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粮食类 $ V: |# ]& |" z) L6 U
糯米
. C$ V% E" J' { (1)不宜食用冷自来水所煮的饭 8 }* h+ m1 c5 |- D
(2)不宜常吃剩油炒饭
f6 J: c3 \& J3 l! [ 高梁
; t: `! y7 ?0 X' t* u7 { (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
- W- Y8 q3 f9 B# K+ S (2)不宜加碱煮食 9 o8 `9 \9 `, h$ ^: Z
黄豆 $ Y; @% R. l+ ?4 ~" b% o1 ~( B( @
(1)不宜多食炒熟的黄豆 : i0 t! X% Y+ m! _8 v A% n
(2)对黄豆过敏者不宜食用 " v, `% `* Y" A; [% U: N8 j6 v
(3)服用四环素类药物时不宜食用 9 b, x. T7 I9 H# s c
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 9 \$ E: r$ Z( w) s7 I% h
(5)服用左旋多巴时不宜食用 7 p3 S0 s7 h1 }% o; V
(6)不宜煮食时加碱
9 Y7 x( \4 r4 _3 K( h7 e (7)食用时不宜加热时间过长 , X+ P: M) |+ i& b
(8)服用铁制剂时不宜食用 ; D7 S: u) V. _0 v7 v& A+ G) q) m
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 4 k1 p3 W, q3 b, z
(10)不宜与猪血、蕨菜同食 $ F. |+ Q. c* E4 k" K V* u
(11)不宜多食
/ `6 s& O) ?5 P3 y7 i3 o, r" g 豆浆 4 \8 ]0 D) J+ e/ W
(1)饮用时加热时间不宜过短 6 a: Y3 G# ^: \* B
(2)不易和鸡蛋同时煮食
% [. j& }( V2 z# f6 g7 A6 I (3)豆浆不易加红糖饮用 & m6 b4 w9 u* ^/ K( W1 r! E* a2 \: a
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 & \* h( x; l% [' }: E: |
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
0 V" z2 f6 _( X R/ l' ` (6)不宜多饮 , ]7 D6 G% M& n/ t3 ]
绿豆 : J: K3 O0 i: P* r2 J. F
(1)服温热药物时不宜食用
1 m/ X- d- c B- D* S5 D' ` (2)服用四环素类药物时不宜食用
2 h$ [7 J, U' c* O# j (3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 : c, J+ }: n: c7 L2 v& p( P( ]& T' Q7 ?
(4)服用铁制时不宜食用
; B& C$ w$ S; g4 P& m- Z# Y (5)煮食时不宜加碱
[ q" X- N% |0 f9 d) H (6)老人、病后体虚者不宜食用 ! |: g# V4 Q* Z3 ?4 ]( V
(7)不宜与狗肉、榧子同食。
7 m# V& g% L$ H+ \ 红豆
! ] t5 Z6 @$ E: p* m# H$ \6 K (1)忌与米同煮,食之发口疮 * b1 }# k z; h7 I1 I9 x
(2)不宜与羊肉同食 9 Q* p2 {" ]! w
(3)蛇咬伤,忌食百日
& L: l1 _2 `9 L2 b (4)多尿者忌用$ {0 s! H6 K& z- D1 f
油类
* [$ a3 l. [4 D7 p. k; z 猪脂
" P5 u6 L- {" Z2 T E (1)服降压药及降血脂药时不宜食用 7 g3 ~7 [4 N% k$ }6 F* g" O, n
(2)不宜用大火煎熬后食用 4 \2 U$ Y \& ~; j3 n3 V# ^
(3)不宜久贮后食用 f8 w7 p0 X# k6 L! W% O' C6 L8 r- I; E
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
" M3 T7 x7 b& i* l; C0 J7 g 菜籽油
3 R& I4 }( P. B8 m0 D (1)菜籽油经高温处理后贮存 ; S. y: x! Q- X7 g8 X
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
7 ?: G( S$ e: c- r# I( M( p蔬菜水果类 5 Q3 P, e+ N0 D5 Y
大白菜 E% ?* W' }# ~' ]& D" d: f* A
(1)不宜食用霉烂变质的白菜 $ x! A) x* M: P) U+ e
(2)服用维生素K时不宜食用 4 V; E8 {, ^# z* }
(3)不宜食用久放的熟白菜 2 Q# V9 p% V, d
(4)不宜焖煮后食用
! R3 s$ r3 k% R9 {5 T (5)不宜水浸泡后食用
8 o& t( {" M7 h$ X3 }) q (6)不宜烫后挤汁作菜馅用 . v w( X% v. W" Z
(7)不宜食用酸菜过多 3 h9 T' Z4 @4 D0 h# J( t6 u5 |
(8)不宜和猪、羊肝同时食用
( L( t* G7 p3 |7 c: w& Q (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
1 [" G/ N! ]' k. F* I (10)不宜多食偏食
* J" |; D/ n! u0 `. t 胡萝卜 m5 b7 R& j0 H: Z
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 ' H2 r1 s8 R, H2 Y" ~
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用
1 i8 v1 n% Y. R T. K' n5 d P (3)食用时不宜加醋太多
6 z& z( E0 I( i4 D (4)未油炒者不宜食用
, ]$ u* B. k1 s (5)食时咀嚼时间不宜过短 1 s, R' V, k L8 K+ u
(6)不可红白萝卜同时食用 ( v* e0 J8 G* P' j9 d: n: _
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值 / N8 T" \5 _& ^& `1 R" z
(8)禁忌生食 & `( g, Z8 Y2 P8 q3 }) ]( p7 }* l
黄瓜
& v3 h \5 m9 d+ }/ r* I' c (1)不宜生食不洁黄瓜 " {1 i! j9 {& ^( v
(2)不宜弃汁制馅食用
6 o: G3 {8 A5 F4 T (3)不宜多食偏食 + ]1 d7 ?* J+ q; l3 }5 G$ A
