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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. }8 l' h- t5 y0 M 4 ?9 L7 q  b0 S
我实在是不怎么会用油。。。
3 A+ k% `. o6 I- A, c( \4 u 2 n' t2 d: F: f" `% w8 X4 _
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
' m6 y/ ~4 v9 H ( t  u5 H( S) u9 Q: \- ?
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~; f" B4 ~- B/ W! P
) m5 J" i4 i. ]

* }- I) H: L5 D

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( @, a/ d; ~: d6 q6 @材料简单的很，面发好，要软一些
- p2 a2 F7 k# f  p; m " l6 }2 p" J9 g% Q4 }2 ~: U
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
) E( k/ j4 U# g. V3 U  g
- D3 s# P. {/ h9 P, Z0 H" ~肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。% ^' u1 o3 y! s: N* T. ~( r

+ ^- ?; b& `0 W# j0 H$ _面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~' v1 [/ G7 L# B: n( F

( P1 ?' Z" y! }: Z4 B) F
6 H1 ^+ H! b- k% J& N6 O% A# d . r) Q# a0 F: `# X2 F" p0 X5 t
锅上倒少油，下锅开煎~7 z3 c% o- {5 ^- u" r( X: ^

' T* n% B2 F/ [. ^1 z' Y8 p% D+ }下图，翻面1.2.3.4次~) b/ Q% Q6 v/ V/ k

- R7 a6 }1 e" C1 E3 q7 N7 n2 a+ `
  F" q; c1 v; g+ C7 D# C & Q: a7 A; z6 K' t% E- L
然后下适量水，盖盖焖~" B( P, c  L8 {' Z3 X

. A1 `# K1 ~2 h* }水干开盖就是水煎包滴小样子了~3 Y' |: e  J" `1 y8 \3 j8 S
8 ?9 o! n! @! |' S
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~" j: s6 G5 M6 {) M5 P7 e8 [5 o

& S$ t9 k0 r3 g" e4 j( ?& Y
  j( r/ ^8 s% u" y# k' B; S & [, Z6 D2 ?2 y* h( p" V% o* F# P+ U
) M) O2 ]$ p) Z
  C# ?* \0 y& W) K

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" N4 _, e$ d1 j+ @ 8 O6 i+ f/ r- W7 ]) ^; ~
后来做了改良版滴呵呵~* c3 p1 ^6 ]$ ~1 E9 G/ u2 i3 V

1 n# H- q. S$ C% }/ n0 b爱心小肉饼~
  z0 X7 G+ @. g1 w4 N
4 g7 G( A% O  G0 ?% j, I8 I没煎之前白嫩嫩超级萌~9 n! i9 l. ]1 ?! S2 ]: v! s

3 I, F1 `9 R  V# D. K% o9 z3 ?- N7 k  I

9 _5 ?0 X7 s8 i/ g; y! d上锅开煎，也要翻几次~
, K+ B7 A% _1 |
; P- _; t! ^/ m4 ?# c5 {0 O! x$ E$ x, {( R

5 \' b, C$ n1 ?% W8 _
2 q& e9 H% f8 o" v( C
) @' e# t% @  e! U$ {! e  n1 n/ \  [% ]( d" [- ]
2 Z3 P0 ]- @; r8 `9 b( d  Y
装盘~
3 x. W$ `5 n+ x7 I4 T2 l6 q
: A! q8 G1 X( v* i: s& ?* E/ @# ?1 i9 A9 b4 V, W
  I5 F# M7 M+ g  M

2 ~& [" u  @: `( m
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. k+ Z: W3 V2 w% o- `+ R6 T
另配水果拼盘一份~1 u7 D$ a$ M: |, A; B9 B" ?

+ C. R0 ]$ K2 D$ E3 P1 y原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。2 O. R; v$ Q3 F1 j! [$ j2 C

" o, Y: }9 R/ {7 R9 J$ V: Y; @2 \- S

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子9 ^% B$ S9 A" h) @( @7 y
! X8 M4 k/ a+ x' @$ C5 ]  X
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
- O5 h: d" `& O9 P& w- d0 n8 H: g  \) f
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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