annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用/ t/ w2 J* y! ~8 ~$ }7 n
  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮" P$ N) A% @6 ]* G! o1 Z5 Z

5 Q; K$ h# ], |1 R# X5 u
* K3 @" r1 B( U! q& T! r2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒
: e3 U; j3 r( p
. P% B& |9 o  V* \; H# I$ T' J* A/ s
, w- Q  U9 E2 m' {, C6 a3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水
* \& w& Z5 x8 r" s1 M/ Z# q* ~9 { 汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)2 [4 @/ k) o' N5 t
放香菇片一起炖' Y0 Y% W' {! [- g+ T
$ a' f) J2 s  n  J6 H7 h! M8 `2 O
) `5 E1 ?6 t9 [; ~
4.约20分钟即可
5 _1 N8 _8 ^  {" @) V
0 d1 O6 n: l5 s& v4 S( a
8 R7 r, F2 x5 N8 y; V% w  Y8 y) z) K- e' B/ Z% n0 A$ o# s% S, F  o

annie0822

开饭
! K# d4 Q8 p$ y/ ]. P9 o
# s3 V+ w0 n/ X* |8 D2 X; ` 2 z* s, K$ u  N2 K2 k( k3 r3 R- f1 O
6 l4 ], U% W# Q4 E) T0 H
) k) D8 \+ r5 E% M9 s& V
; P# H$ x( z4 s% _% }

# x# G, X0 P& N) I3 A5 q* Q

童金金

准备学着做。1 W, k+ W/ I/ ?

1 X& U" F2 t5 r/ P/ g配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58 % d" ]- g" v4 k# s
准备学着做。; Z; h! @" |) e0 q2 X1 V
1 O; ]: h2 d7 s% s' j
配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

- q( k' f8 C: E0 ~+ d4 }0 K& Z
恩,是的+ ~; `( V4 x. a- G; k2 e7 E5 V

bill2013

看上去很不错的啊