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发表于 2014-11-16 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-18 09:58 编辑
( A" O3 C0 T! a% w* p! B3 c7 h, K
上首页了,纪念一下;
/ A; r7 ^: `. a1 I9 C, w9 O. x0 r
9 W! J2 b# M# E
- U2 J1 k! p) }3 n
  X/ Q* n5 q/ q5 n  u经常浏览吃版,9 Z5 @+ K% x; s9 v
看到各种美食口水哗哗的,, C3 C  Y7 E# f; O( l5 h. h
各种活动更是杠杠的。
) |9 g9 \: i% O* ]2 ^" v这次看到这个活动,必须参加啊!8 \, m% a: f8 p; B0 [$ n8 N
这次的主题是“烹鸡大比拼”,
6 J; R5 e8 H+ F( c各位客官,
; e; j, W( O" |6 c& o& q' }* |6 O请看我奉献一道老少皆宜,吃鸡不吐骨头的,无骨有内涵的鸡——荷包鸡翅!!" r0 Y6 ^1 J. B$ S& F

7 M0 N, j  f. C1 M5 A先看成品图:3 ~4 {1 V7 a+ G9 ?% @8 \$ k
  {: W; F3 n' R, K/ c
/ j( K$ B& v2 a0 Y0 a3 O& w9 X, z2 w
" q( D& p! c8 J
5 a  H( @: I' G6 q% @5 T4 p

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:47 编辑
/ `+ N/ |, V4 p2 w8 `7 N
1 b2 w# v  \$ Q! z/ ?/ p6 C: C整装待发' q# Z6 q4 E6 c" ~0 T

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:46 编辑
% p( h; ?. n- a  O' [( j, L7 L& r& \) t2 b0 [( V
此楼介绍如何去骨:
9 p1 p3 u) E( }8 @3 Y一般在鸡翅的两端能够看到鸡翅的两根骨头中间有条缝隙,
! W6 t) ?% O7 Q: B# m我们就是要从这里下刀
- ]) f3 o. H* x6 G( u

- P* n5 Q; ^. p' |- b
+ A% _$ a, `# F. ]从两条骨头中间进去,不用剁骨头,也比较轻松。
  k, L* D9 i) b
8 x6 f7 w/ ?6 q. `  _6 X2 P

3 x! w: j* t9 R& j" {  d4 L# v& G0 m: `

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:51 编辑 " C6 y, O+ _7 F; C) _$ V

  `, P. s' y; [; u1 b- b然后要给鸡翅松松骨,
6 k! |( Q% h7 L慢慢把骨头弄出来。4 _( }/ v' j8 F5 O1 C# M' a
这步骤相对麻烦一些,
( [3 Z; C4 \0 x我是一边看电视一边慢慢弄
+ Q2 ^: O& E% N7 ~4 n, [也就不觉得就弄好啦
& k* k, r4 m2 @2 d9 Z1 r5 M! ]% ~, ^$ b
一根出来啦,两根出来啦:- E# [1 v5 f7 r5 W* x

% {$ I+ F/ w5 I% D+ [+ ]* }
+ I, h) s* O7 {3 {$ V5 Y: ^( r# S0 E3 d, p# X

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:20 编辑
) D- m. ^* \1 L3 m) Q" R: z2 Z5 u: q* c
全部搞定了
' S; ~8 G% X% C( t9 M& t
9 B+ O3 Q, C0 J8 R. X再用调料来入入味,3 ~" L7 U! V, U' B, |: X
想省事的各位可以直接买现成的调料,
& ?2 A: B9 B/ O' ~) C7 {/ Q我是因为孩子不吃辣的,所以自己调配的8 w4 \# b+ E1 z# A
7 a' h) `) Y. z+ u8 Q' G& Q1 _
' J$ }3 J/ J- h5 G
最好冰箱里面冷藏半天。
' v: G% A7 Z& S同时把红萝卜切成粗一点的条,
$ X# t4 X- Y. K- ?' |塞进去
& Z  r- W9 k* x. g6 B3 }$ h# f  K. l" B. H. S
( V9 S6 X2 v1 l4 ~2 g" I2 J9 v9 T4 z) N

