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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 . R: }* n2 L* v$ k" L
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难度：配菜(中级)
1 o. c6 E+ {8 }: Y" a! l时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个5 @+ i) h/ J! B7 p& l6 Z! [
低筋面粉38克 牛奶25克
' @) s% ^9 M4 J4 x6 e糖粉30克
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辅料 植物油22克
$ ^# k. P7 v9 H; |' p; s巧克力适量 果糖适量' }& ^, L; y7 [! ~
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤7 i% x3 l7 |4 p# D, ^
1. 蛋清蛋黄分离 4 h# |. _3 f [" i3 {+ _0 q! `) Y7 H
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 8 _5 M6 I) L* p; S* t+ G8 H
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 ! ?5 H' n h5 I/ t% c$ w
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 5 P# \) z' x2 }0 F
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 / f" Q( ]/ z+ k6 }4 ~
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 + T: G: O2 G- A, C/ z6 w
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切' \) x0 h t9 y
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
