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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
: m( l/ _* u' h/ S) O/ O* e
' b. f, Y" F* K/ m$ I( ~ t早餐篇
3 ~. [4 ^9 B: K5 y夹馍
3 M+ P# X# D+ M$ @+ _来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
, u j, H6 U1 D5 K+ ^4 g镜糕9 |% j6 E% }$ B8 t( J
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!% V) x1 E N- f) ?8 L F
午餐篇; i4 r/ |9 P. \' D" T# i: |
凉皮
& T9 Z* n$ w5 u* \) t- O
# [, D, \2 P. g凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。) O4 I6 U* w+ q, e( o
岐山臊子面; d+ O" o, [3 b0 g- Y! g
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。' y- Z; e4 `# n0 ?" P
酸菜炒米/ C# v2 `9 a' F o! H. W q
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。% L9 ~3 t' r+ g, E! m
/ g& d) A2 a+ P7 |5 V饺子宴
' C7 n& y7 o w8 _& u4 z" i8 I! D/ i6 U/ `; E& K# y
饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
" L# Z8 b. e/ S0 G# A c- K! _4 [晚餐篇
; F7 L- j) A" i( v羊肉泡馍
) z$ d6 y1 ?' F
; }5 n- N, o- O8 A& E2 X6 C9 E! B馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~) ~( t8 l% e' P4 }" V
3 y$ A$ Q) c1 v y; Y/ s
biangbiang面
1 C! K/ D) v8 V( f6 @8 U& j2 I3 `" v' z7 [- l1 c! d
$ b- ?$ z- M( d/ D" r1 V* T
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。 P& ^' G3 H( @, L d s5 H) }, z
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; c/ F9 S1 e4 ~8 f" S1 w
涮牛肚, v8 `1 x* A [/ O
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。0 h& I$ c, z5 D' N3 p j
" R1 H, ~$ [- m6 z& F
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3 i2 ]+ _6 u4 T Q9 e
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