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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑
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早餐篇: D! o2 w- {; Y$ |; `8 V
夹馍 D+ a7 s& ^/ F! G% M3 S4 b, S# k
来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。3 u2 \6 V. G+ p
镜糕4 ]6 J( C- c- A& n$ l8 W
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
+ [: z7 l& ?/ }: L4 I& }午餐篇
2 q. K' X" A G8 @3 o* _凉皮
4 U6 Q( u) a& S/ U- r
) t' s5 K/ T# u1 a凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。
, O: `! B% n9 m1 C c; S7 X岐山臊子面7 u3 _% W1 A' z5 U; u" `# h
酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。
4 C' c, [' H6 u$ Q( g9 s酸菜炒米 F6 p* O7 F Y1 ?0 v' G* A/ F( ?
“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。0 w9 O& U) ^4 M
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饺子宴
; r& ^, g# e! e
. Z/ m3 T4 Y! l- U饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
. c$ [' f+ K$ {+ _晚餐篇
2 C+ x" k H, a4 H' N羊肉泡馍
3 U* f, N8 n* M% I9 L( q: U" g0 q, ^7 v1 A D- v
馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~) s$ V3 x( l& X; ?6 E
2 |3 k. `+ c! [, Y" @$ R2 @! kbiangbiang面
) S( r+ n' V2 E- A9 K1 t0 O" p+ x- n0 \& I9 [( [9 q
5 p4 T1 W! ?( p+ e3 X
biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
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涮牛肚+ C% u; I1 J# i2 o6 H* S
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。6 Z' O6 g+ o1 ]3 u) x) i; A; X
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