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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。
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# {# R7 G7 `2 Q |. I% p* x5 K上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”8 S6 Z$ A5 Y6 D) w- Y
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1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
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2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。+ Z; R' \9 S9 v' l1 j
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3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。
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! N O* Y) R- E3 Q4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。1 b3 Z4 B* ~* l9 L
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+ t# p0 B' W, x' A5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。- g) g& b6 ]$ @1 w* W
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& M! L9 x0 P! ^1 e+ B5 [当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场, @/ V& l* T. T. p% p8 |7 g# K, H! `
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秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。
6 n/ O# p, f" }1 o有机会再尝试其他的做法吧。
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