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[美食DIY]

【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼！

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恩宝妈妈
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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网，也感谢凯洋世界海鲜，让我品尝到加州小鱿鱼的美味。
3 P/ c# ~* c  A/ W话不多说，直接上片片$ E3 p. q/ a( c  U* c% U
. d7 ?$ R4 D+ S+ N) E1 h. C, W
9 z2 a9 r& M  `" O2 s% f1 }! _
- e$ H4 Z! K3 }; Y/ _2 e

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 1 + 80 交作业光荣~！

总评分: 经验值 + 80  爱心活力豆 + 1  金币 + 80   查看全部评分

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
- }$ K3 f9 T' z% {: c! H5 q" F  x
把鱿鱼身上的膜撕掉，去掉眼睛和嘴，备好蒜末姜末  r' T# \" `" K% u, b" D  J' }* \
洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用
7 X7 P! W$ i; T3 A3 Q8 `6 s, P+ ~1 T3 g# j) J, a
鱿鱼过油，大概七、八成熟时捞出备用
% Y* \2 x$ O6 R" @; J! @( r' o4 m8 |% w# r) Y
锅里留少许油，下蒜末、姜末、杂酱（最好用虾酱，但我家人不吃这个，就用了吃炸酱面剩下的酱，味道也挺好吃的），爆香后加入过油的鱿鱼，加豉油、糖、即可出锅
" R8 Q( h( C! h" W& c( [- @( V, t: o' w8 U" l2 k$ `/ Z* K; u
- C! F9 u' Z* c2 N; u

  _* b. l4 ~9 I0 r
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恩宝妈妈
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板凳
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑 8 X, K4 C/ ^5 d4 ^: ]

+ B7 B( Z# t3 u$ ?5 k" _! f再炒个苦瓜和菜花，开咥
# g- ~* ~. [9 M- F3 t% J! {5 T! p. B9 }  m5 n
% M! p5 F9 s8 M0 ]! Q- ?

. x. p5 a; U* R8 O* k, {4 q4 t
) ^2 j' b: i# n& K- S: u1 r: b
2 _( `8 l1 o- j2 [# J' n
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恩宝妈妈
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地板
发表于 2014-9-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼做前要过热水或油，要是省略的话，鱿鱼会出水影响菜品的口感
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李祥萌

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发表于 2014-9-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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恩宝妈妈
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6#
发表于 2014-9-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李祥萌 的帖子
: M3 a, D9 `3 Z$ s( X
, z/ y6 t! K/ g9 R8 }- h谢谢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-9-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，看着挺香

点评

恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03
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愿宝一生健康

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乐游女王

8#
发表于 2014-9-1 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-9-2 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃呢，口水
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童金金

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10#
发表于 2014-9-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~~又学会一招，鱿鱼新吃法~~4 m. E0 n6 G, q+ O' z
8 ~5 h8 v( \3 g* N, I2 k+ F
恩宝妈妈随手一做就一桌子，真牛~~! ?7 [: U* G( l5 ]* N
1 K, n" r  @, O
那啥啊~~炸酱面的酱，怎么做的啊？
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糖菓

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发表于 2014-9-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼！~哈哈哈哈！~
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一丹

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发表于 2014-9-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃！
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尹飒

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13#
发表于 2014-9-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨房纸——好专业的赶脚
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weijiaren

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发表于 2014-9-2 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人呢
- q0 H9 c2 F7 L6 o
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xiaozhuzhu

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发表于 2014-9-2 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。

点评

恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39
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红芒果妈妈

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淘宝掌柜通

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发表于 2014-9-2 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼，好吃，呵呵……
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
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明月千里CC
CC

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败家女王

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发表于 2014-9-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼看的流口水啊，菜花炒肉丝我家也常做
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