愿宝一生健康

       我从小生活在西安这个内陆城市，除了鱼虾，海鲜真心做不了，所以就在众多品种里选择了海虾，首先要感谢阿奴和蓬絮对我的友情支持，你们懂的。8 w. J! D2 _+ u! X, u% v
       去领海鲜那天我人品超级好，除了见到众美女小编外，竟然还见到了传说中的几大版主。热情大方的小C一见我就打招呼并迅速认出了我，简直秒杀。聪明能干的yingshan走出妈办还不忘给我支招咋做海虾，美丽高挑的恩宝人超nice，绝对让我羡慕嫉妒恨，温柔的喜阳阳还带着她的可爱宝贝，小美女被她养的白白胖胖的，一看就是个贤惠的娘。5 `# v1 a3 [0 w- d8 M9 H1 }/ c5 |  c
       大家见面格外亲切，丝毫不像初识，妈办欢声笑语不断，真是有爱的大家庭。
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6 u2 q/ S3 B8 }- [6 b9 y4 X这是包装，海虾来自大连。/ F, u& c0 U( N7 P, R' w

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      我们经常见的是河虾，那这两个有啥区别呢，拿到虾我先恶补了下，以下是我问度娘的，8 x! e- ?4 J+ Z+ r0 C* L" d
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       海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。/ ?% d8 U$ B$ Y. n6 S
       河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水污染，虾的品质可能受到影响。  i. L* _( i. R+ {0 ]( x/ M$ V
      所以为了保证宝宝和家人的食品安全，还是多吃海虾吧。
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下面开做，主厨老妈，小厨加摄影愿宝(真心不会做饭)。; J. `  j/ i8 v
先看看刚从冰箱取出来，打开包装的虾们。
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老妈先拿出来一个，解冻，准备一会给娃单独加餐用，近距离观察下虾。
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开做。先用针挑出背部的虾线，再用剪刀把虾须等剪干净，倒少许料酒腌制几分钟，去腥。) s  Z" t$ s! b1 O) R5 @7 t

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准备葱姜蒜，葱切段，姜切丝，蒜切片。油加热后倒入葱姜蒜，爆炒出蒜香。& |0 S8 p: z3 Z6 Y

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倒入腌好的虾翻炒至虾身发红，再滴入料酒，盖锅盖焖两分钟即可。' x7 b+ _: ]9 A% v2 {2 U: @6 h+ {

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好了，装盘。

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家庭版油焖虾就做好了，剥开一个尝一口入味了，很香，连挑食的碎娃都一口气吃了五个。# s  k# K- g4 \  \
最后给主角--虾来个特写。& w3 z/ g9 m+ E7 \) |

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小贴士:
1 H3 d2 P& U7 P- d) ^& `1.我家剔除虾线用的针，穿透虾背，在靠近头的第二节，一挑就出来，也可以用剪刀直接把虾背剪开，这个更快。
4 L: K/ j7 J, Q4 }, g/ q4 \8 j2.也可以给油焖虾加入少许糖，据说更鲜，我妈怕掌握不了量，没敢放，有经验宝妈可以试试。

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做虾的时候老妈就从里面拿出来一个说给我家碎娃加餐，老妈要做的就是牛奶虾仁蒸蛋，其实上次发过类似帖，不过这次又改良了下。
% J/ _7 P; F/ T3 j先收拾好虾，剥壳，留虾仁。- c2 E, F+ Y, `8 c

童金金

这是在直播么？

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虾剁碎放到鸡蛋里

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8 [5 l$ w. v/ W/ Z: r+ {加入适量牛奶，搅拌，使劲搅，打出泡沫。8 _  [! m: Z4 ^1 ~' q- J
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上锅，小火蒸七八分钟。0 S' q8 U/ q- v4 w/ }2 C! m1 ~

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尝了下，还有种布丁的赶脚。2 \5 |& v2 i" r0 T- ^6 b8 E+ z
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童金金 发表于 2014-08-31 19:02- l9 Z  @& d2 w+ d* R7 \( {1 l9 W
这是在直播么？

直播完了，美女。

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吃饱了，我们小海豚走起，小汽车开起。
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亦笑了之

成品很漂亮啊