本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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准备材料：主料：极地黄鱼 7 R0 L- f% A' H5 A) D( u
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱 1 {; G/ H( w+ j
1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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6 A% W0 N, O% K4 P: w2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 9 o5 Z2 \8 G: I$ l( U& Z% ^4 I6 O
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8 l" G; S1 B8 i" N5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， 8 K' U$ ?/ J+ ^" m, e# z
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* `6 n n5 C8 o1 d7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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! r8 z* |+ Y, P- r看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 3 _ F; T5 e+ k! C# i
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 ( f0 ?. V8 S* c
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2 r9 J0 m2 {9 W0 k除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