(4)不宜加碱或高热煮后食用 ! d/ g D4 _& @5 C
(5)不宜和辣椒、菠菜同食 ' c# ]. R C6 h! G p4 a
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 / R8 b0 C g. d4 U1 U
菠菜
) Y& @3 ~; l c9 k' s( a; V (1)未用开水烫者不宜炒食 + _3 v+ z+ \% @& D
(2)不应和抗凝血药同时食用
% J' t4 a$ d( n- y, h; I0 a& C (3)服用安体舒通时不宜食用
\6 k, |% [3 ]' b& c7 T (4)不宜弃菠菜根食用 ; r9 d! s, U7 z$ n& N, v, Y
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
: Q/ R! Y3 M8 }; _8 j (6)小儿不宜多食菠菜 / Y! I$ i* f7 E4 I. l
(7)不宜与豆腐同食
0 _6 v9 X9 |7 Q; i1 c 绿豆芽 , q5 N T( e; Z1 U* V3 g/ K" H; b
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
8 `- ?8 ?2 x5 J$ h- y. } (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
! S. x1 b/ @$ u6 b, J/ u 香菜
( k7 u6 O, B2 S# R (1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
8 [5 ^) l0 Z5 Q9 y. q5 j (2)服维生素K时不应食用 0 k* |; j( x" G' E x
(3)不宜和黄瓜同时食用
- f( z1 M/ | p5 i7 p (4)不宜和动物肝脏同时食用
, g! x3 R) C, q1 i (5)不宜与猪肉同食 5 |2 O0 ?5 k* h/ ~
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
' t9 E. l. \& [) D) t 豆腐
: C0 V7 h$ R6 n+ |' y/ o0 M; t (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 9 E! R: M- L- m: w- r
(2)不宜食用生豆腐
3 W. ]7 `4 V5 x& C9 }4 t (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
! Z! P" P- Q1 f4 q! K' c (4)煮豆腐时不宜放葱 ( G1 r9 e, V; }
西红柿
2 s4 N- o; {$ W# Q& t5 n6 w9 y+ N a (1)不宜和黄瓜同时食用 3 @5 R/ }4 U7 U' A( D
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 1 r! h5 K9 H* |' x" \! E
(3)空腹时不宜食用
! I3 g/ l% i3 f (4)不宜食用未成熟的番茄 3 u9 g" r2 G+ e2 W
(5)不宜长久加热烹制后食用
/ y H4 y/ V+ ^* n- Z (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
: K4 B* d6 n2 o! L8 T6 E7 Q肉类
. O0 {& k7 }/ S- W 猪肉
- b- g# w5 n7 Z) c (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 ) v* |) b' d+ e+ V7 P8 A3 L
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食 * w5 q/ g+ u: p, R0 j$ l
(3)禁忌食用猪油渣
1 b, D3 s; A: @ S( E' E$ u (4)小儿不宜多食 5 `+ o: K" g2 J- T1 n: Q
(5)不宜在刚屠后煮食 1 J0 T& I2 L/ O% p: N
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 - ^! \; }5 m1 j) j7 F4 r, f
(7)老人不宜多食瘦肉
9 h, Z: D$ U8 h9 L, u& c$ C (8)食用前不宜用热水浸泡
# N$ k1 x$ E; K6 O6 B (9)在烧煮过程中忌加冷水
' S; r- f. K/ ]5 ^ (10)不宜多食煎炸咸肉
) y; c; M6 |- a* Y (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 + V# x- ~; h7 W9 v
(12)不宜多食食午餐肉 # F" b R# b. Z& Y6 x6 {
(13)不宜多食肥肉 / J; f$ ]7 E& O" Z0 y& {
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
) b" i/ p% J# u1 S! e1 F7 b$ [ v (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 ; ~6 `- C' O$ }1 W
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
* U4 n5 ~& o2 C5 N (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 7 q# e8 l4 U* w
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 p& I, j: w& H$ C! e
(19)服磺胺类药物时不宜多食
( [/ R) J- T) y+ K( M6 n) B8 g% h8 \ n% r 猪肝
6 e; k. S* D7 }" ]- h3 ^* [ (1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
% D" H: p# `" j S l7 G (2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
8 i i) z8 o1 V" X, W (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 9 T, {* q+ J# \) N8 l5 {$ w
猪血 9 Z. X+ t3 `1 ~: u, U- }, A. I
(1)忌黄豆,同食令人气滞 6 i0 `8 k; O) }6 l' T. t6 P
(2)忌地黄、何首乌
5 v2 X; E+ k% C# x: [! E% G m 羊肉
5 s" @/ S; P" Z) { (1)不宜多食烤羊肉串 9 d4 u$ e, I+ r3 f2 F2 o {
