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* u7 M/ n) _; k/ |乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。
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上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。  A0 d  |8 c' W2 O3 F9 _1 e& i3 O, G
我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；3 d) b; [; Y& s7 W* ?1 c3 g8 G
我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；
3 N' o' |4 ^5 c7 N6 k' o; A; f开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了" c$ A% h* l# ?2 Y- @6 ^" w
烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅! z+ q  x) O# F: V, i

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了5 }  l5 J; E1 P" h
肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵% W4 {  Z: s+ V3 Z

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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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7 S$ ]9 P8 `; r$ f6 P" |  }8 W+ ~6 v最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
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  x+ l# f0 i3 g* |8 _饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干) f5 u# J/ N. a- r6 T, {. R$ _7 ^
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我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵9 Q5 Z# @( K$ `: p2 `. u: d; {1 T% Y

1 ]$ \+ O, R1 y# u刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水& C  n) l% d" m! K" a

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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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* D# E& t# f7 F0 q
- k8 e; Y6 q8 b9 z下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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: Z( y, h) J* V# V1 a. ^回复 芸甜 的帖子
. T1 r2 I  Z" L; h0 O0 s7 v$ F! m
" W5 Z! t( z2 Y3 J3 T/ x, Z下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

/ ]7 O7 O- G7 y$ q7 o煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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回复 湘怡Baby 的帖子2 h) M9 ^  e4 T! C5 r3 J
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学会自己做，想吃就能吃到了

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回复 我爱可乐乐 的帖子  q+ b$ E- j* X( D
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谢谢