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妈妈爱恩宝

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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网,也感谢凯洋世界海鲜,让我品尝到加州小鱿鱼的美味。% n4 k5 e0 f. ^: W
话不多说,直接上片片9 A$ L2 ^  ?: q0 S* v
$ ]" V4 C, {# v2 C, V) D- W- h
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' Z$ H4 z, c, B  I9 @7 n4 Y

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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑 , C  x7 ~/ b! m
! h* u) P5 c6 x; u% ?5 e6 k- w
把鱿鱼身上的膜撕掉,去掉眼睛和嘴,备好蒜末姜末6 }; p6 {4 U/ Z) n& R$ t
洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用9 y3 f. h( r$ d3 ^$ R' ~& C

4 u; E' z: \7 y' r# d. e9 H. i鱿鱼过油,大概七、八成熟时捞出备用
: ?5 s- c& _+ |6 r) K# U4 q6 `4 E# y( ~# X9 A; o
锅里留少许油,下蒜末、姜末、杂酱(最好用虾酱,但我家人不吃这个,就用了吃炸酱面剩下的酱,味道也挺好吃的),爆香后加入过油的鱿鱼,加豉油、糖、即可出锅
* C3 Q: \$ g) h2 P1 |- ^- [
) D. [5 ^& p% y) ?- W
1 k) r! T9 p" @3 B+ m3 Z  L
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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑
4 [4 u" b* P' Y1 ^
1 J$ `7 v) Z6 W* E再炒个苦瓜和菜花,开咥
  r5 J3 c9 `* }! W+ q% ^: n4 G0 P$ k, ]( l

0 c0 E, ]  w& N# W- s5 u! G- C: d# @  }
; l& @" G/ N8 T
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鱿鱼做前要过热水或油,要是省略的话,鱿鱼会出水影响菜品的口感

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不错哦
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回复 李祥萌 的帖子
1 y8 ]; t+ {6 A8 A! r5 m
1 C9 l" m; ]0 \/ e谢谢

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不错啊,看着挺香

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恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03

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看着好吃呢,口水

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真不错~~又学会一招,鱿鱼新吃法~~
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恩宝妈妈随手一做就一桌子,真牛~~. t5 T$ q) j- }8 I/ ~
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那啥啊~~炸酱面的酱,怎么做的啊?

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鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼!~哈哈哈哈!~

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看着都好吃!

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厨房纸——好专业的赶脚

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真诱人呢
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没想到你还是上得厅堂,下得厨房。我觉得咱们能过到一起,我也爱吃海鲜类的。

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恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39

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鱿鱼,好吃,呵呵……
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没想到你还是上得厅堂,下得厨房。我觉得咱们能过到一起,我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
CC

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鱿鱼看的流口水啊,菜花炒肉丝我家也常做
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【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼!
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