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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 M7 o3 J0 _1 y- @

. v8 u& d( J+ g9 o4 T: W我实在是不怎么会用油。。。( Q6 i; M7 _8 s$ W) P: E

' X/ u! w; D! P昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~2 l! I0 z1 Z2 l# Y* v: ?- v' {

6 L, u; P; y. Z! K后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~! y& \- z0 x  e/ |* k
, j9 \4 Y* y  V* l' }/ [

# _8 O# c+ Y1 G; H& a# V- `

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 u5 {" n6 a/ _3 V3 ]
材料简单的很，面发好，要软一些$ b" {- ~& v2 x8 H/ s

& O8 ^5 E- [2 j3 h小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
+ M4 T0 g8 E% ^; {, f. ~; q; y
: _9 T0 V9 _1 c* D! e5 R/ m肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
# s4 L. w4 ~$ v 1 U$ B5 S6 d' ~/ x. H* r
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~$ E6 Z* }: J6 r% K4 ~; y

; J- x$ R, p" Q$ s* l
' Z  ^! X) ^+ Z/ i
! E% K( D. \2 W2 Z$ z6 w, |锅上倒少油，下锅开煎~4 X1 R- e7 w* U

# F4 N) G5 U0 A. a下图，翻面1.2.3.4次~( o7 b% {& w! ?" ^5 x

; ]' ^( n6 M" R0 m0 y# n
5 R5 q; P; U* O: g' |
, l2 {2 U& m; {9 R7 w" M8 s然后下适量水，盖盖焖~6 R: Y( a( n8 f: Z! R7 ^

8 I0 o' M6 k& Z" Y水干开盖就是水煎包滴小样子了~
3 t+ J2 o* i, `, P; P ! k- M3 _* c, A: H* D
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~: {' V! d0 w& t- @- X, `$ a
; b) }, z9 ^7 L% _! G7 t  i

& I& W! E/ J4 k. P! l  o2 w 6 ^. G# M5 e6 L

+ J5 o3 I% a6 o* m8 y# Q8 d ! c0 s( R: |/ ?' X' h9 r

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- k9 N* _$ w: F0 P3 H8 h
7 t0 B, O/ r! e后来做了改良版滴呵呵~
) L. G" S2 P1 j& `- T4 x' f4 B & \+ n9 j( C3 G$ @" l5 P
爱心小肉饼~6 Z. d! h" d0 ~3 l8 I, |+ t! X! Y
9 m- @& W4 R" n% ?6 C/ C
没煎之前白嫩嫩超级萌~0 [0 p* _/ D6 J8 l: n

# o( z  f9 r& J& s3 ]7 A% P- l! n/ g1 L+ Z

$ Q3 X6 i% U! @/ T$ V上锅开煎，也要翻几次~
/ P: o6 `4 R4 \) c  x- E; e# ~
$ p# w. a, X' [6 ~' ~' W! R# X/ o" }( g! f* i" _

3 U5 H8 k; T" x4 g  S% n/ X2 e- n' B  i. u' B8 z
) V2 O7 g+ W1 m$ q  s2 m0 \" A
7 ?# Q! F4 m3 ?
3 P5 e3 {; {& D) R
装盘~
0 \5 r9 m+ j# @0 j ) P2 I1 ?) h, ~  D4 l" ^4 Q

9 Y( _$ d1 M8 W8 ` 8 K! j+ a$ {9 N. }: O# h

* W% o) ~# k7 h0 _2 I
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, L; p/ O% h3 R1 K5 P9 z4 R; k另配水果拼盘一份~
, }" |% |/ Q3 V7 N0 x( O 2 }# j/ X  v6 H7 ^
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。  j$ c! Z4 G1 [. ?

1 K/ v/ l) E6 v! E4 a5 `
: H* I' W( D. {4 g
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
  q2 R/ V* @3 a1 a, C- J0 s1 e6 N. W7 h. H
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
, Q) E* O' e0 j' o+ ~+ E
' S' d! T8 k  x' N安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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