八两小酒

      工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又没办法......这个周末天气凉，心一狠，咱自己做！对于会做饭的妈妈来说，这个简单易行，对于我这种菜鸟级的来说，今天做出这道肉肉，实属不易。一圈操作下来，觉得方法简单，分享给想给宝宝做排骨，但又不知道咋做的姐妹们~
+ d- J5 k  ?& K* h9 V# v6 L# I1.选排骨。早市买排骨，老板嗵嗵嗵给我剁了几块，我一看好像不对，咱没做过至少吃过，不是这个排骨样子。又问老板，还有没有，老板说你就说你弄啥，熬汤还是红烧，我说红烧，三两下老板又重新给弄了些（见下图，第一次知道排骨原来还有这区别）
2 }0 l, M" |; S7 W4 X& T0 I2.抄水。排骨洗干净后抄水，沸腾后把上面的脏冒捞出来，时间不易过长，最后把抄水过的排骨捞出来，用清水刷刷冲干净凉会& Q$ h; v& _+ F$ H. S& s
3。准备菜。因为孩子吃，所以我准备了土豆，也可以准备菜花、南瓜。切大些厚些，因为要放电饭锅里，薄了会绵。当时想着放菜的目的是肉吃多了怕不好消化，放些菜，种类多，也省得我专门炒菜。" }" R7 m( o1 e( I/ W! v
4。炒排骨上色。锅里倒点油，有一点温度后放些冰糖待化了后将排骨倒进去，冰糖多了颜色重，反之浅。大概炒四五分钟吧，把准备好的红酒（我大概买了20块钱的排骨，放了一次性杯子那么多红酒）倒进去，汁子就出来了。拨拉两下出锅。/ S* N8 q6 o' S) F" [+ r
5。把准备好的菜铺到电饭锅底部，把上过色的排骨铺上面。可能你会说菜好熟为啥放下面？亲，咱前面那么折腾排骨，又是热水焯，又是热锅上色的，八成都好了（我是这么理解的）。
- J1 ^8 J- h& o- C1 t4 x6。放大料。到现在也不知道这些东西叫啥，都是在菜市场买的，有卖大料的地方，你就说红烧排骨呢，配三块钱的，他们就给配好了。如果你不说要多钱的，那配多少由他们呢，虽然老板会说，一次吃不完下次还可以，但问题是咱们也不是天天做肉。（这个可以根据自己实际情况）。( H  Q4 }( G( W$ F+ Y0 @* d
7。一切就绪，OK！按下煮肉，五六分钟就好啦~
1 L: v+ B/ ^0 z/ e- _) |下面有图，个人感觉还不错，姐妹们不要见笑啊~让我得瑟一下下 + Q. [  N3 C* }0 ~! r2 _

% _  o4 \( ~( B- l- ~5 }

蝈蝈小尾巴

挺方便，看着香喷喷的～

童金金

不是您感觉很不错~~5 d# r4 {$ F$ g

" J  f: {; ?0 z% @: V) E是我们大家都感觉非常不错~~
  {8 i! E* r! f
4 |3 h) t3 n# Z, [7 O+ @

芸甜

非常不错啊

dljunerose

就是很不错，我家两宝贝喜欢红烧排骨里放的菜还有豆角，也很好吃。

李祥萌

好香

八两小酒

回复 蝈蝈小尾巴 的帖子/ V* U1 Z$ I/ Y- o; y& l

) _( M$ W2 D' e- H. r自从做了这次之后有时间就会试试

八两小酒

回复 xazxh029 的帖子
9 J  J2 p8 G; V, X4 c( V2 }  @; ]6 _+ ~/ `/ f  t2 @0 d" m
不错不错,可以借鉴!下次也多放些菜~

八两小酒

回复 李祥萌 的帖子
7 n+ ^5 `2 u1 c4 O
+ {( y  u# ^2 V- V:**liness:

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子+ Y, L: A  y4 ~: D; S# x/ k

, g( T8 b) N* n, X/ j; d对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 dljunerose 的帖子
7 m( C# `/ w: B( D, g$ q3 Y0 v: r" n8 z9 ?
对!就是!我都没想起这些菜,下次用~

八两小酒

回复 芸甜 的帖子
' b& t- q) W1 V
/ L: V2 [, p, b谢谢!

八两小酒

回复 芸甜 的帖子4 n6 G: H) B0 V) t+ \4 C

# s3 Z2 s" \3 m& Z谢谢!

morthing

学习

小米2009

八两小酒 发表于 2014-9-3 11:53 5 A8 o( q' R& T- a6 o5 f
工作的原因,很少做饭,也不太会做.很多妈妈可能跟我一样,心有余而力不足.每次出去吃饭,担心不卫生但又 ...

% R: R( r. ?6 l9 `9 t- s9 _7 R( H- Q# L* i
你这个是用高压电饭锅煮肉的吧
' }' X+ K- L# V+ N1 ~5  6分钟就好了3 ]  \) W( |1 B0 N$ X$ v+ \

一丹

做得很成功呀！学习！

看着时光流逝

是啊！我每次煮两个小时都不太烂呢

bill2013

看上去很不错的啊