八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
6 ^- k9 A  Y5 Z! Z1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）" g- A' b. J0 N6 a
2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会+ W: [! `& N4 M+ h* p0 p
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。
- ?! L4 g2 b, {- p  }1 V4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。
9 I4 a  L0 ^& [' z- z1 M5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。- M: b( y0 |& y' V. G% W
6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。
$ i- |/ v1 J$ S7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~9 M; u; l; Z! z" x% X
下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下
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蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~, H% E+ J0 T. {8 e; a
) @/ o, J5 R# V7 h0 R
是我们大家都感觉非常不错~~) [& c" c( I& y

/ z) h* I; G6 c7 i$ Q3 ^: K

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子  j- M& q/ G; u6 W; r
6 q/ P4 B. t# {" }) Z2 f
自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子( B0 K$ {2 l1 F. a
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不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子9 G4 y1 i  V: z" q
1 I" q, a; D* K7 I% [' X2 E
:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
0 B) C6 Z' b) s; |0 d
, b7 Z+ Z2 Z' ^对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

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对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子: ^1 J& G+ D4 A

: B6 W4 f2 G. W+ j谢谢!

八两小酒

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5 j4 E' @: x: E% a: W( [1 z谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53
. H# `: F/ ]+ q$ y, Z工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

! _2 r2 S( O  X& v; N( E- _5 B
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
5 P6 U) ~) T0 v, f: K4 R; P/ D5  6分钟就好了
% l$ V( S! i! ]

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