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原料:9 U" k# [; I+ Z: d8 p
洋葱1个,番茄1个。: f* H7 K# \* w
: N7 A7 o. x8 d9 @% P% Q
辅料:0 S- p6 ]3 L# J4 X, f3 V
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。( R. X# u3 X9 O+ t7 R4 L
2 Z! |' C9 e% l; F
做法:
" i! v, ^5 [, j3 V* x6 M+ \$ }1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。. |: b" r! m3 Q
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
6 U1 m4 k2 s! y/ I3 I5 m3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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