皮会很漂亮的。

bill2013

看上去很不错的啊