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原料：
; Q1 @  _0 j/ ?& `2 M洋葱1个，番茄1个。7 L, b7 j* K* x- M, v! \! I& L
, v/ ^  W5 j0 R4 O- U/ I8 G) ^9 V: {
辅料：
& D/ S+ N& r$ E* u" S番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。2 [* f8 C4 G; U9 p. c, d

+ K8 G2 _1 e+ n6 W  J, {/ p做法：
, }! p' c- f+ \2 A2 A# p1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
$ |: c7 J' f, e6 J; u; b/ U- s2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
! c  L8 o+ R' D2 [9 L3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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