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发表于 2014-11-16 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-18 09:58 编辑 & _: N& H- [) F2 _* w

: t/ d" s$ p  C0 N+ M- g上首页了,纪念一下;
+ V: ?0 Y, _) d! V/ \. @- t7 S6 J3 I# D+ T: x; \7 D+ i1 \/ h

6 A7 v6 t7 [8 P/ {# y
5 M: _! d: }" i+ b0 q经常浏览吃版,4 N: N5 @. A! e! d, |/ S) Z$ }% d
看到各种美食口水哗哗的,
1 R" U8 q, {# P* M1 h各种活动更是杠杠的。. ?/ R* V$ o: {$ u  u/ _1 _( H$ n
这次看到这个活动,必须参加啊!
- E+ h; q. h1 k3 P- ^这次的主题是“烹鸡大比拼”,- s" }! S4 u* q) ]6 r" }' `
各位客官,
- ^/ J- c" u6 Q请看我奉献一道老少皆宜,吃鸡不吐骨头的,无骨有内涵的鸡——荷包鸡翅!!
* |5 \/ V0 o, F$ w( d
. I+ V. r) Y2 y+ s9 j. ?先看成品图:
9 e7 v' s: P9 I" p0 p) P
/ |1 W5 Z- t& m0 n  R+ K+ O1 y6 P1 j  s; Q
" B. i4 D0 S" R; m
  v) e, b" P1 [: [: A

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:47 编辑
) c$ T2 z" e! ~# _% a2 n0 q9 r5 U* j
7 E7 [$ Z8 [" ^, z- n整装待发2 H" v9 I) l( M- ?' h

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:46 编辑 ( W$ J4 U5 f+ ?. B4 e$ m( L# v' u/ W
& F4 d+ a& q( c3 L
此楼介绍如何去骨:
/ d' I% ~' [+ L! g4 n" B" I( e9 j& M一般在鸡翅的两端能够看到鸡翅的两根骨头中间有条缝隙,/ R7 w8 H1 P( G* c! A
我们就是要从这里下刀

8 a& ~2 s! y7 U, j; o* c" m1 J
  D( x6 ]0 M% V4 _% p$ N( x8 e4 B8 r
从两条骨头中间进去,不用剁骨头,也比较轻松。
6 i2 k, O( x0 m- X3 s, a

9 c6 G8 M- T& D7 I4 x$ l
0 a0 j- l1 B& T& Y4 V

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:51 编辑
) h# i5 ]- f$ P: S6 o
* l; ?( c! D, B# O" X" U: m0 b7 w. b然后要给鸡翅松松骨," A. _4 R3 [) O2 p6 E% c
慢慢把骨头弄出来。
! Q- c: f( N0 K这步骤相对麻烦一些,
2 R- ~0 R' V4 j, u我是一边看电视一边慢慢弄1 |& b) G& c& {4 G$ w3 Q  [7 H0 x, d
也就不觉得就弄好啦8 s( J- S6 w7 X$ j. b& m

* r* `0 Q6 s  N2 J2 O( ?, I  P& }$ j一根出来啦,两根出来啦:3 l( z5 a) s* I5 U! w+ t' |+ M

: u% s4 t" V- A  c4 g3 H- P
5 k# H  y  O# i6 C8 D& e" \; p$ t9 k. V& A  O4 {+ r, s

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:20 编辑
' o2 w# p* v9 f  y! d1 O, |4 u6 U/ w/ T% Z2 ]6 ~& n
全部搞定了& x. F; D- {* G  B% {; Y) e" h' M3 b- c

7 e- s* f+ e- k, a再用调料来入入味,+ e8 K/ y- C) A9 ~, J1 R8 N
想省事的各位可以直接买现成的调料,7 ~" J3 a; e/ @2 W! a$ N- _% Y
我是因为孩子不吃辣的,所以自己调配的
+ J# j4 R  ]. W% y4 a1 ?
, B& v, g; R1 B3 \- S' N
; q- l* r8 T& a# q0 D
最好冰箱里面冷藏半天。. w7 N7 S" f  K3 z
同时把红萝卜切成粗一点的条,
! `) c; @( |$ A1 _0 Z塞进去
4 F0 T1 n9 s- }8 F: n  G4 Z7 m. x6 n: |+ H" {* [: \
5 z, r2 ~8 A9 w2 Q* _5 R- f% Y
* w5 k- ]$ n" j. z  R7 D

