亦笑了之

* J, [$ }2 t) |0 G5 j# z

' k' c/ E8 V+ A' l( `       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦5 U: G% E. M, W/ z3 _$ _2 A/ ]! g; `1 w
       凭着些许印象做的，好在味道还行。
' N. |8 y- n  b; S       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅8 {& O4 C8 S: z* M  y6 U1 N
       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？! ]0 z" f1 q9 R! u! L5 V
       儿子直接吃了5个鸡翅……7 D9 [* S. E" `0 i( v0 D: R' o

  C" J! y! w( _( }
" v4 u' a2 |: \! u

      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

6 o% _# T  ]/ B% t, F

特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

首页

, d+ I. W, N- ~

蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
% g/ y" |% [# X0 {       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子! M5 u' Y/ k# y

/ r# K/ L* g. h6 _5 f/ y呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子- f& ~7 S5 ~4 j6 X  R/ W

7 ?# ~# d* L# R  [- `我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子1 x* Z! m: k9 o9 \
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑
# b7 z" c+ f, K; h; @; e: D9 m/ W: j
& U* b/ I  ?+ ~( ^* O% T       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

. J( G6 b6 C( U; \色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子
9 ]% h4 n- M( |) i, Z
8 q% ]; m$ J9 g& R4 }谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~" K1 {% j0 _, K& ^, u0 o- Z

9 O, a5 {  T' T9 W1 j& K8 a大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子( k. i; G  n  Y& ~7 {

6 T* j& S/ E% i/ K" {谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子
" z/ B! ?, s  `' I
1 ]" M5 H, o* V谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子/ U# ~6 ~! K' D6 z

; V4 }% s; W& r9 c1 U6 w土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
来自[妈妈网Android版]

kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 雨遐0202 的帖子7 p; @( f/ C  t  P1 F

* K# {3 a/ ]; f8 F$ D( [6 @2 h谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子0 G# a: T, G3 }1 o

0 b+ S. M+ a* `' X' D谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子% C. Z; t, c! r5 r5 B( V
; j2 D, t( B2 ?. f7 V$ H
谢谢

渲渲妈ma

求做法
来自[妈妈网Android版]