cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试( Y" G" j% [% N+ Y
上步骤：
" e) k& B/ A4 K1、整鱼一条洗净备用& S6 g/ B  S. R8 ~1 R' c

/ x7 S: g9 ~3 m. B) M; ^7 C
9 ?; n1 X+ N# N/ K  m2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片, f" s0 y8 w# L0 @
% W2 P, X4 }' k  B
1 c' H: M$ M+ ~# c  G5 ]
3、番茄全部切碎，准备葱姜2 c$ T" D0 ?; a6 @. @" l
3 }3 h& `9 V+ T9 p6 ?  a( G

1 J( h% s1 D$ z9 i) J/ h4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状/ W4 X* p! W; S1 m( W) Z4 Y6 e
/ Z5 R" X3 X+ e1 \$ a) D
' p; I- G' {2 j
5、加葱姜，下鱼片
. p" V  x' t4 N, `1 J
) X) z9 x2 h8 `2 A% V1 S! Z
( Z- v( z  |7 B# P6、出锅，撒一些白芝麻更香哦4 Z" g7 c1 k2 P. ^7 y* [

. e* h; v6 W' B3 N: {; [$ q) x( \. z/ k! ~1 I  `6 p0 b

cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子
! J1 R' P) |* T
% }! |' M# S9 J- A& v+ l9 T那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子
  w3 ]5 I" C  B* _' O6 C2 W7 o0 e( h
6 x2 D, C$ d, r7 F4 o+ p不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子5 q: C  m4 R8 F
, k4 K$ P" I% A+ k* j- ^( T
恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

闻达妈

美妈真厉害。。
来自[妈妈网Android版]

aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
来自[移动wap版]