八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
1 S- Q  D3 ]- E3 F& p0 _1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
! b* T; A6 d, y' a2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会9 M2 i# ~' I; J
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
* O( d; P9 C: y  [( ], C. l4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。4 x9 C  c4 u6 P4 G
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。9 n; ]; J8 T: d
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。  A7 q& l, B/ P4 R- w7 W
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~  f/ g4 E; l" O
下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~
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6 ~& |8 ~  S! F: H9 p* t& p是我们大家都感觉非常不错~~
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芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

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" a0 l; q/ \* W. l0 F& K0 ^1 a
自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子* I9 f: A; @/ b0 D6 X
) D% M" n, K3 U$ K# S( |& \
不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

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:**liness:

八两小酒

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& D+ v/ h# z( g/ x0 F9 N& q+ l& [) k: A
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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& N) @+ K1 \8 \. D( X对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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% E# j* e) j. e" I- a: }: i, y谢谢!

八两小酒

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% k* s: u9 S, c! s9 h% H
5 |( J- L1 u* F6 |8 L8 `谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
3 {+ B0 p! n; k# x工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

: u3 V' C2 i( U$ B  C1 n$ D6 f* @+ }你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
! j) q2 k% o$ _3 q! _) G5  6分钟就好了
8 z9 f* B" l% _% r+ p2 A" z* y; S

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