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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 , F9 V1 U4 r# s6 b$ E; a9 K
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5 C4 [: E+ S+ K) D5 a O制作方法:
4 A G( [4 @6 [7 e- H2 u8 R1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上9 X, O6 P, G3 |1 A
2 w N N3 N M2 D
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡,然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀# G! b1 c# V) G3 `9 H
& d6 b+ j0 V, ^/ e; j# r+ I+ `) w2 j
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀. a5 }# t% P+ x! C( S6 @9 A, c
1 p! b- z9 ` ~1 f0 h7 f2 I4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
+ F% y Z9 G, t. N8 M* {9 w
: y0 W* m$ O" n. C( c) a8 e5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀9 |% m* k" B$ w/ K! D- L; m; n
) d* k! f8 ?& o1 E) j6.倒入搅拌好的面糊
; {: C( k5 D+ |( D, S8 D
! d- c" Y$ z& v2 p5 F" w7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色
# i' c4 |3 J% ^6 e1 k9 J4 U* L
6 ?# ~( u" c2 V; k$ n, q) K8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中) n; O# o l1 a a* V5 {3 {
7 A$ @% J- T3 y
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层,烤60分钟,至表面出现图片的颜色即可
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10.烤好的蛋糕放凉之后,放入冷藏室中冷藏过后,用勺子挖着吃就可以了6 [+ i$ d8 u0 e( o3 M0 A
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