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逛完孕婴童展会,中午老公要吃饺子,还得回家做,怎么快些呢?来做素饺子吧,买些现成的饺子皮,不到一个小时保证吃到嘴里。4 s+ E% u5 d# x" P. W% {
) J& w! F' ?* C" n
准备馅料:胡萝卜,豆腐,粉条,木耳
! O) A# t+ K5 t( L两个胡萝卜洗干净搽成丝,放火上蒸五分钟。蒸好用勺子压碎。
% J6 }0 }) {1 c2 G, b5 C# v7 n( ?6 k% |, @9 \5 i1 a+ G
# L5 V* y( p( N7 w* j7 O2 Q
( R {5 {' o" V0 k S) W) W一块钱老豆腐洗干净切块,放入加盐的水里煮五分钟。煮好用勺子压碎。# U7 d1 M" I+ h0 j, |
& U8 A- i8 _. K" s4 R [
, ?# X8 S4 S, H( [5 t豆腐煮好捞出,在放入少量洗好的粉条和木耳,煮熟捞出过凉水,之后切碎。- {4 ~3 A% |! ]% D) ?9 ?
J- L4 A% P0 ?# W5 D7 t$ [6 D
; T2 i4 x3 r9 [- `3 Z/ x: F
. j( W0 ~5 [! k8 K1 u9 R将以上四样弄碎的材料放到一个大碗里,加一小勺包子饺子料,一小勺半盐,一大勺蚝油,少许香油,搅拌均匀。
: [+ c, V0 [2 D& D% v) @4 j: L" d8 ^" O! |8 O
材料都是熟的,可以尝一下咸淡,然后就可以包饺子。. H' S O I; I+ H4 k$ f! f
从准备材料到拌好馅大概用20分钟。包饺子时间看熟练程度和数量,我们包了约80个饺子大概又用了20分钟。因为是素饺子,而且馅料是熟的,煮饺子时间很快,水开再煮一下就好了。
$ d- ^9 ^, ?, b8 k# y不到一小时,热腾腾的饺子就好了,是不是很简单呢?( a1 i7 [! _ z b4 \# u
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