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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 : `; S8 }3 }( m# G/ F5 Y. M
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' L: a$ r$ i" `) z* j上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”3 u8 ]# L% k8 e7 Z, }; s
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1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。& w& K+ K/ y, u& D. A4 \
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2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。
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3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。# n6 T2 S% I% D
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4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
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5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。& x/ }( V! D3 Z- e$ {0 e2 E8 p- Y
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当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场( A# `3 t0 _% O0 }
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. ?* c: ^( I5 {) B4 m* k秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。
6 Y3 O" i$ N, H: F有机会再尝试其他的做法吧。2 p3 w7 ?" |7 e% K2 M. E
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