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乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。, \( D+ j9 R; X, r
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上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。2 N" ^: M; P$ T; B, y6 {
我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；
$ L$ ~6 r1 j9 [" ~! G7 ?( }我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；; I" W% }3 g$ {( S" {
开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了
2 W/ V0 y& @1 H6 H1 S. C+ B) `; g烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅8 c- d- l0 G5 u2 Q6 q5 P) s

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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7 o& Z1 f4 L2 Z0 M3 j+ c# H再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了
3 ]- e$ c( V3 Z1 \- C肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵& n& D' q3 j4 ?1 h) @8 W

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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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+ y% E  ?( f0 }0 s( j最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了% N6 D. u5 l1 J5 y. z2 q+ r8 M

0 K% A( [+ W& M# x$ w0 ]9 h饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干5 x: N* V7 u8 N6 Q& E
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我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
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刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水9 P: @3 ^# N' ^, G' `$ b9 N1 i
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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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回复 芸甜 的帖子3 Z! @- ?, D+ @" e$ D4 P

, l$ B8 @* D7 E% q下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

回复 wsj_060102 的帖子% k& A# x! R1 h5 ]+ ]
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2 V3 \# k! X$ S5 O2 C6 c下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

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煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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回复 湘怡Baby 的帖子$ f2 W6 q* h! v6 H

' H& G2 o6 l' b学会自己做，想吃就能吃到了

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回复 我爱可乐乐 的帖子7 g' D9 ~. h& t% B$ e/ M2 T
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谢谢