布丁妈212

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! X: K+ {3 J. k3 b0 |在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾- ^' d: I$ M0 E5 c! y* i) f: b
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  q$ @; o; x% K4 _三个鱼头都给的鲜货，不错哈，洗净大鳃，下面还有一小块小鳃，记得洗净哦，注意牙牙和舌头上面的倒钩
1 ?6 |6 R5 S2 l（洗完这仨，手上有十来个小口子，当时没发现，晚上睡觉那个痛呀）; I) e- L  G1 |  q

7 h: n+ U  A- H5 l3 _( F5 [: R+ s鱼头从中间破开，加少许盐，葱姜丝，料酒，腌半小时% h9 N+ U* m  L! @4 f
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布丁妈212

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这个头后面带着一大块肉，这次赚啦~4 F2 g! Z7 Y: P/ n- ]
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腌半小时，把与取出来，用水冲净，其他的辅料全部扔掉不要，; G2 ?9 M- p. ~4 k) g
用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁，再腌一会
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布丁妈212

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腌好的鱼头取出，眼睛记得弄破，不然崩的时候吓死人，
; `% x1 x, G- v$ \: x% f, S薄薄的粘一点淀粉，（不加也可以）
! [- t% M  H6 ~- c( q+ D! [9 R一定要热油下锅子啦一下去腥，再转小火，) l! V9 t8 b7 \4 f& n9 E
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煎的时候放一点点盐~
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布丁妈212

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注意翻面4 D* L/ b+ R! u: E7 P  e
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布丁妈212

顺便煎了几片胡萝卜给布丁. e- W. g$ }( A$ U' t
好喽~吃的时候，一口下去有汁子出来，那个美呀~
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布丁妈212

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" V7 K/ U) s6 K6 m) c配上温拌土豆丝，蒜蓉茼蒿，美包包~~
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大合照来张~
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布丁妈212

完毕~~

亦笑了之

太营养了

aliceflyknife

高手

布丁妈212

回复 亦笑了之 的帖子4 j: L& T8 R) c+ J- ?6 A: }

4 j+ Q& g- _) U) x+ c# S谢谢豆豆，继续努力

﹡膤o℃

这鱼头还能吃啊？涨姿势了 家里的鱼头大多扔了或煲汤了

仆仆星1225

能发个店的链接吗
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liulily2006

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

求此店链接。

石頭1

呵呵，不错。以前老跟衣服打交道，最近转战厨房了

小芝麻小女人

布丁妈真是厨神啊！

我家莫莫

真的不错，求店铺链接，谢谢。

゛無糖咖啡〃

高手

臭臭的妈

不错，求店铺链接，谢谢

豆馨馨

我也要连接啊，~~

weijiaren

真不错啊
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