愿宝一生健康

       我从小生活在西安这个内陆城市，除了鱼虾，海鲜真心做不了，所以就在众多品种里选择了海虾，首先要感谢阿奴和蓬絮对我的友情支持，你们懂的。
4 [0 P* C' @. Y) q9 F       去领海鲜那天我人品超级好，除了见到众美女小编外，竟然还见到了传说中的几大版主。热情大方的小C一见我就打招呼并迅速认出了我，简直秒杀。聪明能干的yingshan走出妈办还不忘给我支招咋做海虾，美丽高挑的恩宝人超nice，绝对让我羡慕嫉妒恨，温柔的喜阳阳还带着她的可爱宝贝，小美女被她养的白白胖胖的，一看就是个贤惠的娘。
3 [) I/ A7 V- g) v2 x, C       大家见面格外亲切，丝毫不像初识，妈办欢声笑语不断，真是有爱的大家庭。
3 U4 J5 n9 ^. F; v3 ]* ?/ k- |

愿宝一生健康

+ m' m  ~8 f( S2 @4 I
2 y5 p5 E+ e3 g/ f( z这是包装，海虾来自大连。# t, h1 z2 I4 K2 i8 M1 A

1 i  s2 O4 t# W* M

愿宝一生健康

" o2 Q; Y& v  E; ]3 r9 R4 M
& K2 e8 B! J4 w1 r- a2 j
      我们经常见的是河虾，那这两个有啥区别呢，拿到虾我先恶补了下，以下是我问度娘的，+ L- f0 q" ?0 n* F" V* q4 u
   
# k( i0 U' O1 I1 d; G# S( K       海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。; o/ ]2 D( \- n# R6 C
       河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水污染，虾的品质可能受到影响。
- W! s' X. i4 g  j; E7 |      所以为了保证宝宝和家人的食品安全，还是多吃海虾吧。! O7 e; y6 J( Z

愿宝一生健康

6 k" ?7 W( |) c8 ~2 U- O* P
/ e% p* B' c) g4 C; n
下面开做，主厨老妈，小厨加摄影愿宝(真心不会做饭)。& H8 e# E8 Z: M# s+ o5 Z4 s
先看看刚从冰箱取出来，打开包装的虾们。
" D! C( Q- z1 x: Z, g4 R
" a1 h8 u' j/ f: M+ D/ ~0 w2 X5 S

愿宝一生健康

老妈先拿出来一个，解冻，准备一会给娃单独加餐用，近距离观察下虾。* _4 X3 t$ n& V, H0 d0 J

愿宝一生健康

开做。先用针挑出背部的虾线，再用剪刀把虾须等剪干净，倒少许料酒腌制几分钟，去腥。9 O1 l$ u! i1 _3 m& ]; P

愿宝一生健康

准备葱姜蒜，葱切段，姜切丝，蒜切片。油加热后倒入葱姜蒜，爆炒出蒜香。& B1 ^5 e' G% t9 ?; b

愿宝一生健康

倒入腌好的虾翻炒至虾身发红，再滴入料酒，盖锅盖焖两分钟即可。
4 u8 s) `. W" r- g$ D( ]( }/ L* ~

愿宝一生健康

好了，装盘。

愿宝一生健康

  n  s. G5 K7 N+ @
; ^( ~0 u0 {) i
家庭版油焖虾就做好了，剥开一个尝一口入味了，很香，连挑食的碎娃都一口气吃了五个。
% ?0 N) d, B9 Z: h5 Q最后给主角--虾来个特写。/ D; L% J, P/ K7 q: {% a

, S$ r) ^+ n& K2 v+ n

愿宝一生健康

小贴士:
. ?: y9 p8 C; D6 u" x1.我家剔除虾线用的针，穿透虾背，在靠近头的第二节，一挑就出来，也可以用剪刀直接把虾背剪开，这个更快。: Y8 h$ G' F9 Y1 H% E, F3 U% S
2.也可以给油焖虾加入少许糖，据说更鲜，我妈怕掌握不了量，没敢放，有经验宝妈可以试试。

愿宝一生健康

做虾的时候老妈就从里面拿出来一个说给我家碎娃加餐，老妈要做的就是牛奶虾仁蒸蛋，其实上次发过类似帖，不过这次又改良了下。% v8 H$ N4 j) N, }) z
先收拾好虾，剥壳，留虾仁。
& e7 T# ^9 i6 v5 {, P. L) i

童金金

这是在直播么？

愿宝一生健康

虾剁碎放到鸡蛋里

愿宝一生健康

- C8 n' m: D3 u1 ~% }+ N! \0 H
/ m' N& S3 W9 z8 e' o; v3 w1 J加入适量牛奶，搅拌，使劲搅，打出泡沫。
9 U0 S; j7 t( n6 ~9 y4 K: n: d  |" K. }8 l5 j+ ~$ P/ |

愿宝一生健康

上锅，小火蒸七八分钟。- f; r8 B; O" q  C) d! t+ J
5 K) p9 g  q% c) H; l  c8 I& g) H/ J! H

愿宝一生健康

. L2 L: n7 }* t
! S$ o: b' \% o2 ~6 X* y
尝了下，还有种布丁的赶脚。
3 R1 q! |1 [& |* L! k8 W9 Y" F3 ~+ M: F3 C: Q4 {  u7 W

愿宝一生健康

童金金 发表于 2014-08-31 19:02
& J3 E; x6 C" o! b1 w! {9 A这是在直播么？

直播完了，美女。

愿宝一生健康

6 |4 n$ N  X' t) U. g3 _  z
* M( s6 d3 Z" f$ t. }
吃饱了，我们小海豚走起，小汽车开起。' U5 F" o+ }3 R
' v1 j7 g3 p( J& m4 n

亦笑了之

成品很漂亮啊