亦笑了之

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8 D. \% X7 k) Z/ \       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
2 f: y) L5 y/ v7 ~1 a4 P       凭着些许印象做的，好在味道还行。
) z  T; O) C8 ~       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅
! g8 u1 b( [" B( A' }( e       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？
7 b- p$ [# e$ C! R: {1 R9 r1 P       儿子直接吃了5个鸡翅……0 f1 n2 A- `9 a

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9 q# y% x3 l+ c. j8 v4 f. q& v

      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦& g' X4 b+ `" S% ~7 _7 S  @+ K
       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

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/ j- d5 \2 a9 x( ?8 H* P
* V4 y* Z& C" R- Y; y$ q# Y3 y呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子
1 B; v4 f/ S! Y4 D* J, w% d$ I& t* @1 O
我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子0 k$ u3 ?: [' I+ _
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑
' |3 B3 p* R* H9 |2 [4 l
& ^8 n3 Y& y/ y* y       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

  `( [4 k' K, w$ i
色香味俱佳
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亦笑了之

回复 小女好好 的帖子; ]# x( S1 y( |6 n

! q7 l1 F" p& k1 Y谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~
% X! u( x2 S4 m# B- l3 x& t8 @7 G6 Y+ l: x# Q; n2 f( ~" D
大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子) t8 T8 @6 P" R) N- E* R

! k2 u0 W+ N' k6 q谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子
# n7 v) Q" {5 d# J4 Q7 d+ ?& b3 f2 y1 f3 d
谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子; D. ^( S6 I+ N/ |

4 Y: A9 q/ y2 m; M+ E) k土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

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# \3 H' K9 z! p5 Q, u5 f0 F' W) d* Q1 Z
谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子; A; ^( M9 M8 d+ f. z: b
+ s( t3 ~8 p* W5 \- q, P# g* N1 u
谢谢哦

亦笑了之

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  Y- }: O3 i- N, |( _4 p  a, a" Y4 T# o
谢谢

渲渲妈ma

求做法
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