annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用3 @9 y1 e6 _7 g+ B$ m
  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮, u$ y# [0 F0 {3 z, t8 q/ o' [
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2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒- a8 O& e4 r' k1 W6 G+ p  y% b
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3 g# T) N5 K" k$ Y3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水
/ b9 i* G+ i. ~0 E9 m2 C: H3 y. ^. V 汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)
) c! D' T' A; L4 m& r9 j; r 放香菇片一起炖
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. U+ p1 `9 K& ~* U, V! s  b4 i4.约20分钟即可
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annie0822

开饭
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童金金

准备学着做。
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4 I8 O8 S+ }; U9 E7 n3 E* g" \配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58
" R3 w  ~; k& w) m' D$ q$ Y: I准备学着做。
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% A2 w6 ^  }6 U2 Q配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

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恩,是的3 f; W/ X3 n( i$ Y

bill2013

看上去很不错的啊