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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) I3 Y2 y' Y: F+ ~
' z* C* C- t9 w  X1 |
我实在是不怎么会用油。。。
5 h) B8 w& {! C% I/ m$ W% B* }2 B6 b : p( p% `0 `5 g9 w8 G# m$ n
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
4 C$ m9 q/ E% d  y 4 Q& Q+ Q$ |- [( L6 G% r) E
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
% ]* m; Q3 T8 T1 I7 `
" c5 I9 z8 p% L; k: e$ s
5 e  y1 N: w( p6 i

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ U! m: Z" Z+ j# P! W  m, |2 ~
材料简单的很，面发好，要软一些
, G* J8 Y7 @. c" h6 B8 z* S2 q% O
' O' x4 C4 b' k' C% @* a3 t; z( c小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
3 i: r0 T3 b4 K& b/ Q6 N # E$ V8 P" r7 A0 T- n" Z- s
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。0 Q+ D: }* @, h" O( s" v2 X* e

5 V) x' }6 U1 O7 {# V5 g面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
6 q5 L+ \1 g5 L5 [9 Q / H) z3 D* ]4 L, s

0 @& `7 G0 {+ C9 n
" y+ B( ?- u! S; k5 ?- I锅上倒少油，下锅开煎~
1 Q) h9 v/ X  ?8 \; R/ m + t# s+ m+ J* W: D
下图，翻面1.2.3.4次~! w0 W1 n& E6 C: `8 o
! w1 a5 p( k; n* g# O( }; C

: `) m; L# ?/ D; B
  Z9 \& z, X, C然后下适量水，盖盖焖~
# q; U0 p' c5 x* C, l2 @2 l# S
9 N4 p- ^# S- z* _$ Z' o水干开盖就是水煎包滴小样子了~. k3 {4 u" k( p# b$ T! F

& |; {1 |/ Q8 M; ^2 U4 I我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
' L6 {. W' E7 T! w , `; M& [- S- _  L6 s: g: `
, Q6 a$ s/ a: h) W$ v

( q! W6 n: i- W; R : Y1 h: r& O: O

; N: ?: b$ |& L& C
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( H9 c. f' z# e" l, G
) B' A. r. s6 W
后来做了改良版滴呵呵~
2 b# |/ L& j) I
, ?6 O* I  ^" \7 z/ b( {* b' n+ [爱心小肉饼~
: }/ e3 @$ ?3 T1 @& A
+ y2 C3 Z) p4 F' O6 H; e/ g$ J% T没煎之前白嫩嫩超级萌~
5 I. C( L6 d2 P8 r! v! z ) Z' u# s" \% ~, c' K- b% ]

0 b" B6 q. V( F  l . y: r9 R! c7 W( q4 ~. H) x0 p) b
上锅开煎，也要翻几次~
1 E1 ^, k( i3 p: w7 y4 `
+ l) s. _0 L7 ^# a, r) g6 t; s0 P8 Q5 K& W+ E

  x& P$ p4 ?/ m% o) y: c- k* C+ k: S; O5 h+ O5 j3 u: {2 r" n% I% t" W

4 S+ ^2 P: l. b9 y; y0 v' G- _% o4 X9 W3 `* i! P
; L* Q" B0 W! O
装盘~
4 C- S4 o, k+ B* v* s* z5 \
* D# s, D: R3 X! N0 m: g: E9 v1 s

: i* \' d# l0 P( _$ n9 F  P+ c9 E
5 w* m. ]& u# t+ d- r& V
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) x0 f: [1 y& C+ p8 O: R/ V
另配水果拼盘一份~
+ c) K* X2 j1 H: j6 l& s2 M % i/ @$ u% d8 L( E' a7 m) G; ~( Y
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。  t  d- h# f5 a" X, G

6 H% }) h& o- K+ B
% x* k$ ^# z$ a3 D5 l
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子4 V) Q3 J8 s# g. K

1 z5 y* _3 C- E: C- u2 n$ Z安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子3 P7 e4 `$ L# K5 V

0 Z/ Y$ v; I3 G安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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