0 _- u  V1 P$ v6 V: u1 q
3 N  m- p8 c% @6 U' S' S# p+ _4 h! X/ c# S  }& u1 N& S

( {  z! p" k' ~; `/ `

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:12 编辑
/ E. Y' e- K* k; [
6 I+ u" W  T: t  I4 A; p! K终于完工
. V' \. B+ U: R# Q/ W4 q
- j, I& ~$ r6 K! J烤箱200度,25分钟( n2 ?: }# y/ V' Z! s0 \+ ?

$ z5 i& R* `  s( V; ~
. n( w6 B/ x6 K2 U( M, ~

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:22 编辑 $ K) |% _) B4 f2 @8 O: S2 }
( |9 X/ R- y9 d6 i* V: c
出锅了:! S9 f& q7 `  ^- S. w  O- @3 E
% }0 O4 j+ p0 T1 l7 D
5 h, {, \2 Y1 N( K& K, N% \; i/ I. F

8 N$ E0 G( w! q* X) h漂亮不?% v2 ^% B' T  d1 A2 c) t0 y' k' n% y
2 w( B5 b6 p( m' }8 N1 [
7 _+ q! ^2 ^, r; d( U7 T
像不像一个小螃蟹?
% f7 s: @) ^& Z$ ^! n0 Z& \$ g
  n( v! I% C! P, y无骨有内涵的香烤鸡翅,
+ j( C. F% `$ o4 R9 c8 E0 ~吃鸡不吐骨头,& C% V, y' _6 g8 }! Y
小宝宝也可以吃哦。
/ Z9 o& i$ X# t% `0 j各位勤劳的妈妈,
/ [. N* b# u% a4 g$ r* ^; D开始动手吧  i: r$ F. M& G6 B- H& ~1 x& d
8 n3 h( }1 c$ Q8 W5 `8 V) E
8 c( t, T+ T8 j, W: o1 v% p. n
8 a+ p/ W% x8 A2 k( C) S5 h4 X% B

& t" I0 R7 v# t5 S1 M  x# o6 }2 f+ Z1 A) a9 M: h$ U

大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

这个特色
来自[妈妈网iPhone版]

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西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

考验功夫的美味啊

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确实厉害啊!
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Medal No.11 败家女王

妙招不错

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有骨头啃的更有味!哈哈..........

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鸡翅现在很少吃,不是说都是在鸡翅上给鸡打激素吗?
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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Medal No.11

太妙了,美味

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回复 想要的诺言 的帖子
4 Z8 f) i; ]* R( N$ r, Q1 e$ l& |& n8 p9 i
其实不难,美妈也可以尝试下
果冻

初中毕业

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Medal No.11

高手

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回复 派妈妈 的帖子
# o" s/ N  I* O7 H' u8 S! D7 i6 L$ S% P/ @
看着很美味啊,请问调料都放些什么,能入味吗?如果不去骨头也是烤这么长时间吗?
睿智平安

上初中

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新城区

Medal No.11

太赞了

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回复 mary163 的帖子! m0 P7 J6 c& W8 y# z4 i# G

3 t" X  A- U/ ^; v0 P0 O7 I我就用了料酒,生抽,盐,糖,花椒粉,自己调配的。如果喜欢颜色深可以加一点老抽。我是给孩子吃,故意做的淡一些。你要想省事,直接买现成的烤鸡翅的料就可以。调料调好最好腌制长一些时间,可以放到冰箱里面腌制上半天到一天。

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回复 mary163 的帖子- s/ [' r/ d  r  _& |

* F+ c' C& G$ O! F不去骨头的我也试过,时间差不多。关键取决于你家烤箱的功率。我家是长帝的。你在烤制的过程中可以拿出来翻个面,自己观察,表面上色,筷子很容易扎进去,差不多就行了。
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【烹鸡大比拼】+一道“有内涵的”鸡!!
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