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乐乐一直比较爱吃肉夹馍，可是老在外面吃不放心，那就自己动手吧，做了两次，很成功，其实也很简单，现在把过程分享给大家。8 t# d& G0 k) L6 @% K3 W- u) z6 r
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上首页了我也纪念一下

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先说面，要发面，发的硬一点比较好，一般都是用酵母就可以了。* [8 `* W. s2 V/ l1 Y( ]* i; n3 @
我家是用老家做的面起子发（主要原料是大麦面和玉米面，过程很复杂，我就不说了）；/ z( O/ d( O! Y. n8 ]5 E/ f
我们每次都是蒸馍的时候留一点面，再给蓄一些干面粉，揉匀，稍微发一下；( S* ?& a/ C! d) k' v
开始做白吉饼了，我们做的饼不是很成功，但味道很好，不加肉也好吃，直接图解了
! z/ ?) x' w2 x9 _6 v2 n烙饼用的工具是电饼铛了，没有的也可以用平底锅; j* x: x/ O2 i

亦笑了之

真实在啊

morthing

宝妈，肉怎么做的。

谷粒粒

妈妈们咋个个能干！

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再就是肉了，一般五花肉就可以，但是还是瘦肉要多一些，用清水洗后切成小块，放在锅里加水一起烧开，烧几分钟后把肉捞出来，另给砂锅加热水，一定是热水啊，把肉放进去，再把葱、姜、大料、料酒、盐放进去，秘方来了，再加入红烧汁（我用的是李锦记的红烧汁），根据自己口味加，大火烧一会后，小火炖差不多3个小时。炖肉时水一定要加够，我第一次做时，水加少了，汤都炖没了
& _- E. o/ p6 r  k; A0 p肉都炖好了，才想起要拍照片，所以前面就没有照片了，只有一锅炖好的肉了，呵呵
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呵呵，还没发完了，谢谢各位的支持啊

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最后就是肉夹馍了，哈哈，把肉捞上来，剁碎；我们喜欢吃辣椒，再来点青椒，不喜欢的可以不放了
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饼切开，加入肉，最重要的一点来了，最后要加点汤，不然有点干1 V0 n8 \  E" T1 j& Y0 T
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我们家人吃肉都一般，所以肉就加少一点，爱吃肉的多加肉啊，自己家的，随便加，呵呵
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1 D3 @$ \8 {9 _5 A3 I5 O刚出锅的饼，加上热乎的肉，咬一口，真香啊，有没有流口水
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芸甜

我炖肉的时候爱放几个鸡蛋，吃着也很香

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回复 芸甜 的帖子' [( \2 z3 a0 v5 {8 ?& p

. o$ O, ~1 z& v$ ^2 K8 V下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

芸甜

是的

芸甜

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/ a8 g1 }0 l% i$ Q8 ?回复 芸甜 的帖子* i, m. w- Z% A9 L& \7 |
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下次也试试，是放煮熟的鸡蛋吗？

4 Q5 s8 T( T2 ?0 z* y* d煮熟的鸡蛋剥皮放

我爱可乐乐

太能干了

睿睿妈妈0303

香，留口水了!

糖果米乐

不错

dandan9188

干净卫生，实在，美味，赞

小猪乖乖2007

美味啊！

韩国苹果树

看着就食欲大开

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学会自己做，想吃就能吃到了

wsj_060102

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谢谢