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
" A5 Q* A% `( @1 F (3)有内热者不宜应多食 . b8 C! y; k. u: l& C, U+ w' U" Q, W8 y
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用 * U. G9 j8 C' z7 r1 s: U! `
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 : \+ Y7 N& f# |1 r9 q8 y% K
(6)不宜与乳酪同食 ) h2 m, h4 K6 }9 S* H# s
(7)不宜与豆酱、醋同食 + U C: W* e1 L2 C
(8)不宜与荞麦同食
# \/ y3 F% G. f" l) j (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
( q: ^0 R: e: z6 \& Q0 @ (10)烧焦了的羊不应食用
9 T7 q: b# J) _7 Y5 r2 {" T (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 , w$ d! _' @0 l! k# T1 p3 ~/ P
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用 : x% U9 q7 \" n# {7 L4 `
羊肝 ' |( |0 }0 W, W5 X O) \7 y r
(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
3 k2 U4 e# m0 w1 [2 m0 [ (2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 $ F8 J3 W( o1 ?+ s* m
狗肉 : a8 f2 r2 g$ u% v, w/ ?
(1)小儿禁忌多食
+ A- `3 A4 Y+ S3 m/ x! z; O' S (2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
5 Z. C/ O5 q8 S. E4 x- y (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
0 a" p& M1 }8 r1 p: G5 O" l/ {$ a (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
) P8 g7 `) d1 h |1 \% D (5)不宜与鲤鱼同时食用
@8 c% C2 \- n3 k5 }" q (6)不宜与大蒜同时食用 . z! d. d3 }6 Z6 [3 G9 n
(7)食后不宜饮茶 : n$ f1 R+ A9 s* D" y3 F9 J+ }
牛肉 8 p' i6 x3 S7 e% ^
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
: j1 M' l" o- `( R (2)内热盛者禁忌食用 : B8 t+ U, z% j- X: a
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
" a4 W" d- m* a' q* N( T# S (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
. Z4 v0 I/ R0 a, ~3 `) f% M4 q (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 $ M7 W5 q; {/ m, r6 w3 {
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 7 M }0 E3 N( L
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
\" k! v- G1 K (8)与栗子不宜同食 / s+ h! Z8 c+ _3 D7 C7 ~; F
(9)不宜与牛膝、仙茅同用
$ X2 v" ]" L" j# M2 P (10)服氨茶碱时禁忌食用
/ X/ r+ O8 J% d* P d {3 Z/ N 牛肝 9 E9 f" o4 d v. @6 I9 l& J7 h
(1)忌鲍鱼、鲇鱼
$ y) d: X3 x6 \$ w" ` (2)不宜与富含维生素C的食物同食 3 P1 v% b( i0 E- C
鸡肉
1 E5 {, Z, ^# w0 A# g$ |" K3 v (1)食时不应饮汤弃肉 8 i) ? N8 R. C( M0 }, ~" F
(2)禁忌食用多龄鸡头 & D( d) H6 V. f
(3)禁忌食用鸡臀尖
/ v; V9 E& y; N# R0 m2 @8 D (4)不宜与兔肉同时食用 ! ^2 O. D2 \; u. V7 G
(5)不宜与鲤鱼同时食用
9 f8 u; F; F+ o8 E% r3 M (6)不宜与大蒜同时食用 1 V9 c! b5 O8 m$ P% l; G6 y1 t' y
(7)服用左旋多巴时不宜食用 ( v3 Y. b" U) w% T a4 R
(8)服用铁制剂时不宜食用
7 g/ u. {) K9 _/ t, f 鸭肉
' j% U+ u2 L/ K% ~ (1)反木耳、胡桃
: |9 w5 _8 M0 ]. @ (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 ( h- s2 \9 k7 T4 j. }* z' z
驴肉
8 x0 i' q$ h! `& J( Z (1)忌荆芥
( f: l" C& l, o+ ^& L; Y1 L (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 9 V6 s: s6 |& a
马肉
; m6 g$ }, _ U }$ F7 ^ (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
* w) R2 B* t* X: H* X! g- R$ { (2)忌生姜、苍耳
0 ~9 D3 ?) D8 Q* I+ v6 ] 鹅肉
, g8 u! P9 R3 Z5 i' [$ w 不宜与鸭梨同吃。 5 t! N! L3 T; Q6 j8 ?; R8 o, s/ P
鹿肉
K. ~8 y0 R0 P% D+ R H) u 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
! l8 a) M' n& A# L! D, C 雀肉 + l/ [+ ]" O5 v; U& s: @
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
3 l m4 ~6 p0 `: u0 {+ t& t (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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