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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑 % A3 b8 G4 y4 d; s" L& k9 H
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早餐篇% b1 F( H$ C# N) k1 V+ S( L
夹馍! s5 \7 }5 j' o0 n/ B, F
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。6 U. R8 v" f3 m! v; G
镜糕
& O" ]" w: {. V$ Z1 @镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!1 k* T4 _; z# S- X9 T; }9 U
午餐篇
9 b1 J5 |* v! `2 j0 p5 `: n' c' y凉皮" X: x) Z. y( X5 ]* ]: T) M
) ]1 I- _7 k9 K' q, y
凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。: O4 s0 J$ P e
岐山臊子面
- b. L6 w' V- f4 E0 X/ M酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。
) t. O: i1 M' y) u# t4 S酸菜炒米* c/ R! |: c2 O' L) o! _
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。% b% s( h6 q/ W- j, n0 Z* D6 v
# x: L3 @. M; ?$ u: {3 U饺子宴% G7 q* c" h6 Q+ k: V8 d
0 t+ m4 A- Y' R) _ a# ^# c( x
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
6 z0 l* _$ `" }" O晚餐篇
9 G0 m9 q# [+ H0 D9 [& m$ |羊肉泡馍) r' w# [. `5 u
- A( o; w* U2 F" {. u馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
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biangbiang面, Q9 @2 v- }) H8 g }
4 L+ E. O( Q' j- ]
- k3 C$ p, e5 }) v5 U9 b
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。' U* T) o9 v+ @* P- \( i
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涮牛肚
" X9 A) q, P2 v" w, P: `8 D, e5 m涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。9 ]" M: f3 U" |
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