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本帖最后由 yuke0523 于 2014-10-20 13:58 编辑 \+ B8 v, M: F9 s3 N: S
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早餐篇
S3 J4 r7 V+ k6 b1 O夹馍
3 s0 p8 j" I$ E来西安不吃肉夹馍,绝对算是白来了。腊汁肉夹馍,在烤的脆脆的馍里面夹入肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。
4 P/ E$ a0 C5 j3 @镜糕$ c% D, f/ {6 z: B ~! E; F
镜糕有草莓、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软,甜甜的,香香的,味道非常不错。卡通的图案是不是很可爱!!
+ X1 a+ R2 w" ?" K) g: D; m午餐篇
$ h& O x5 j# {5 r$ [凉皮
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& p0 c* x8 l" p9 I8 o3 _- O$ \! Q凉皮是第一选择,西安正宗的凉皮比较厚“肉”不像上海北京吃的那么薄,好吃一碗6元。
, d' Q' V8 p3 c; [岐山臊子面
5 Q3 o4 w/ m4 W! G5 `+ b n0 V, L2 d% v s酸辣味道,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,味道主要在岐山醋做的臊子上,面是过过凉水的,很劲道。" }2 \9 Z( c+ ]
酸菜炒米
7 x1 k$ I8 V0 S2 c: s( C4 Z“酸菜炒米”其实是炒饭。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起来酸酸辣辣,香而不腻,米饭不粘连,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃,更有一番风味。7 C# z. W" ^/ _$ B/ L: T5 d! |
0 a; q' C$ M; i4 f9 M/ I饺子宴
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z$ r" A2 C" H0 I- v+ n: m1 s饺子宴和著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍被誉为“西安饮食三绝”,肉馅、烹饪方式、造型,颠覆你对饺子的传统认识。
. S# g5 V( o; [8 H3 h* g晚餐篇( ], g/ u$ [' E: a6 e
羊肉泡馍
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馍要先自己撕好,撕得越细,煮起来才更加入味哦~* Z' R+ e# ~6 \
6 ?4 D" s0 k# H6 ~$ ]4 M, c' c) Sbiangbiang面) P9 r! g2 D3 v
1 Y5 E$ p7 ~0 B. a' N) \
) j7 x3 e- w1 t& cbiang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有。这种宽度跟裤袋差不多的面,一碗就只有一根,相当霸气。
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涮牛肚
C! B% t3 B0 p: _6 f- i2 S涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
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