八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~; t. c. u* R; E# f) @/ o9 L# w
1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）* u+ _% T3 l8 R0 T
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会# z* [' Y9 `6 T8 O
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。9 ~5 s3 E  W8 P2 s6 U
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
1 U$ r9 E" D; n# q: ?/ d) c) U5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。. i! Z4 @* R: K
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
6 R' L; h0 G2 k' d8 e- |7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
% C7 B" |: K5 H% Y0 C: [下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 . k9 l- y2 b  _/ z+ {
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~. a: `1 h3 I: q# b0 Q4 e+ r: `

7 ^8 t* C' E+ d! H) K: V6 \是我们大家都感觉非常不错~~8 a- ]# @% g& d6 B
/ r4 M# B" W2 G* z1 `

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子. M6 B* A: N- f' Q

. O  @, }- u) l自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子  p3 y/ u$ e& C2 I; B1 b* H

: d- E6 \* x  y4 b) f. |0 W$ X不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子6 S3 `- ~) f! }' x6 T

! _1 h" q8 _- \' ^" \2 @5 H:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子  o) G1 T! n. i$ q+ u

7 m# _) c, K& N% P* o& x对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子2 Z; d6 j/ \/ ?, o: \7 D: e5 U
8 e/ c. }. j0 L+ K9 a
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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! _* o* V- _* }' G: K) r" u
  c1 s$ r" T2 N. v: V8 v$ ~谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子! u: `0 v( B6 a: I1 ^

& `6 h8 Q$ v( w# r' v2 |* @# }谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53 0 M3 X9 X" J: Q  y& E4 ]  e
工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

; c! d: t; c7 i) v2 h+ @你这个是用高压电饭锅煮肉的吧: C" Q; W8 ]- @8 z3 _
5  6分钟就好了* u- P! A, B# g: o

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