亦笑了之

3 Y& X% w8 a* Z. \0 b, x1 u  h' x& P' M1 L& q$ @2 F' k
       说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
7 f! I3 T( d! S1 \       凭着些许印象做的，好在味道还行。5 K1 M) |4 a2 N3 k( U( G
       我这次的做法：先在鸡翅上划几刀，便于入味。用料酒腌制1小时以上，起锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，下鸡翅、土豆、香菇翻炒，加入老抽、生抽、调料面等炖，水淹过鸡翅即可，基本炖熟加入青椒、萝卜，收汁，出锅
3 u; v1 D# W# Q       用盆装的，是不是应该叫大盆鸡？6 G9 _$ Y" ^+ a1 s( M
       儿子直接吃了5个鸡翅……
- C/ G) P" L' a8 d3 ~) n6 ~( r' p5 y. `4 ]
0 i1 _7 \2 y- y) B

      鸡翅用料酒腌制1个小时左右，再和土豆、香菇一起炒。胡萝卜和青椒都是配色用的，所以是鸡翅基本熟了之后才放的，这样好看些

4 u: J. f# m$ g0 u

特写来一张

       配了素菜两道，西葫芦胡萝卜炒木耳

       一定要有绿色蔬菜，蒜香油麦菜

       集体照来一张，最后只剩了2个鸡翅，其他的菜菜扫光光，自己做吃着舒坦

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蓬絮|

说实话，好久没做大盘鸡了，几乎忘了怎么做啦
+ l- U9 H: R6 k7 F- a       凭着些许印象做的，好在味道 ...

太美味太美味~小编的口水都要流下来了

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子2 p3 N# [+ t  g1 I7 ]. _( L

7 W0 {2 x5 k) Q6 T. q- I% }呵呵，谢谢小编的肯定啦

cypcyp_001

请教楼主。做大盘鸡是一直在锅里炒？加水多少？要用高压锅么？？

亦笑了之

回复 cypcyp_001 的帖子7 j4 U9 u' e; _5 w

$ I. _/ e7 `5 n  Z  l1 U4 t! |4 X我就用的炒菜锅，加水没过鸡翅即可

小女好好

回复 亦笑了之 的帖子
. w+ e/ e1 n" [  v& W 本帖最后由 亦笑了之 于 2014-10-29 10:22 编辑 6 d( S0 Z- a' m. P+ q  W+ i
- {" c7 k' ]( F& L% B4 F2 J
       说实话，好久没做大盘鸡了 ...

- L6 Y  v6 i0 Z* K! j: k
色香味俱佳
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 小女好好 的帖子
, o6 o/ e; T; V4 Z1 l' ~+ g, b3 S' U; l: f% N
谢谢哈

童金金

卖相很好啊~~! [& N: `; X* j# C0 I5 y2 l
# ]6 m" }* q& Y7 ]8 b9 G
大餐~~

颖儿1

虽然刚吃过饭 但是我还是忍不住口水了~

亦笑了之

回复 童金金 的帖子% X! ?+ w2 x7 l: v% Y/ R+ P  y! ]

: M# \8 g' b8 e9 `! q" l1 N! L$ V谢谢关注

亦笑了之

回复 颖儿1 的帖子
, e: z! A8 }7 s% r, \) K) t! n5 y
/ I$ F8 d& b1 z! t) t  Q. A/ A/ C谢谢关注

huihuicai2012

我也喜欢用土豆和香菇一起炖鸡

亦笑了之

回复 huihuicai2012 的帖子
, p5 d  t& ^' n+ ]) v9 ~' ^7 b0 S5 ~* V1 K# Q+ N4 o# R- ]
土豆和香菇特好吃

雨遐0202

(⊙o⊙)哇，真心8错…
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kingzr2000

看着很美味啊

于芬73

看着很美味！！
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亦笑了之

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  G+ l- @. P) s7 d4 m5 u; }5 R, Y; e8 \$ Q, K, P/ a/ _
谢谢啦

亦笑了之

回复 kingzr2000 的帖子
/ z* I/ W4 d7 T4 y1 n
3 F  C, ?! F. J$ ]谢谢哦

亦笑了之

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/ S& v2 x, O# \3 }
0 G8 A. d! [+ I, I2 W$ K9 Z1 K0 z谢谢

渲渲妈ma

求做法
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