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发表于 2014-11-16 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-18 09:58 编辑 2 |1 i& r- Z7 N3 k$ R8 u: _
$ n/ _' M6 B9 u, @  h1 e2 G' a4 Q9 U
上首页了,纪念一下;
& P' f0 D9 E9 y7 n$ A+ r# l
  K, j8 F; d& P8 D& a) T) D $ n, t7 P& ]7 e3 R0 A* m* b
% Y/ [' Z2 `) C& C5 v8 k' N
经常浏览吃版,( R5 k) {& U% I. U' F1 T% f; x- Z
看到各种美食口水哗哗的," L; v4 S* ~. _: h7 L- |3 s+ \$ f
各种活动更是杠杠的。0 h' C4 C  y; Z# G5 U6 L* }
这次看到这个活动,必须参加啊!
8 R0 [5 l* [  y这次的主题是“烹鸡大比拼”,! ^8 \5 `3 d3 z# y- ?' Y4 P
各位客官,
2 a, }0 n; L& _, h# W: V& r请看我奉献一道老少皆宜,吃鸡不吐骨头的,无骨有内涵的鸡——荷包鸡翅!!1 H2 A: l& b- Z# g- R
2 _% _# {2 n7 ]
先看成品图:
( }# C3 _8 o6 M( \; d; h
) b) z; E& }) m  L# }7 ?2 ~; b* D5 i0 s7 x3 |
! i& o0 ?1 b8 f% F: X' L
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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:47 编辑
3 d5 h; k" w7 l# l, A
: j  \. X' j( T$ C( d整装待发5 P3 D& }( \. |# Z/ v

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:46 编辑 ; C, G0 [9 |% X3 p7 O  v2 l; n9 A

9 u6 _" R- O/ b( U, l6 ~  n( L此楼介绍如何去骨:! Z% Z7 G# \4 ]" C( \% v: z" F% b
一般在鸡翅的两端能够看到鸡翅的两根骨头中间有条缝隙,: ^7 K7 ]( Y+ x  g& k9 E3 X6 x
我们就是要从这里下刀

2 k; J9 u9 ?1 W; I3 N0 m+ \8 l2 ~9 N5 y( w  V- b% u
- ^. m8 N4 j9 H( ?6 E9 f
从两条骨头中间进去,不用剁骨头,也比较轻松。* h, {( S! o& |
# j. T" g! n" I* o6 p! d% }
' ]1 _9 g4 m/ x: f) v0 x$ @$ V2 e/ w

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:51 编辑 " K3 N3 f! P6 X2 K4 ]7 N$ l

1 p( Z6 H8 S: O1 \0 Q然后要给鸡翅松松骨,9 V4 Q& A  b0 Q9 O1 \
慢慢把骨头弄出来。8 x# h7 y! _6 K
这步骤相对麻烦一些,; B  t* p4 K) B0 t
我是一边看电视一边慢慢弄( P  p" h9 @5 K
也就不觉得就弄好啦
: \# C2 [+ ?  t) \/ s2 b6 ?# i  L; W' |! e6 L% f( T4 N: z
一根出来啦,两根出来啦:
1 v" W( l/ B( u5 o( F  k+ P% c
8 W$ e! F$ U* U; Q' }$ d0 |! s1 k1 |* w: ?3 `

5 c; l7 E( G+ }+ b3 D% F

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:20 编辑
% E7 a; k7 W! ^9 u2 B  m% M0 O7 P, Y6 E3 N, \3 \; Z7 H
全部搞定了
2 d; w4 f: l) J8 J8 p# b" ?# L! J/ W& o" A: l
再用调料来入入味,
  D8 ?% ~8 L0 [) ^想省事的各位可以直接买现成的调料,2 g  ^6 H; X+ ~$ [* B
我是因为孩子不吃辣的,所以自己调配的
1 z! K& v; O  @
. k! u, Q# h. R

