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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。
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$ C- _* F$ k+ X0 N& v然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。; h7 I9 L$ n% n& z
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3 f7 S8 K0 l+ a2 y. l待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)" W# f# Q: Z7 c, ^
可以大点火力熬制焦糖色了!/ R& V. T/ }+ a. P9 [( K
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1 n+ r% x5 I3 `3 U熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。0 a' H$ k9 z1 } K3 n0 C
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