愿宝一生健康

       我从小生活在西安这个内陆城市，除了鱼虾，海鲜真心做不了，所以就在众多品种里选择了海虾，首先要感谢阿奴和蓬絮对我的友情支持，你们懂的。0 p1 l* ~2 A. e- {8 ~9 h' Q% V3 O# I
       去领海鲜那天我人品超级好，除了见到众美女小编外，竟然还见到了传说中的几大版主。热情大方的小C一见我就打招呼并迅速认出了我，简直秒杀。聪明能干的yingshan走出妈办还不忘给我支招咋做海虾，美丽高挑的恩宝人超nice，绝对让我羡慕嫉妒恨，温柔的喜阳阳还带着她的可爱宝贝，小美女被她养的白白胖胖的，一看就是个贤惠的娘。" ]) j+ Q! h. d/ O( d9 \* z
       大家见面格外亲切，丝毫不像初识，妈办欢声笑语不断，真是有爱的大家庭。
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+ Q1 ]: `/ r# n( X这是包装，海虾来自大连。
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8 S7 j  X2 P" Z      我们经常见的是河虾，那这两个有啥区别呢，拿到虾我先恶补了下，以下是我问度娘的，2 w+ d4 g5 W% d$ \) C6 D$ i, z! t( u
   
, x* i1 N; r( P! }5 X' I       海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。2 j2 H3 S( g& K: p: m
       河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水污染，虾的品质可能受到影响。
6 `+ N& P2 b' q. X# |* h$ u* }      所以为了保证宝宝和家人的食品安全，还是多吃海虾吧。4 o9 u- _2 l& F% p$ o% r% g8 l

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/ `" F$ J8 @  G+ q/ g5 C4 i. \9 U下面开做，主厨老妈，小厨加摄影愿宝(真心不会做饭)。
# b5 x6 I; w7 X- r& ]3 z5 c先看看刚从冰箱取出来，打开包装的虾们。
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老妈先拿出来一个，解冻，准备一会给娃单独加餐用，近距离观察下虾。# l! l0 F3 m% J# Y4 B; z2 @* V

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开做。先用针挑出背部的虾线，再用剪刀把虾须等剪干净，倒少许料酒腌制几分钟，去腥。6 Z4 l' [8 g$ x" W3 G' x

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准备葱姜蒜，葱切段，姜切丝，蒜切片。油加热后倒入葱姜蒜，爆炒出蒜香。
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倒入腌好的虾翻炒至虾身发红，再滴入料酒，盖锅盖焖两分钟即可。6 Z0 k! o7 E8 J% A! P/ L

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好了，装盘。

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家庭版油焖虾就做好了，剥开一个尝一口入味了，很香，连挑食的碎娃都一口气吃了五个。9 N7 p5 d- o; r5 [
最后给主角--虾来个特写。0 {# e6 Y: [- `0 w( S; N0 T
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小贴士:' x" M- }! C1 k! a4 e
1.我家剔除虾线用的针，穿透虾背，在靠近头的第二节，一挑就出来，也可以用剪刀直接把虾背剪开，这个更快。
( N1 S5 w: Y% n( t7 ?2.也可以给油焖虾加入少许糖，据说更鲜，我妈怕掌握不了量，没敢放，有经验宝妈可以试试。

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做虾的时候老妈就从里面拿出来一个说给我家碎娃加餐，老妈要做的就是牛奶虾仁蒸蛋，其实上次发过类似帖，不过这次又改良了下。
: H7 `" C+ e  n' l. Y先收拾好虾，剥壳，留虾仁。
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童金金

这是在直播么？

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虾剁碎放到鸡蛋里

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加入适量牛奶，搅拌，使劲搅，打出泡沫。
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上锅，小火蒸七八分钟。
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# o2 y9 j6 W" t# f尝了下，还有种布丁的赶脚。8 Z7 c4 \9 v- Q3 Y* x/ B
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童金金 发表于 2014-08-31 19:027 |8 M2 y, q7 Z, a" v
这是在直播么？

直播完了，美女。

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吃饱了，我们小海豚走起，小汽车开起。8 {9 e1 ^9 M  H

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亦笑了之

成品很漂亮啊