- 阅读权限
- 125
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2013-8-22
- 帖子
- 15805
- 积分
- 153394
     
- 经验值
- 153394
- 爱心活力豆
- 38
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 纺织城街道
|
本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:34 编辑 " P2 i' H5 O" ~
! T" G( t* I% H+ {' {
我家吃黄鱼,通常都是直接油炸,简单美味,吃的就是黄鱼本身的味道喔。7 i2 q. e# D, Q. k% V! B) b
平时工作忙都不在家吃午饭,所以黄鱼的美食会在周末搞定啦。家常做法:
* ^4 P: v# g4 M2 B6 T: q( j+ I, R, O! e0 X! |% P% U$ P. \
1.将黄花鱼洗干净,放小半勺盐腌渍半个小时。 2.把面粉、醋、盐和适量水调成面糊。
' t' `& v4 |7 Y. B" ?7 m3.煎锅内放入适量油,中火。
4.油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼,黄花鱼裹的面糊尽量均匀,中火油煎。
. i7 j( Y8 w, l" k5.两面均匀煎炸,煎炸直两面金黄。" R D+ l" I2 h+ H
6.中火煎炸至两面金黄后捞出锅,控油,摆盘,香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦! 【小贴士】 调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。
|
|