亦笑了之

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       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
6 Y4 [. A7 c7 E- O2 \3 l9 \' J       凭着些许印象做的，好在味道还行。
# _$ B* F7 M5 h) S; q$ [       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅. G$ z8 c! O/ @& [
       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？
: |6 ?( k* q; Z5 e4 J  \       儿子直接吃了5个鸡翅……
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      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦( t' T. H+ S6 T0 W& \
       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

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9 b2 H( M# V1 I' k呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子) X4 o) N& z8 @) o

" _* }& ]: m, Z) G. `, Q& Y我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子/ g, }/ x3 q$ a6 [' C
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑 7 Z# ^( N' l2 }  l: E

: f" k, N) y7 L# F3 `       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

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色香味俱佳
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亦笑了之

回复 小女好好 的帖子& K! a6 \9 x  B  v, H# k8 n$ N

0 D+ ?1 D1 V- b谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~
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. ~0 m6 t# w7 \! Y大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子
9 P) H) N2 i% q* V& d5 ~( J$ v) q7 T
谢谢关注

亦笑了之

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谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子
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土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

回复 雨遐0202 的帖子$ y% ~. l7 b' n- }! i+ L/ i+ A9 `
6 O+ e& @2 n1 u
谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子% I4 s* n& C  H7 H+ |
9 q8 I/ l0 Q7 \$ w- v( h- ^
谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子
' l4 P; v& c& ^$ G
, K( J* Y& \* j) x& Q' R3 ?, `+ u谢谢

渲渲妈ma

求做法
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