易宝宝妈

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大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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1 j6 _3 i/ P1 Z2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。. b# i9 t. u8 d0 e# G. m8 v$ |$ X9 c5 ~

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- T* i1 ]: Z+ u1 x( Z7 m4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。" H: Z% ]0 g6 C3 L
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。' z; V; E/ x7 v8 G  M" K
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6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
0 o2 n; |2 R- \  p太美~~
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  Z$ Y8 l- ^# Z只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

8 e+ }" w4 `% `过奖 过奖~！. h, W9 l0 _( L- Q5 ^

2 a9 J& l7 S2 m6 h感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
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3 r, j9 z+ `6 k1 \好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
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下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 2 G# E8 ~+ p8 r9 i3 j, ?$ d# n
回复 易宝宝妈 的帖子
  X# o9 Q. t% X5 _& Z9 ?* |4 @: V$ Q6 z/ A" X% D0 H
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

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先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！+ x, K" u: D2 a, ^( s

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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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( ^$ X' X3 z& B另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。" P0 o9 ]$ o) O4 s6 P* O8 W
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！