& q6 w, I0 J  W4 T/ P
6 I% m' T8 m- R  z" W) @$ j* y& G. J2 F0 F* Y  z  j

9 g" a' r1 ^. E4 D( P0 g) h6 g% V. d
, D6 S& i+ P0 d3 ^

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:12 编辑 , t+ A1 o% n# o( C& l2 C+ C
6 J& X4 R" U( O- A
终于完工+ ~6 G% A( i$ Q' C

( y0 _' n8 `4 @/ J3 o" H  Q烤箱200度,25分钟0 n& J* M7 ?9 j/ G
& f* t# K" L5 y% B
% P7 W0 R+ P: D( F) t

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:22 编辑   R. J6 C$ Q# ~+ q, d; I- U; F6 }

9 ~8 K# l2 K; f出锅了:0 `) o& ?  g7 _- r, x" `) |( T# G0 X

8 P! i  i% j. j6 x
/ g. p+ D1 t5 R& ^1 A
% z+ J1 j" g. O; h0 Z3 [0 g漂亮不?
# ^& Z  g3 \% R* F& B5 S7 s0 @2 e5 K
" Q: T& r$ ?  W6 X8 g' f
像不像一个小螃蟹?+ S: E1 y& f( H3 T% E

5 C7 m: R, }0 h: V; E无骨有内涵的香烤鸡翅,( P2 H4 f4 ?6 K5 m' u" y
吃鸡不吐骨头,
$ j% `5 h7 h. ~; s小宝宝也可以吃哦。9 e+ a  S* h) }% p
各位勤劳的妈妈,
) m1 Y' @7 Y3 M0 `' [6 _开始动手吧8 g" U) Z; E% S( t, a# I

' N0 D" U! c5 \: m8 U, L7 ^
0 f4 W4 m* h' H7 r9 C# @" x- w0 X: ~8 N# t" [6 D7 E5 t
" C' Y+ L7 s6 _# }: I1 U

* q, t6 t0 D' C. @
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

这个特色
来自[妈妈网iPhone版]

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null 
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手机直播达人 金牌吃货

考验功夫的美味啊

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确实厉害啊!
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

妙招不错

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有骨头啃的更有味!哈哈..........

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鸡翅现在很少吃,不是说都是在鸡翅上给鸡打激素吗?
果果

初中毕业

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Medal No.11

太妙了,美味

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回复 想要的诺言 的帖子7 ~! z) Z0 C; J2 N2 T
8 j, r" G# F- z5 Q
其实不难,美妈也可以尝试下
果冻

初中毕业

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Medal No.11

高手

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回复 派妈妈 的帖子
0 k) i  I) |+ H+ F6 C' Z
. r% X1 Y$ u; l. h* d! ~看着很美味啊,请问调料都放些什么,能入味吗?如果不去骨头也是烤这么长时间吗?
睿智平安

上初中

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Medal No.11

太赞了

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回复 mary163 的帖子. B# {3 T$ P. [  k3 T3 Z* \) G

+ Z- y8 u2 j$ Z5 E, u; ~7 `我就用了料酒,生抽,盐,糖,花椒粉,自己调配的。如果喜欢颜色深可以加一点老抽。我是给孩子吃,故意做的淡一些。你要想省事,直接买现成的烤鸡翅的料就可以。调料调好最好腌制长一些时间,可以放到冰箱里面腌制上半天到一天。

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回复 mary163 的帖子
( J5 m0 S2 T6 m
+ R- c  W/ H; Y. ?# e6 U8 n不去骨头的我也试过,时间差不多。关键取决于你家烤箱的功率。我家是长帝的。你在烤制的过程中可以拿出来翻个面,自己观察,表面上色,筷子很容易扎进去,差不多就行了。
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【烹鸡大比拼】+一道“有内涵的”鸡!!
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