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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ _- c6 ^" ~9 d3 [' S: t; g% s( T" K

+ @# g3 D" S  L* D  q5 X我实在是不怎么会用油。。。
/ H0 Q+ w3 ?: z7 y' W0 m7 W
; C* }3 o. o. G! s! p+ d昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~) |& y% P. `1 I- c1 R4 S

6 ~6 X0 W7 m, e6 U/ d! O后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
3 a3 _: m. h& M/ y
# G! o1 l4 _0 E9 u' C$ p( g" z5 K  W7 U+ C

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 o) U1 w+ V8 m9 X8 l
材料简单的很，面发好，要软一些
4 u! D2 ?) s5 V( v& h* p6 ~
* s+ W1 `# ?& \) V2 J小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。% o5 j4 d* Q8 m5 U9 J+ N% A( \
7 B3 h" I+ `, ]' u7 \+ J) F* w
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
8 R' b' z3 p" |. h: e1 N# z( H
2 q7 N- G5 P7 j4 s0 m面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~; q8 y. b; g! v& w4 P2 H
6 k: B; s( K& u+ h6 S
; a& ?1 g2 D. U( H. O

8 c; C) Q  _$ ^! j9 i" B锅上倒少油，下锅开煎~
. E8 o  v  U9 j8 D" o, ~6 ]- _: B 2 T( Z" C" O7 Q
下图，翻面1.2.3.4次~
% u- C" T" t$ m' j8 q, ~  J4 d9 c4 F 4 b1 V* ?% {. V5 i) s/ C

* S2 ?& V: M0 R) g* U 7 [+ X- c4 H6 v) r& Z
然后下适量水，盖盖焖~
* L2 e" G( e) [4 M0 l ) J# H; `( @% {- ]/ y
水干开盖就是水煎包滴小样子了~  h4 R; [$ }! h- [" G7 `
$ @0 m& ~. V1 K: J5 a: e
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~4 Q' b& A6 \% {& J  b& N
( g8 s) e! a- X9 O1 T. D' K
$ J1 e- |" N1 i  y& L. H7 d

4 e  l$ j- Y, y% K* ]' ]9 }7 c
: `9 x9 k' u/ J1 ?$ X/ Z
: J1 ~6 R* }8 v( y1 R& g% D
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& L- l% r: O" `& k5 U- Y. o- ~ # d7 v0 ?- W( c: d' f, u
后来做了改良版滴呵呵~
. E8 j4 l% \7 l5 } 1 N2 p# D$ [+ G# ?8 H. Z  X
爱心小肉饼~1 B/ x; u+ G4 W. T. \: l
2 m: ]8 S8 h" {! q3 l
没煎之前白嫩嫩超级萌~
1 P8 P$ K2 k8 \% X. P 2 {' b9 l0 d, }* W1 v/ y+ h: \

% O( m8 `) S2 P2 g* x ( G. E- _: K' |1 N1 B7 ]
上锅开煎，也要翻几次~
/ f/ ]6 j+ k. {- n% P+ M, L0 q  \8 r
/ L4 }; f% c$ T5 \- f6 a( V% z7 {/ _3 y! m$ X( L5 E6 X9 w
) }0 k2 b% S, r+ V+ R

+ u4 [  K0 ^3 T4 Q. O & U8 R2 W8 d* M/ D( V5 A

8 E5 q' K1 c7 F/ q1 |! {
1 R5 [0 _% j* T- T& ^/ B* y装盘~
3 R9 |, L8 d: v8 y. Y$ l , n2 i, ]$ ?7 e7 e

2 z4 D. R" n! @+ E. z& j
. d- R- z4 C! W1 |7 M! S & R3 d; z. o( j. D9 n- @; W& b

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ `/ J  l! P9 z/ M7 C另配水果拼盘一份~! v! N$ L' B; ?; r

( M2 ^. f( F% \+ I6 I原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
' V  l; r1 y' U8 I2 n9 W0 ]" d4 O% d6 ]' s- Z( J
$ v# s( c: v* T! W

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子( L- ~* D' M# x! }7 \2 A
  Z; T% A4 H2 g) K9 _! @8 t, Q
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子9 ?1 R) i' q+ r3 r( k4 P3 K
) a" c6 D# K4 y. Z- F
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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