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: h0 E% T; a# |+ S0 t乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。% ?( a7 w; W. b' q) l# _" G# F
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上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。' H& |" [/ a# d6 `9 G, u% \- R
我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；
+ B! _/ \) W) y' V5 i/ e9 c我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；% D3 h% S% t. G; J% S% u& w6 U
开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了
: b- v' A  T9 T: d烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅* B0 D" Y2 a/ _  d/ M& [5 I% x5 T: c

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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- I3 y3 r$ K3 ^' T# m% l再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了# ~+ v3 l3 U2 h, F% v/ l- \
肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵1 O# n, G$ U% q. ]0 ^* j

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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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. s9 T# [8 O/ h6 X9 ^最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
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8 i& k4 B" d9 z3 ?" W饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干" ]2 v/ e- r- R7 P. n

2 C4 P' n* _/ j$ W# f# U- _+ f我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵' X( a( ~" q4 H+ h
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刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水$ I4 H( X+ _( n
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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

wsj_060102

回复 芸甜 的帖子! q6 z7 U: e6 @3 \2 x2 t

4 J1 r/ L0 _$ e' ]6 [6 g. ]- B$ J  p下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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回复 芸甜 的帖子
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下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

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煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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8 }* x7 C7 E" _: F1 W学会自己做，想吃就能吃到了

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回复 我爱可乐乐 的帖子0 x2 P, k9 K) U9 q0 S8 L3 @2 Y5 L9 z

$ ]  u4 t! e- w  X1 }* T1 }谢谢