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# `1 y* L* u( C0 P2 B# a乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。
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2 ^, O( T0 C+ C0 [/ |6 o上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。# s/ g6 ^" R8 n- I- `# |
我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；
1 e2 @2 p- s! V我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；
. Q; _/ D/ n$ ?  @- f开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了
* j" ?3 I" t2 {" J烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅
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亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了3 N1 L9 q% @( V8 v) u2 d% D8 t
肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵/ t- Q% y: w5 L

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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了( j" r! B( S2 z/ y0 O* a9 S% R
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饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干& R, s7 ?& q7 [( ?& A9 T
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我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
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刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水
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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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( v4 R) S) q- P9 q* l" E6 Z8 V+ W' b下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

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煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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$ q; u: a6 R- ~学会自己做，想吃就能吃到了

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谢谢