亦笑了之

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       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦7 E5 G3 m8 k, O- L
       凭着些许印象做的，好在味道还行。, ]6 v+ E& b! ^
       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅% P* @# a% \8 P& d6 V5 k3 N; Y
       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？
) h$ j4 e% W) R; ^( a4 g  P& V       儿子直接吃了5个鸡翅……
7 L8 B7 \& ~  L% @. v1 U- Q2 O+ ]6 }' z' [; A6 x9 u

* \  B% }! L  y! r3 p

      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

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特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
9 N6 g: Q- h$ F. r7 b3 T       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子! q4 X# [. R6 i  ~7 h- b* S% _& \

0 ~& B3 B9 x. \呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子
) ~4 v( F% Z. E: d3 S  r2 X( n
" P1 \+ S) `# G; v1 C' H& c我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

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  \' F# p( u! W: f 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑
4 A1 }, G2 b' o
* r: e+ v7 ^% T$ b       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

! G0 ~* q7 P  w. d  h色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子5 a0 T* B$ x; R

) H! u: r4 F" O" J" Q1 U, K谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~; e7 n9 B9 l1 Z! ~0 ?& K& W& L

% }  W- q, {( G% q7 ^5 a大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子
: _/ H8 U$ D3 a. V& ~( o$ J6 [8 q" p$ @' n3 T: f( b
谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子
+ F/ T9 }; _& B( Y* h+ w4 f# B, s4 c: k+ y# h
谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子
& L/ _" h$ Z' ^$ i# C! X
6 T0 U, s2 _3 V& W' ?土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

回复 雨遐0202 的帖子2 Y  z4 Z, X; d0 y5 E& |
. U8 s! a$ E; w/ q2 I
谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子# E) {1 S# S) E. N+ e! Q" x

7 b$ K8 g( Q% k0 p- u5 Q谢谢哦

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子
! N, s* Y+ d. y; C$ _9 K5 I9 b" @' h
谢谢

渲渲妈ma

求做法
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