亦笑了之

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       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦$ x" f6 H8 I8 q  ~2 u2 b
       凭着些许印象做的，好在味道还行。9 b8 p  C- J% L
       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅
  j& B2 T1 h9 O( v+ O% s5 _) o       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？
4 c# O& {" J3 I2 t5 v       儿子直接吃了5个鸡翅……
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      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦, p2 K3 K6 l. J. |( ]8 |, r! R( ?
       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
" ]; o1 D7 N# g# y) ?& k) Y2 l7 X& a# D* u3 d% J- `7 h
呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子) U" r. z1 m. N) j$ ~

) b0 L3 X( a% r% z  D0 t我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子
  ~+ y  R8 M' D; S7 N3 \ 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑
0 Z' p/ s" t% O4 t1 U* e
4 y! q$ \' r) }; U/ H7 _       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

0 w3 V1 Z( m" ]! q4 }
色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子
- ?$ a7 \3 A( g1 K' H. j, W  Z- X6 V, l+ G+ v# |+ N
谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~. E3 \) Q1 I  @( c+ ]

8 Q$ W9 \( R6 v大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子
9 A; P3 Z3 r* w+ \1 B, ~6 z7 P9 B- d* v; p. @/ _
谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子5 I0 F0 p( @0 {7 _$ E# t* w  Q
1 \% z8 m: v+ w) x/ W
谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子
" ^5 S! @% t5 F, b. D2 u5 t; f8 }4 a8 O
土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

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2 S8 I+ }; }. l, a1 M( R$ c; H0 E6 G- e. W9 ]: C) k
谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子8 s' O* |; v$ b

$ \- C$ Z5 A6 q/ {# E谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子
# n  T' y2 c8 t  R  E& _+ k; T( T) ~8 l( s# Y, ?5 l# j. S
谢谢

渲渲妈ma

求做法
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