恩宝妈妈

周末休息在家，美美的大盘鸡做起来' o, W6 K, c. v! K9 g( o: r* G" h
把鸡洗净剁块，控干
( ]5 s' M7 E" b姜切片4 c) y, h4 h' q% C

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恩宝妈妈

油烧热，爆香姜片，倒入鸡块5 J- a% x; q+ V+ b4 @2 H8 ]
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恩宝妈妈

鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。
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恩宝妈妈

锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。% H. u/ T# {  `2 v( K; C  a* P% {
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恩宝妈妈

土豆提前过油，所以最后倒入
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恩宝妈妈

稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦" @; t+ T+ w* u+ B/ R% }

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恩宝妈妈

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注意事项：. S  F3 f2 T7 S9 H" o" a
1、炖鸡的水可以多放点；
! F' B9 h* |3 |2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；" o' J# Y  Y5 L
3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；
4 W7 ]+ |) u: x4 F0 e' @  R4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。
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bbck

好吃也好做.....

于芬73

美味！
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卿本佳人_

哇，要试试
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清风紫语

看着就好吃
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恩宝妈妈

好吃也好做.....

是的，非常简单

闻达妈

不错哦。
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亦笑了之

下功夫的菜