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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑 , B2 j* e7 w: P- Y" y
& d+ Y: `; e9 P, M4 F5 g l1 S早餐篇4 u7 B2 e {" O9 ~; v( x0 s
夹馍* D" _% i; @) z! P' ^
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。6 _1 Y# t2 {' U: k) v9 x4 ~1 u( M. n
镜糕+ `' F! a# w" J
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
, F0 c; p$ ]( p# N3 h/ H% a$ g" Q午餐篇4 W. y. u. i3 [* _6 q
凉皮
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凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。% D& F* R+ Y1 N
岐山臊子面
8 K* a9 _+ H" h酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。5 v0 N/ t" v3 {7 G8 b/ D1 c0 Z7 {
酸菜炒米
. _' U, b' E6 |& q“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。8 ?0 x F+ U6 ]/ A# G9 @
# Y: y* E+ {0 L+ P饺子宴
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* f6 p8 z% \1 ~5 ^1 M饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
$ a' X1 R' h; j1 }; M) G& Y晚餐篇' c* e! s( ?2 H" i4 J" w
羊肉泡馍
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9 O+ h& D3 K% I7 v7 u/ N馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~
1 j w% L+ Y, d2 X$ W5 b
[$ F5 e/ g5 Q' x$ Cbiangbiang面
4 h0 y* j, U. K5 `* ~0 @% ?- _: I" K" k: K% t
4 ]+ ~' l2 k* w2 B/ d( }6 U
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。' F5 c* [' _# A% v1 }% E# v* D
1 u: F# v5 g4 s# s6 e& t6 o
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涮牛肚
& r5 {: |4 k' w- u涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。% l4 ^" k$ W4 a, S0 f$ x
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