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发表于 2014-11-16 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-18 09:58 编辑 * i5 t) H+ @3 U0 A$ o

$ s7 q+ `, f/ @上首页了,纪念一下;3 r) M  [- d8 O& W. I
$ _( Q8 d6 ]% s( t

$ V" ^4 X- z9 p) c$ N3 @; o- [" e$ e
$ G7 b# h9 M# S  u6 \经常浏览吃版,8 H3 g; l) n; g9 y5 f
看到各种美食口水哗哗的,
, Q- h9 ]6 T8 u8 n+ q  |6 f各种活动更是杠杠的。
) F' I6 v. t; k& r这次看到这个活动,必须参加啊!: J, A' I0 h- J; d5 x
这次的主题是“烹鸡大比拼”,
2 U" f6 Y6 n" f, _各位客官,
! V8 G  q8 v* M# O8 C; Q& d! H请看我奉献一道老少皆宜,吃鸡不吐骨头的,无骨有内涵的鸡——荷包鸡翅!!! a  t* @4 Z2 ?; L% k" h1 U! \) Z

* V* v0 c  k2 o5 h: D先看成品图:
3 k- i9 \* A; E" Z5 A
! D( R3 e8 r2 B& O7 S" i" C* T5 p0 X  d! p! q  g3 S0 M
% z, R5 L+ Z5 q6 J6 p

- x; w: P+ ^! N) a+ B
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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:47 编辑
! |' i9 a% J; F, `# P) k6 ^
, h( ^7 w0 m1 s- N7 `$ s整装待发( a; t8 @" v1 f+ i" z/ [4 d

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:46 编辑
7 h9 G+ ~# t- n
2 v3 S3 l* m) v2 `  U此楼介绍如何去骨:
/ V4 |$ I) \$ p( K! N. {2 A4 P" j7 \一般在鸡翅的两端能够看到鸡翅的两根骨头中间有条缝隙,; w: q7 J; E* s3 o) ]2 [
我们就是要从这里下刀

3 R1 E& m  w; \& k: m7 i! i' s7 J, @( N4 H; A
* h' y" y! ?( H1 B( m- U( C7 {: u
从两条骨头中间进去,不用剁骨头,也比较轻松。
/ h& Z" I8 l! {0 R+ I; V$ U" f
7 T7 C; f. u( c3 C, D

6 i9 w$ B4 }4 n0 o

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 20:51 编辑
# I! `0 z8 H3 T2 p) L3 X' e4 M% N8 R8 @
6 A1 I  b( ~6 h3 h* M$ c" f5 d, h然后要给鸡翅松松骨,
- h4 c0 ]2 B" K2 O4 H2 |7 Q慢慢把骨头弄出来。
$ K* J! l) t, Z2 o/ x0 w6 j4 {这步骤相对麻烦一些,2 T) X/ Y4 ?$ Q, B
我是一边看电视一边慢慢弄, o& A& r/ m* \9 \  t# A+ k: i( K
也就不觉得就弄好啦4 s6 U, B. `, M: |. g; F

* s4 u7 x0 C& k一根出来啦,两根出来啦:
( Z' l# m/ v- K- y) R* _/ R3 K* W3 x! t
2 I0 ?7 U& I5 X& H& [. {
* g/ r+ Y- v3 N4 @: v
5 V9 t* m: [# f- E

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:20 编辑
, J$ R+ u8 B8 B% N4 D) E* a5 K
* [: C9 {; b. M( p; L) [! r全部搞定了
. {- d8 j' F  h! {2 N
1 t& t7 L5 L5 d+ a' d再用调料来入入味,
3 `' y) w) b6 E" d9 j' a; f2 J& V想省事的各位可以直接买现成的调料,4 H+ b$ |) X, x4 ]
我是因为孩子不吃辣的,所以自己调配的
1 H0 c* I# ^, l! S1 a

2 E* N4 ^8 g2 S4 O3 q" ]. g7 z* A/ ]0 ^- F4 r) s
最好冰箱里面冷藏半天。3 D* I- {$ u: M
同时把红萝卜切成粗一点的条,
  A: U1 n8 q) g塞进去
$ W1 P1 b2 X* o
; s. M3 ^' \! Y9 ^) W5 L8 R; M' e7 }. O2 q

