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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
' d4 V2 D% i- p* l3 d1 t$ k( U: g/ O
. F0 w5 x) o6 W, R+ N( m( o早餐篇
5 W" T: S$ |# h夹馍
) U9 F. I3 b6 @' \2 P3 G8 w0 N来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。/ ~3 v2 V& Y! u: j( |& b
镜糕
; o3 t7 {9 @+ S' G& d s镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
" g+ p, D$ h$ c! C午餐篇) Q4 P4 N* m) e8 w* a
凉皮0 @. i# }# h& N! w+ O6 f
. K& r$ h- K4 P4 M# T/ d9 P凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。3 C8 `' \, o. {, G+ B8 a+ }: j
岐山臊子面% F# a6 r# ^5 V8 T1 H8 k
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。0 n" h8 s. P! d4 y" V
酸菜炒米7 B- y$ E5 t5 Y; N
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。
. g! S# q {- q6 `6 T# x3 b2 R5 J
饺子宴/ P" s: J) k* \& D) L; [. e0 b
; B- W& K, p5 E$ s9 D8 U" _1 M
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
! G" w6 O7 m. w3 Y& i4 l6 b晚餐篇/ O4 d k3 D6 \* X* N! U. u+ X
羊肉泡馍
) v. M1 V5 D( w% `& w, k$ c
/ g0 K( N- V- X% a馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
1 w1 v$ N- b( s1 o" c* m
$ w- N' t, [3 jbiangbiang面
7 j/ {. q. s! \) U: |9 B; F/ H) f5 B* ?; q& C% b% U
) H: _9 b6 b+ c9 _7 ~
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
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涮牛肚( n# n1 W. I. o ~$ y& Y- O( f; C0 E
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
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