cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
, u: W9 Q: P( C4 \7 \" t$ r上步骤：* O/ l% g5 B" Z* ~0 \  P
1、整鱼一条洗净备用% f2 V. w7 a* I9 u1 K

! W3 E& l" R4 G0 e* H! m$ `- v4 R: D) H# j2 H
2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片  g1 G( w5 e4 l4 L! w6 W# u

& u3 q; C# Q1 n) a- o: x
+ J" N. W0 X. D/ B3、番茄全部切碎，准备葱姜
9 L5 e0 C4 c! ~( ]7 a
$ P) }/ u) V- N2 d4 F
, n( L$ S8 W9 l2 c4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状8 |5 ~5 K* }0 f. C; r# \
3 n* w: R- }* R6 f4 {9 K
* r1 [! ]) O. M$ J6 F( q
5、加葱姜，下鱼片
' D! P: g1 P4 i' ]" B6 k, M0 n' y) m& r/ |2 f9 b

( ]! ]7 _% [* u. f$ H  Q" q; w6、出锅，撒一些白芝麻更香哦& z/ v; p/ h  v5 n0 t9 {

9 D; Z5 c; H6 T$ A# S: A; R
. S- L: w$ h4 c$ @* S! ?

cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子8 h! U1 ~  L/ H, B

- N. [& L- V+ {2 D7 S7 b% X那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子
/ {7 z3 _3 f0 S9 {" l! e- k0 ?, s; H7 Z- e
不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子
' z& J- d7 `3 E
; [$ F6 K/ e2 D# K  X5 F7 u恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

闻达妈

美妈真厉害。。
来自[妈妈网Android版]

aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
来自[移动wap版]