默默妈妈

今天儿子不在家，做个三色蛋尝尝～～有鸡蛋，咸鸭蛋和皮蛋，皮蛋含铅，小孩子尽量不要吃哦～" j1 r' m" o5 u) y$ B2 ]
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盘摆的不好，将就看看吧～～～
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亦笑了之

怎么做的啊

星宝贝儿童摄影

求做法 这个做好就这样干吃吗

默默妈妈

回复 亦笑了之 的帖子+ ~9 z: I. x# d9 r' k0 m3 W, n

2 J3 g1 X& T9 Q/ t" [1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个
3 Y! L* a8 H$ p6 O7 ]( r. f2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）
+ @% b, c0 J; y2 Q- q4 [+ y3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙8 b; W; m1 ?" P$ [
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固
( O3 q: a& ]2 G6 a/ n5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可

默默妈妈

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- l; T* r4 J& N8 U恩恩 做好放凉就可以吃了% }0 ]; M& b* @2 c
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个
, d; F' e- Q, R. L: d2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）
- D1 E0 z- V* F; M* T% y3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙. k1 D8 R" s# J, \2 p! L9 v
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固: w6 A4 ]+ g2 d$ c+ {* c
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可

星宝贝儿童摄影

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谢谢宝妈哦

bill2013

看上去很不错的啊