易宝宝妈

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4 I8 I( l5 |1 z  ~大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />0 |6 k9 n) K9 M% T' V7 b) Q
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />
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2 a: v8 u- o8 I+ t0 I# {* M! N+ {' x0 m1、先把大对虾清理干净，沥干水分。- C9 E2 \' P# O$ P8 @
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。3 q9 c  S  Z" [
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3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。' g+ }, W9 K2 ?, f

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+ G6 E& o7 i  N4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。
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5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。5 u) b. M5 ]% l& }

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2 \* Y! |! o1 \6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！
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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~0 q8 N$ `, \1 M" u* t

# U; C0 ^8 d7 w只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35
- ]6 H- z  }4 n$ I, z1 \1 O6 ?0 A太美~~
* q: c7 H. }2 `; r) i$ d& Y: l$ v# b7 ~
只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

$ g' W& V6 o2 c3 G% V3 E/ _
过奖 过奖~！
8 ]3 ^4 M& r( F6 n- g' D
; g$ }! }1 x4 O+ g4 y3 _感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
- d6 L% U# y& N/ R
$ A5 s( l( `8 e) V6 L6 u: ]& i8 [& o+ \好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~
$ ^" [# v4 P$ M3 z
3 A  c1 T  v% e* Y3 a下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17
7 W; W6 C6 c! ?  P: ?) U回复 易宝宝妈 的帖子, _; y2 O2 c3 R% [3 b

6 }1 a: I- @: i: v好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

  a$ _9 S, l* ~# y先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！# Z6 c  _6 X2 ^* b5 e: Q) g

' t+ v0 `' P# V; _0 b4 ]另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！7 b% d: P: i/ u' v' `7 x4 ?

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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
2 ~: r6 }; p% N# c  M% e5 N) Z! r/ Y2 a. ~

! O/ G6 C+ r7 Z( t另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。, a! i* ]6 y+ d( G
之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！