愿宝一生健康

       我从小生活在西安这个内陆城市，除了鱼虾，海鲜真心做不了，所以就在众多品种里选择了海虾，首先要感谢阿奴和蓬絮对我的友情支持，你们懂的。
% T* W# Z& e8 M: A       去领海鲜那天我人品超级好，除了见到众美女小编外，竟然还见到了传说中的几大版主。热情大方的小C一见我就打招呼并迅速认出了我，简直秒杀。聪明能干的yingshan走出妈办还不忘给我支招咋做海虾，美丽高挑的恩宝人超nice，绝对让我羡慕嫉妒恨，温柔的喜阳阳还带着她的可爱宝贝，小美女被她养的白白胖胖的，一看就是个贤惠的娘。/ K: z, i! i7 W) i! T6 r
       大家见面格外亲切，丝毫不像初识，妈办欢声笑语不断，真是有爱的大家庭。
9 ]5 d  U. k4 F/ }

愿宝一生健康

2 O3 Q9 I9 K. e* |% i! Q9 F- _3 B4 T

) v2 c% q  d+ g# R+ [, I这是包装，海虾来自大连。# S  A# ~' `/ {& d

1 E5 z% j5 p0 y, V4 K( K# f) p! \

愿宝一生健康

+ ?; J2 u. e# R+ w( g- D
: C( G: Z6 L4 G- V      我们经常见的是河虾，那这两个有啥区别呢，拿到虾我先恶补了下，以下是我问度娘的，' o$ n/ m+ y7 ^6 E2 A1 v2 o; L
   
% t. t6 x2 k$ L* o, ~# \1 n, h; d       海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。& l/ I  ~, a: D; V. _' G
       河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水污染，虾的品质可能受到影响。1 E2 y7 `+ j! v0 D+ k6 i
      所以为了保证宝宝和家人的食品安全，还是多吃海虾吧。
) q2 {  g  d$ }8 o- O* b

愿宝一生健康

0 [( F( \7 q4 e9 ^7 K% n9 W+ g% w- u' k6 n( W! H
下面开做，主厨老妈，小厨加摄影愿宝(真心不会做饭)。
" C7 W- K% G3 q3 H, ~5 V9 R先看看刚从冰箱取出来，打开包装的虾们。7 G0 r# @: y. `# D
9 i! a9 m2 M2 U0 p' D+ \; J4 E

愿宝一生健康

老妈先拿出来一个，解冻，准备一会给娃单独加餐用，近距离观察下虾。( j0 Y+ U" N' Q. x# Q; h* I

愿宝一生健康

开做。先用针挑出背部的虾线，再用剪刀把虾须等剪干净，倒少许料酒腌制几分钟，去腥。
7 s4 N# B* J* {

愿宝一生健康

准备葱姜蒜，葱切段，姜切丝，蒜切片。油加热后倒入葱姜蒜，爆炒出蒜香。
  D" g+ {4 r& W4 `! P  e

愿宝一生健康

倒入腌好的虾翻炒至虾身发红，再滴入料酒，盖锅盖焖两分钟即可。# Y% y- D; ^$ x0 e& P( Q; v

愿宝一生健康

好了，装盘。

愿宝一生健康

' R  H8 ]# l0 S% f: f% u+ Y. k
# ^5 L9 e  A$ M家庭版油焖虾就做好了，剥开一个尝一口入味了，很香，连挑食的碎娃都一口气吃了五个。1 D9 Z% U  N, l' q5 \4 H, X
最后给主角--虾来个特写。
& l5 b9 y  P! g
8 f  G8 @- s2 Z3 x$ O$ d# U

愿宝一生健康

小贴士:
# B8 b+ }7 m( F1.我家剔除虾线用的针，穿透虾背，在靠近头的第二节，一挑就出来，也可以用剪刀直接把虾背剪开，这个更快。" u6 |- S0 F8 Q' @
2.也可以给油焖虾加入少许糖，据说更鲜，我妈怕掌握不了量，没敢放，有经验宝妈可以试试。

愿宝一生健康

做虾的时候老妈就从里面拿出来一个说给我家碎娃加餐，老妈要做的就是牛奶虾仁蒸蛋，其实上次发过类似帖，不过这次又改良了下。
! ~  [% K/ m8 p& h先收拾好虾，剥壳，留虾仁。
7 y: D1 k2 f5 S0 k) B5 Y9 S0 ?' d

童金金

这是在直播么？

愿宝一生健康

虾剁碎放到鸡蛋里

愿宝一生健康

) Y3 N$ Y; U9 `
. n+ u/ f( \. {# L
加入适量牛奶，搅拌，使劲搅，打出泡沫。
8 _. t' e5 t- d/ o1 R  V
: j4 M. b- ?* h% z) O) q2 C) H

愿宝一生健康

上锅，小火蒸七八分钟。
) _8 s, q- K1 ~" u: q4 Y
6 h0 B! r- R7 m" a6 Z- x

愿宝一生健康

/ o1 U  t$ J; \0 E
& F1 R$ t3 p( K7 a4 V$ r8 Q6 S
尝了下，还有种布丁的赶脚。: H& Z* z, R, l3 w9 q0 D
+ [( v7 x0 R+ U2 I  Q9 F7 _& }

愿宝一生健康

童金金 发表于 2014-08-31 19:02: C5 u) v5 W8 K
这是在直播么？

直播完了，美女。

愿宝一生健康

8 S: `+ v: K/ L: }0 D2 m* i! \% s
4 P, {. D* P) c; \" \
吃饱了，我们小海豚走起，小汽车开起。
# _5 M8 n! J4 G; X8 C: m- \5 I" H2 M0 F9 E4 N

亦笑了之

成品很漂亮啊