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许久没有上妈网的美食版块了呵呵,这几天闲暇时间,静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼,对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试1 Z% ?* J9 |+ o; Y
上步骤: F/ g# `: ?6 L4 [
1、整鱼一条洗净备用
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟,准备番茄五个,剥皮备用(开水一烫,很好处理)。呵呵,卖鱼的地方一般都提供片鱼服务,我这业余水平,临时凑数,属于切鱼,还算不上片 * X c: ~- c( ^- M
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3、番茄全部切碎,准备葱姜
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4、起火、烧油,下番茄,一直炒至糊状9 S! u0 a- b/ v- V8 R
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5、加葱姜,下鱼片
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6、出锅,撒一些白芝麻更香哦
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