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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)
. `7 Z5 c: p4 [9 t, a时间：10-30分钟 5 u' s8 a0 U% {1 T3 l
主料 鸡蛋3个
$ c) i9 W7 G4 F- o低筋面粉38克 牛奶25克
/ v; i- [: Z# V- {9 g3 G$ {( p糖粉30克 ! s9 L4 m+ v' d: A3 ^' c: N, d( F9 \
辅料 植物油22克
) x3 B0 l M* S巧克力适量 果糖适量8 J6 k1 `! Q6 n: d! B2 {" Y+ w; D
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤5 B5 C: w8 Z+ z l9 C4 e
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 # z7 p% p( C! X- E5 [* ^& l7 B
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 ( A- U0 W3 V7 L/ I8 v
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 & F& W9 J' J$ m+ k8 z
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
2 q5 N6 K6 [( A. [1 Q7 b2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 - n1 K! ^: q- t
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发表于 2014-9-29 14:14
