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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 0 g" f( }9 y/ e3 x
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难度：配菜(中级)
2 s( |( l: J! W- }* V2 ?) {. V+ X时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
; R) Q; A. {& `& N% }; }: F& d9 [低筋面粉38克 牛奶25克
4 }# ?5 l/ u7 r9 M+ {$ M8 c糖粉30克
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辅料 植物油22克
5 Z' m7 I- s H" j+ W" A. H巧克力适量 果糖适量- W: V. [1 D' a5 a
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤2 K+ y. D) e2 s2 k0 F7 \
1. 蛋清蛋黄分离 9 D: y( d$ A# W3 p4 U6 F
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 * d% z6 t, Y) E: Z
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
7 Z0 H" M0 {& Q. r1 S3 D& \2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 * t1 T. V4 e! k6 I; C+ j
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发表于 2014-9-29 14:14
