亦笑了之

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       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
  k1 V4 i% v2 f8 {/ f2 D. N4 a       凭着些许印象做的，好在味道还行。
% \$ G3 W& h/ F: N) @       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅
: c" x3 t2 h) b, N- I) F       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？4 o7 S( a. l$ U" f
       儿子直接吃了5个鸡翅……4 X/ M% @' q: r

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      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦! l# [) j$ {  q
       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
( J& ^# N* S- _# N! n5 E2 n" v) ^/ S9 I' t
呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子$ q8 w0 E( p3 g5 z$ }
: w% m+ Z; n5 x2 q1 m) E0 W) G
我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子
# g# s$ ?5 J& E6 S) q2 M 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑
1 `  t+ O, w" d  i1 y# X) p% _# P) o; x9 K7 o
       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

) m( A2 c& S* n1 m
色香味俱佳
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亦笑了之

回复 小女好好 的帖子$ ?/ Y# {! Z. J3 z

5 a1 E9 q# V0 }, ]% H( v谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~
4 M( O$ h' a+ a  P  p/ D2 [. P! Q# a+ j) @* m# Y
大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子
7 b& \1 _4 h" A+ m& I2 G7 o' `3 d0 d
1 N2 ~8 \, Y4 S, w- Y$ d谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子- Q- O" t. j! H+ d+ B

4 D: ~9 \) I1 t8 M  W" y0 l9 y) Q谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子- r% w! M. W5 G) \- M& z6 D
# n% a9 w( M' E$ Q% `& k
土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

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1 M" V5 o- H; _2 b& f( h( r
* u) y; p+ W. o; j! T6 n谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子/ X! n% o* S. `/ k) r0 Y3 f

. J2 D. m4 e. D# x4 V) x' c谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子# P! f8 l+ }+ r
; }6 N+ x/ O, f: {* j% Q
谢谢

渲渲妈ma

求做法
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