9 Y: S* {# n1 l( W  V) b) b2 w9 x1 @4 s0 q6 B
5 n. A! g: ?7 A2 ]& I# \+ A& v  j

  B1 {0 \# Y  p. E5 T+ V, \) K0 b6 I0 V

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:12 编辑 " w/ d. i, ]* E. ~. _; Y! B

; I# m% H; N# K- m1 s" A4 E终于完工/ d* x# J* m7 V8 O3 P: E
, Y1 H5 l* n6 a3 Y- S
烤箱200度,25分钟0 A3 j; G& E7 ]8 [) X# Y
5 n# M+ n3 p! S3 S; y5 y4 e4 x

! I5 g7 A, }- Y- n# f( O# a* |, O5 w

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本帖最后由 派妈妈 于 2014-11-16 21:22 编辑
7 H( ^& I/ B$ j" {5 p. g) e: M3 g- K
出锅了:
, E* w5 ]; f1 j, w  l: n5 Q! R1 t+ d) B6 u3 L% G6 S2 Y0 r5 H

  ]4 b# }2 n2 t& }' I+ _. v  m- G# Y& H: d' k; G
漂亮不?5 v+ _( q* R& R& z5 E! `3 i0 {+ \& @
9 S. X; ?: r: L- D+ z

( I8 y5 O  W9 H4 C1 b  K像不像一个小螃蟹?
+ ^& x0 _* ^: p& R- {  M# @. @0 p
! ^' T8 V* m: O' j, H# u# t# M无骨有内涵的香烤鸡翅,
  w4 W0 O' Q6 \$ E吃鸡不吐骨头,
& r) f  u4 ?" ~% ?4 ]3 o+ m  C小宝宝也可以吃哦。8 z9 Q6 [: i. u6 n0 D% n
各位勤劳的妈妈,
3 n2 x$ D' w! |' b4 R+ c8 T开始动手吧( b* a) s- n! L, y  t
; s! m6 ~, O. K9 K( B" O+ J$ Y

: }% w6 S9 c6 Z  R" m
, j. H' G3 u% ^9 e/ q* f. D
" E' c6 z4 E2 t# q& a  l4 K7 `# J$ v$ {/ m8 ?! W

大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

这个特色
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手机直播达人 金牌吃货

考验功夫的美味啊

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确实厉害啊!
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Medal No.11 败家女王

妙招不错

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有骨头啃的更有味!哈哈..........

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鸡翅现在很少吃,不是说都是在鸡翅上给鸡打激素吗?
果果

初中毕业

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Medal No.11

太妙了,美味

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回复 想要的诺言 的帖子! k+ O! y& J& f5 k

; u1 _( V2 U5 Q$ r( g' r; t其实不难,美妈也可以尝试下
果冻

初中毕业

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Medal No.11

高手

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回复 派妈妈 的帖子! [, ~/ Y5 P8 ]' R, A* @- |) o

' Z8 t: h# ^9 R+ }看着很美味啊,请问调料都放些什么,能入味吗?如果不去骨头也是烤这么长时间吗?
睿智平安

上初中

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Medal No.11

太赞了

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回复 mary163 的帖子( a* O2 D# Y/ @; f$ ?$ t" R1 E

" C+ _6 P8 Z. Z) G# i我就用了料酒,生抽,盐,糖,花椒粉,自己调配的。如果喜欢颜色深可以加一点老抽。我是给孩子吃,故意做的淡一些。你要想省事,直接买现成的烤鸡翅的料就可以。调料调好最好腌制长一些时间,可以放到冰箱里面腌制上半天到一天。

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回复 mary163 的帖子, I# C# s5 I$ i' l% D7 d

" ^; i- t" v. W  a不去骨头的我也试过,时间差不多。关键取决于你家烤箱的功率。我家是长帝的。你在烤制的过程中可以拿出来翻个面,自己观察,表面上色,筷子很容易扎进去,差不多就行了。
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【烹鸡大比拼】+一道“有内涵的”鸡!!
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