亦笑了之

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7 [( C) ]0 m6 m# A       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
* V. g% c: `' R2 N' w4 B5 N       凭着些许印象做的，好在味道还行。. z# P4 u" U! ~- {; f# z* \
       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅
: \$ ?0 N6 j7 R7 s6 ]       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？/ n4 J4 j1 c1 c8 Q
       儿子直接吃了5个鸡翅……) {3 g) ^( H9 W0 }( u
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      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
( @0 t8 A4 q% _, B       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

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! a" i# Z; w8 N! P( R( b% y2 `: n, h: e
呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子
$ u! U) B$ i9 T. P0 C! c" ^, t3 I/ g2 X4 W" X9 L
我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子
) ^" b! ?" `; v3 b 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑 6 k8 l7 D# }1 U# A! T% p
9 a; g# T! L+ Q1 d, w4 @4 ^
       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

* k3 T$ ^7 {  X7 _: b
色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子
5 c. B* u0 ^; W! J, [! o) L; k% n' p; T2 r- b* ~( W4 f0 Z
谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~% T* T" k4 X; G8 V

2 s% Z2 s  Q! k/ _5 {- C* w  q大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子
! L/ m7 r' [0 S7 l2 _* N3 |+ f3 v4 H$ H! Y
谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子8 E2 |/ @, n/ G

0 Q4 e' D# |# z1 t谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子' x2 J" }! i; c! w5 X( Y

9 g6 f, X: b9 k5 m+ a7 L土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

回复 雨遐0202 的帖子' K, e, R& l% F, O, k) D

" \& p) G! M0 B  P谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子% P. L- `0 I, N
7 Y0 z: O* E/ {7 f
谢谢哦

亦笑了之

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+ e0 Y8 w# Z; i- N6 q: _/ Z% |. @' J, x
谢谢

渲渲妈ma

求做法
来自[妈妈网Android版]