笑笑娟

  A. r8 t  t- U$ ^; \5 M
" Q7 n& y8 h! G8 r9 ^4 o7 y       怀孕期间吃鱼是很好的补充蛋白质的食补办法，小黄鱼对孕妇来说那是首选呀，很荣幸滴成为妈网海鲜品鉴团的一员，也开心滴领到了小黄鱼！！！     32个开心加赞呀！嘻嘻先来个成品照，口水有没有？
& \) X5 q2 T3 Y5 l! _' q; L+ X

  A3 j1 |5 O" Z* r

0 Q# R' c+ o+ L- B( ~

8 Z& `* H7 z/ s/ `

              黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体与很好的补益作用！" t7 S4 c  ^% b  |. O
　   【 备注资料：】研究发现孕期吃鱼有利胎儿大脑发育
1 q" `% U4 _$ n& O" ~　　●怀孕期间妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。日本儿童的智商之所以比欧美儿童要高，据研究，就是因为日本儿童喜欢吃鱼。科学家通过研究和试验，其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质DHA(即二十二碳六稀酸)，它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。* @+ e: E4 S8 @5 b& F
　　●据研究表明，实际上当受精卵开始分裂细胞时，DHA就开始施加影响了，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA，进而影响胎儿的生长发育，如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷脂质也不足，给胎儿大脑的形成和发育带来不良影响，甚至造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此，营养学家认为，生一个健康聪明的宝宝，是每一对父母的心愿，所以妇女在怀孕期间，应多吃鱼以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要。$ Y8 }: F3 `6 J$ \5 I
　　小黄鱼的营养价值, L* }  |' B# l* j' k
　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；(3 ]6 c  H4 n! a1 I
孕妇补钙食谱特别推荐：9款补钙食谱)　
: D) \4 T* k7 T% `, Q* o" n　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。& L5 A% q$ ?* Y( C: ?) C+ W/ z
　　吃小黄鱼的食用效果+ ?& [2 q, u. h! c" S& q
　　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
- X! e7 M& _. t1 [! n　　黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；* ?- c  l7 n% q& v) F' f
　　对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。7 V$ c$ k# `$ b' @8 ~9 B- Y
　　黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。，鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育，对孕妇和胎儿都是有益的。' j+ J$ \; u' L1 f
　　由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。! w+ E- ~- J' A+ b: L) G* M
　　黄花鱼也有助于孕妇补碘。(
' l, B$ O; l4 B0 q  ]　　1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法
3 h& I( H* v. W- O　　2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长
+ U2 z- Z0 b  ~5 c& o3 D" C　　3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。# U) k  d: j8 ^" {" Z, p
下面是今天的主角，妈网领回来的极地黄鱼
; r; U" H% u  M9 m1 t& m4 k噔噔噔噔。。。。六条小鱼，分量很足800G呢
: R/ N) {# Y2 Q" U+ u# c                      干烧黄鱼来喽：（转沙发层）
- u, n3 D: J4 e4 }- W  B. ^5 M　　5 d, c* v* H# v6 ?) E& W4 v
! j1 r0 K9 v, w% e! _

( x' v- G0 B3 i5 U2 I
5 K0 a7 E, M( {) K8 f
" |& n8 M3 C, ?
1 C& H- w6 T0 d8 c2 |5 c' l$ @
5 D' F+ h, A( h+ C4 N0 G

笑笑娟

  b9 z% R" I( ?, v2 i- ~: c, D
3 A  v* @  R: D, M4 n3 i

准备材料：主料：极地黄鱼

2 i% @, q% b2 K* ]/ d/ }; ?

& ?7 j1 ~% c1 [
& F4 e& b/ b3 G

          配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱

. t0 q7 J/ U' @# J4 |7 S

1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净

9 ~  E4 C3 u, _' p' \" X% K& O' }

, K. L' r. z; g9 t; q. X

( P& a/ Y( X7 Z( i5 g( |; V

2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可

  d8 x" k7 N$ G5 V% T; Y# l

2 p- e( J4 H+ k
+ f9 c% }+ Q+ L8 `  V) C

4 G. K: A! e5 `# q) m0 N

1 I# T. e1 h9 D* |9 B2 [1 {

3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来

& w( B% Q( ^6 @) H1 Y8 L

) z+ H' {* O; ]* E/ r4 {6 `1 g+ p5 Y

0 f0 ^9 {* O7 w8 }. y6 `

4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香

& {* h! N6 ?' `4 ~

& L2 Q/ F$ L" p' z2 A- i

+ \* G8 ^; L) r3 k7 B' R

5，加烫（温水），酱油，糖和醋

# @1 L" Y9 @& l! S

; E: C6 c7 V- u. v. g

" e3 d# O: C  [8 ~- _* [

( F4 t6 Y% ~1 E- q: b4 W

6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，

; w. N2 F, o1 N& r

: w/ [6 U' I/ l( A  y$ U0 n- D

0 u6 ^" {: W4 r* Y

7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦

& n7 d( R! V0 P2 A# r8 i

/ ~+ P1 |! i  N- y  |  t9 X* U8 y  d

! u% n* ^; c) H8 b1 Z

看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦

9 M# d3 X; U0 x/ |5 ^- Y8 B

: |% x2 a/ V+ S% A8 A: B! Q

( @% R" f# U0 W* m

我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美

0 B# M6 c# Y3 N6 |  A+ P2 `

' I4 I  a) j" [( V6 \

2 `+ C) _3 k) }, A8 d3 ^3 }* ~

除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦

& _( B& B2 g8 |8 t% G+ J4 f

( Z5 g* ~* C2 D& g# m- j" a! y+ d

& d3 t& D9 w9 Y! V2 P5 B* v

+ k5 C8 d9 w$ j% [. c  Y9 k

. ^- H: _0 J1 ?) D

光盘啦

4 \! g8 I+ C. y  Z1 f' k: r6 O

( e; Z" B0 c, A. y1 X# S

8 ^) F3 i1 E1 S

: x3 \' \7 t6 i& o+ Q2 v' y/ E

) Y* ?9 m' F, G
/ b0 E- n: a0 L2 ~, o8 p

( @' }" p  M, a$ ]
* `) ^* ?) o9 M( y9 J6 N

薇薇婉如

准备材料：主料：极地黄鱼

炸的时候扑一层薄薄的面粉，鱼就不会碎了，皮会很漂亮的。

bill2013

看上去很不错的啊