易宝宝妈

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/ o0 a! y8 H# b- ?9 o4 |大虾是在中秋前后做的，一直没有机会分享，今天办公室不忙，特意上来溜达一圈儿。00" />
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原本打算做油焖大虾的，但是考虑到宝宝还小，而且油焖的的确不如红烧的更入味，因此，半道加工序进去，直接从油焖到红烧了！0" />1 p. d3 N! t2 d) w5 [' K

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1、先把大对虾清理干净，沥干水分。
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2、坐锅点火倒油，等油有5.6成热的时候将沥干水大对虾一个个放入油锅里煎。直到虾皮双面变红、煎出虾油，然后盛盘备用。
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( C* E/ J' f( i( p7 ^+ Z3、锅底留油，小火放入葱姜慢慢煸出味道。1 ]7 O3 o8 l7 ], z! F& l0 j

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4、转大火放入第2步已煎好备用的大虾，边炒边放入生抽、蚝油、盐，约3、4分钟后倒入开水末过虾表面，水烧开后放入少量糖。- \8 ^2 p/ @, c8 p# M5 W! C* t

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" O% n, K/ m! v5、将焖在水里的大虾上锅盖再烧上10分钟后，加入适量的水淀粉勾欠。  m: P. h  l/ T; o) F
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6 z' ~; w! ~9 o2 m9 F/ ~6、起锅装盘。OK啦！可以上桌开吃了！5 b9 u; a3 o1 ~- K/ d* M$ w

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来自[妈妈网iPhone版]

童金金

太美~~
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只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 10:35 2 K) A0 p$ ~( N( u) ~
太美~~6 n1 f+ |  D, G

/ c/ }* S. Z( H3 z! X  x; t只会做清蒸虾的人由衷的赞佩~

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过奖 过奖~！4 x+ s6 x  Y9 m" F" I1 ]
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感谢版主亲临加分呐！

易宝宝妈

貌似点错论坛了，应该放在美味厨房-美食DIY更合适哈

童金金

回复 易宝宝妈 的帖子
: f. x$ t# E( p
# K9 Q6 `( A- F, R; A9 B6 i好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~! m. l0 O1 E1 e

$ \( \  z) K* v' m* d' Z' k7 H9 ~" y下次来玩呀~~~~

易宝宝妈

童金金 发表于 2014-11-5 15:17 ' H1 ~+ `' W: B( _7 R; y
回复 易宝宝妈 的帖子
0 a! r! l) |- Q2 T# i: S3 A  V6 t9 N3 r
好嘞~宝妈等着哈，我帮你转过去~~~

/ ^9 ~7 N0 X* J. R: a! @. V先鞠躬给亲了哈！感谢感谢~！
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另外，最近真有打算去找一家西安本土非常纯非常纯的吃食！届时一定过来捧场！$ d0 M- x6 \: U& L8 H7 I

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heremail

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

韩国苹果树

来点葱末点缀下，就更美了

飛偲儛戀

虾很容易熟的，这样煮时间长，肉会不会都老了？

同意，这样的话虾肉会很老的，不会很好吃哦

易宝宝妈

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！
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$ z; ^" f$ p! K7 i/ g2 ?另外，的确口感没法和基尾虾比，大虾的话，我一直在尝试想做出好的口感，但是，一直收效不大。
& ?$ F" r$ m: X7 a4 x8 i4 G之于焖的时间，大家自由掌握吧就。

weijiaren

学习一下
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蓬絮|

感谢蓬絮主子帮我推首了哈！真有些意外了！呵呵！

哈哈~不客气 欢迎亲继续给大家分享好的内容哟~！