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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ ~1 \  C8 E7 R0 Q5 C( r7 d & F, D8 N5 C: K9 S* Y8 G# _5 H7 d
我实在是不怎么会用油。。。5 a$ f3 a* S8 s( f1 m. Q0 c3 S
& A* X/ Z- p' b" T% k
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~5 P* K  _! P% ^8 B0 O

9 {, X  x/ g1 \8 x后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~( l* G* j5 x8 I1 n0 W

/ ]# X! [% K( O  z1 a: @  h* R. {/ d4 @/ X6 N0 h( |

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 m6 E% Y5 _) S/ Q
材料简单的很，面发好，要软一些
0 h7 o9 l/ W2 S7 G8 I: u5 A
, _- Z, [  B8 a( \6 v小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。3 ]: S0 ?4 ]  k# T
# c  v$ v. |6 Z! I& z
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。4 I: _; F: ?, y# _" M) w
' e1 X  [+ o% K+ |5 M
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
% s4 q7 \4 ~  W' f 0 |1 h, f# L1 T9 B+ C  ^" `
, l3 {6 K: X, y2 ~% M7 o
# R: Q5 v) x7 \/ i% f9 ^4 Y" ]
锅上倒少油，下锅开煎~
( B- e5 [; I$ E% @- m0 G
# _) S) P5 ]$ R  y' y; O7 |3 M& |  o下图，翻面1.2.3.4次~
+ R; V3 ?: e& E
. y6 y3 A* v" t0 v' E1 J* s2 ?3 A, z: r0 ?( }9 V+ |2 j. c

7 \/ d. A9 |7 A& V: v5 w  n然后下适量水，盖盖焖~2 B0 ^9 t0 T5 A- S( N
3 H3 Z# ^7 K+ `1 Q6 T- |3 S, ?" O
水干开盖就是水煎包滴小样子了~# U, ]8 S6 Z0 F9 H; @/ h/ n
/ {: ^" ?+ @$ f
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~  p  R+ w4 e- i, S$ F. O: q

9 @4 f* n2 T4 R! J4 k( p2 O. _- ]
6 b$ K/ w0 S- J9 d
% C+ V4 ?  U1 y, N) I, I# L
2 o9 _; j1 R2 s" O4 O% s* q7 c

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; }7 [6 P; o0 Y, Y0 C % \/ k7 `. y% v/ R- l4 s$ M
后来做了改良版滴呵呵~7 @, H4 |) H+ }; g' a
  w1 J- _( L6 Y' ]" h6 c. V9 |
爱心小肉饼~9 s! |: ~5 `- P6 {# p" A% Q8 c$ i* T
& d& K2 c9 ?% \8 K
没煎之前白嫩嫩超级萌~& |" x* m2 j) v  j, _

9 v- Q' O7 G  y+ P7 v7 i& N" K) ]3 D- R
4 O7 N) D7 ~/ s- s# j2 p' D
上锅开煎，也要翻几次~" U( ?; Y! U- ~' X7 i& h: r6 v

' \- `) F4 }. s3 \, I( T- y3 q
9 ?( z% E- N0 H; d* v# A) ^ : U  F! h/ e( A3 C0 B5 n

# j+ a2 E3 m4 r4 S
/ A2 e, e  k, f/ q4 H# t/ P% _! U
* D4 a# R* Y! l: n4 J% S " Q2 |# |+ r+ N2 E
装盘~
7 H: {3 B1 h$ l- Y4 q5 B 0 I& C0 r# o1 _) ]7 t6 u

. U6 S7 I- I8 z 0 f8 P# k( I- @4 _- t' \1 u% l( Y- t1 r
8 R+ q- U# L1 n2 A& ]$ l7 \

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( s. O3 [* D/ m
另配水果拼盘一份~
7 t$ Q/ w, \1 H3 |, G 9 {( v* C# t3 K) W  v
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。  u5 q+ A* ^+ t: B4 [- [4 w
# M* `$ E% l$ \. ~
& i% D1 R  V+ O, O

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子" Y3 U9 G* z8 G) ?9 A9 X7 V
$ u, ~; i/ I# a% C9 {# Q# E7 x/ |7 ~7 |* D# ~
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
: y: I$ S" E( m2 j, o7 {6 @
3 o" y; w6 r3 l$ O- F$ @安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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