- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-16
- 帖子
- 625
- 积分
- 6700
- 经验值
- 6446
- 爱心活力豆
- 27
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 毛毛虫的宝 于 2014-9-27 21:59 编辑
1 w8 u5 D' A0 B" h S0 | f. U9 M2 ` b) f# X) U
老公是个对吃特别不讲究的人，从没提过要求，昨天却突然说很想吃妈妈炸的油饼，在家每次炸我也都有参与，但细节还是要马上电话联系妈妈，了解了过程之后就开始了，没想到效果惊人，酥，香，老公一口气干掉5个
! q; M; o, T, M- g/ `6 |/ G; G% [& Y2 v6 N
/ G$ p; \$ U" i2 T5 N, [7 F做法：发面（具体参考酵母使用方法）
' @% ]6 R/ c* g# y8 h( q9 b" M 烫面大概发面量的1/3（加1-2个鸡蛋，用热油泼一下，加热水揉成面团）
+ |/ z& X# x7 A* W. D* W! V 发面和烫面混到一起揉成光滑的面团
6 x0 _: X( N6 _1 y. N 把面团分成大小一样的剂子
- F8 z9 F Z2 P4 h- P 剂子的一面沾点油擀成薄皮（薄厚根据个人喜好），面皮的中间划道口子
2 {$ w9 x) {) R j" U7 \ 起平底锅热油到7成热下入面皮，待面皮漂起来时翻面
9 H8 A7 u* |8 n 炸至两面金黄捞出
2 Z0 w |! y/ {) m6 s; x
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2014-9-26 11:13
发表于 2014-9-26 13:53