0 p( |/ H- V! P最好冰箱里面冷藏半天。
; S2 v+ r! ~) d- X4 ^* {% W7 r同时把红萝卜切成粗一点的条,
4 \: L0 g1 p/ G$ F; h" E" {: A塞进去6 U" V5 E9 V) i+ N1 _7 O' I- w

, m& h2 {! f+ z; ?) l7 t3 X- V  t' B! m
5 y1 i/ e" Z# c! A0 L- @
% M' Z" n. a. D0 F

6 E5 I" ^3 K1 |1 B+ ^4 b% x9 N
' e+ t  \1 \7 ~+ F* `
5 |; t' S0 _$ m3 H

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:12 编辑 * R) f$ ]" Q/ [! o

& E, V$ K  o6 Y终于完工% C4 O- L, M4 \. ~! u

/ M9 _2 U& U( r# z# ~烤箱200度,25分钟, l# @9 @2 I% O7 t. Y+ G
8 {- f" h1 x$ n
  I) Q9 B5 k( q' }

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:22 编辑
3 v5 T8 k7 I8 f$ z0 u+ _+ {( Z$ `8 o( f4 i- B* C1 ?
出锅了:
) U& o; g% B! @1 W8 h
  B5 B; o8 w9 Y% ~; i+ l* x; D, E- J0 b. t: u! E

& y1 R# H5 p1 x& k/ u漂亮不?
& @2 L3 g7 X+ f  j4 u+ {/ F0 N
8 z8 P$ o2 [; n
像不像一个小螃蟹?
2 f3 R* C$ ^7 K* x- L& [
# Q* J. H/ E* E% b+ X3 A8 I% z无骨有内涵的香烤鸡翅,2 F, D, L: D: p2 m$ ?
吃鸡不吐骨头,! \+ x" y+ l% b- g
小宝宝也可以吃哦。9 j$ Q' ?8 g' F3 |9 O0 d/ D+ G0 [1 S. i
各位勤劳的妈妈,! E7 I& B* O0 G4 N; @! g  K& \
开始动手吧
% s; ], G7 {$ h- n7 _* J2 W0 g5 G) S! Y
. q, [/ m( w' C  {) N( U
1 e2 f9 t# L& V  B6 u* q, I

: i( n( [5 n' x
. o5 l, S9 y. g* b
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

这个特色
来自[妈妈网iPhone版]

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null 
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手机直播达人 金牌吃货

考验功夫的美味啊

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确实厉害啊!
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

妙招不错

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有骨头啃的更有味!哈哈..........

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鸡翅现在很少吃,不是说都是在鸡翅上给鸡打激素吗?
果果

初中毕业

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Medal No.11

太妙了,美味

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回复 想要的诺言 的帖子5 v: A: S, k' u6 B* ~
& O5 N# O) |* b; a+ ]
其实不难,美妈也可以尝试下
果冻

初中毕业

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Medal No.11

高手

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回复 派妈妈 的帖子% k# o9 o1 j# o1 P
& o% X( h1 t( \0 S( L1 _
看着很美味啊,请问调料都放些什么,能入味吗?如果不去骨头也是烤这么长时间吗?
睿智平安

上初中

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Medal No.11

太赞了

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回复 mary163 的帖子
3 w  L' S' q- q: e0 h  _0 F% [1 Z6 f( r7 x7 F" F- [
我就用了料酒,生抽,盐,糖,花椒粉,自己调配的。如果喜欢颜色深可以加一点老抽。我是给孩子吃,故意做的淡一些。你要想省事,直接买现成的烤鸡翅的料就可以。调料调好最好腌制长一些时间,可以放到冰箱里面腌制上半天到一天。

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回复 mary163 的帖子
8 Z5 A- L; \. b; b( U7 Z
: W$ e/ W4 C7 N! F$ O( H; t不去骨头的我也试过,时间差不多。关键取决于你家烤箱的功率。我家是长帝的。你在烤制的过程中可以拿出来翻个面,自己观察,表面上色,筷子很容易扎进去,差不多就行了。
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【烹鸡大比拼】+一道“有内涵的”鸡!!
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