本帖最后由 童金金 于 2014-11-4 17:51 编辑
( {; z# C1 K! u2 s
2 J3 r1 G) }) k灌汤包,
/ C4 o& H( \ e- t俗称汤包,也称灌汤小笼包,起源于北宋时期,流行于中国各地。 & R0 z6 Q5 Q8 n+ [
灌汤包早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。 % f( H5 x! j4 O
著名产地有开封,西安等地。 : H& q. W0 U4 y
灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,
% i; D6 ^5 ]* J- h/ P吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 , e, g8 p3 g/ i
吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
" s# v9 @ b6 N2 D( b灌汤包的汤汁内含有皮冻,如直接食用容易腻口,
+ s) M& d, Y8 C所以蘸上适量陈醋配上一撮姜丝,能够解油腻。
! p, J5 d7 S; j# U( S, _# p7 h4 {来来来~
. e7 G" }2 n, t! h推荐一下男女通杀、老少皆宜的灌汤包吧~~~
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