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( q5 y7 M& w, h9 {' c乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。
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上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。
9 Z: S; O  z2 A4 e" K我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；- I: j3 |8 [) S8 _
我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；
6 B, R7 c# H. R" ?) \: N8 \开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了5 L# J3 @1 [) J( ?1 Z' j/ h3 W
烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅2 a. a2 x! H  O5 e, w5 j

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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, F: m, g( p1 u- k/ L4 y3 h再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了5 o" V( C1 s. r4 @6 ]7 z
肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵
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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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8 Y* y/ S# z) x最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了: U' c2 j6 N6 a: k

' A' k# k. i1 ^9 |饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干
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6 ]  s/ S4 _) W我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
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刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水; d3 V) U, W1 z( D2 [

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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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- Z$ m2 D0 `! l下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

回复 wsj_060102 的帖子8 P9 M0 V$ o0 @# q5 |
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* N6 s4 [  {+ F下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

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煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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学会自己做，想吃就能吃到了

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回复 我爱可乐乐 的帖子# [( [7 h% p* f; `; ~- C. B" T9 k

; `$ I1 `+ L0 ^+ v. n/ l# w谢谢