愿宝一生健康

       我从小生活在西安这个内陆城市，除了鱼虾，海鲜真心做不了，所以就在众多品种里选择了海虾，首先要感谢阿奴和蓬絮对我的友情支持，你们懂的。
: L5 G# G' ?- ]6 F       去领海鲜那天我人品超级好，除了见到众美女小编外，竟然还见到了传说中的几大版主。热情大方的小C一见我就打招呼并迅速认出了我，简直秒杀。聪明能干的yingshan走出妈办还不忘给我支招咋做海虾，美丽高挑的恩宝人超nice，绝对让我羡慕嫉妒恨，温柔的喜阳阳还带着她的可爱宝贝，小美女被她养的白白胖胖的，一看就是个贤惠的娘。
# Y$ }; b  B2 O0 u% ?       大家见面格外亲切，丝毫不像初识，妈办欢声笑语不断，真是有爱的大家庭。
# u' ^- H$ Y/ P4 p

愿宝一生健康

0 B: x- T7 Z' k/ g5 g7 \. `  A8 }* c! t  g$ L  {
这是包装，海虾来自大连。2 e- P  z1 _0 }) ^
* j2 a  G6 n& U  b

愿宝一生健康

+ F/ E- T3 a! S) U4 z, x

2 H# G" `$ g9 e1 E! p* L+ I      我们经常见的是河虾，那这两个有啥区别呢，拿到虾我先恶补了下，以下是我问度娘的，( v+ M% Y) ?+ M* q) r
    0 Q) H/ B/ u/ v6 T7 E; Q6 i- Q8 H4 o
       海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。) R8 u2 r: O4 k1 z
       河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水污染，虾的品质可能受到影响。8 y" p8 ~- y) }+ j
      所以为了保证宝宝和家人的食品安全，还是多吃海虾吧。5 U# }# I9 L. G% d

愿宝一生健康

  v3 L$ P! \+ ?) ?% M: D
# [. k' u1 I4 z" ~# R8 h下面开做，主厨老妈，小厨加摄影愿宝(真心不会做饭)。
: ?+ O. \3 ^: _0 F- n先看看刚从冰箱取出来，打开包装的虾们。
& x' G: z! t5 H# {4 ]/ a1 P2 A
, y* L; v. s$ u

愿宝一生健康

老妈先拿出来一个，解冻，准备一会给娃单独加餐用，近距离观察下虾。
7 W' J3 c0 I: g! ?

愿宝一生健康

开做。先用针挑出背部的虾线，再用剪刀把虾须等剪干净，倒少许料酒腌制几分钟，去腥。
& J7 z) E8 ^0 `( k+ v0 i

愿宝一生健康

准备葱姜蒜，葱切段，姜切丝，蒜切片。油加热后倒入葱姜蒜，爆炒出蒜香。
. A& e$ _8 D" `& c

愿宝一生健康

倒入腌好的虾翻炒至虾身发红，再滴入料酒，盖锅盖焖两分钟即可。( m' V6 t" g$ u8 p' Z/ u2 g

愿宝一生健康

好了，装盘。

愿宝一生健康

. P; V# H4 v) M& |9 ?5 }
: V4 Q0 J2 V2 ~0 J家庭版油焖虾就做好了，剥开一个尝一口入味了，很香，连挑食的碎娃都一口气吃了五个。# [+ I* b% N+ }  o
最后给主角--虾来个特写。: F7 O( ^2 s$ F0 H, u3 e% i

  D5 u  q$ ?1 I3 N  \" a2 j

愿宝一生健康

小贴士:0 O4 b6 X& f. B4 o
1.我家剔除虾线用的针，穿透虾背，在靠近头的第二节，一挑就出来，也可以用剪刀直接把虾背剪开，这个更快。
. z; Q+ \6 D* n0 i+ ]2.也可以给油焖虾加入少许糖，据说更鲜，我妈怕掌握不了量，没敢放，有经验宝妈可以试试。

愿宝一生健康

做虾的时候老妈就从里面拿出来一个说给我家碎娃加餐，老妈要做的就是牛奶虾仁蒸蛋，其实上次发过类似帖，不过这次又改良了下。
6 J5 R  m' _* `' {+ Q先收拾好虾，剥壳，留虾仁。
! k' O% J2 ~) y7 }1 m! `

童金金

这是在直播么？

愿宝一生健康

虾剁碎放到鸡蛋里

愿宝一生健康

5 ?& f$ f- I: l. _  K' m( [4 G

+ X' d9 a9 p4 b9 J  l5 _加入适量牛奶，搅拌，使劲搅，打出泡沫。; U9 x$ g- M' ~! R. `$ }
0 G' r' h+ N: i; d/ v- {3 C

愿宝一生健康

上锅，小火蒸七八分钟。
& D8 J- ~, Y* g+ r5 Z, Q* O* h5 v& ]( d/ H

愿宝一生健康

% M) i) l! A4 p! E7 [6 F% E2 S
: h! ?* z% `7 n
尝了下，还有种布丁的赶脚。
6 i2 F8 N6 ?% O: D( z
6 r8 w, _0 ]" h# A/ a! w& B

愿宝一生健康

童金金 发表于 2014-08-31 19:025 Y( @7 J  i! ^% v, {
这是在直播么？

直播完了，美女。

愿宝一生健康

. ~. N8 o+ e- |
* i% }, p+ f/ V& P
吃饱了，我们小海豚走起，小汽车开起。
6 T( r9 {2 l7 G9 X4 q
: @. \4 I; ~& l5 o! Z- A; }

亦笑了之

成品很漂亮啊