annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

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不罗嗦，上图啦

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annie0822

9 L/ D1 L9 W" ^% M4 N2 i$ f( z! ]

% V! q0 q( r: K8 x' {/ d( ~: Z, }3 m$ C; K; d% H* m5 @  l
准备：7 a1 B- x! |0 A7 m1 O& P4 C8 V
葱姜花椒5 a0 [2 Y8 _1 y! T; b
# H* V% W' ~' i! ]3 l" B
  }- w9 G/ }2 a8 J: P: c% a2 U
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油  P' [  w8 t1 w! C3 l

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+ a9 z$ ^7 ]% T$ D% n3 x6 T  P

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
+ p7 @) P: Q9 o# x" w3 z$ B4 w# I- }
: Y+ t4 O4 J* N6 q' \4 {' S8 |6 l% E( }/ C

: Q& E' P: j: F4 N8 w

annie0822

3 q4 l( _( H% j' W4 ~. r
$ Z  l% ]: k) r8 @( I& Y9 P4 ~
热锅凉油
. g# Y& ?# |9 e) K9 h橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了4 D% z: m/ f8 T& d# i
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
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4 u$ i/ s" E! F6 S' g
9 }6 ?& L/ Q0 J- L1 C/ [3 b. s- t6 I# n, e; N1 i. n, c
" _: w0 y& x( r+ ^
0 m- P+ v" q/ a- C

annie0822

放葱姜花椒爆香
+ Q& j! g' r7 b/ y9 D: y加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒5 |- W  i4 R8 x' h' G9 P

; Z5 K; ~# c0 f. K% D/ r' x- b9 m, H
" B; U' ^/ N5 l" H6 d- H4 Q: _3 B

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟3 N+ u# E. Z# f$ ~/ z4 D# Z4 R

, l, [" R# r" K% J' W
4 D6 I' g2 _3 ]. v% O8 t7 C; n# A; Y) V- t& P

annie0822

中途翻炒几次
' |/ }1 G. n4 s* f% {3 W
) j; B$ b1 D" j: Y- h: T

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可# T% g9 {( q9 }7 Y# X
装盘开吃啦. F8 G9 T$ z7 O& e& g

) \7 v* V% g7 Y0 r" I$ _; [+ y

annie0822

/ s" A4 ]5 r% l, Z4 A2 `1 o* K
小朋友似乎都很爱吃鸡
* @  D3 K; q% P% p/ B& I以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
5 e% _0 M: E0 A* n2 z, {1 {0 ~* u5 J  X
从左至右,从上到下依次为. Y( V9 G8 V  E9 T
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
' j* p% z; V+ ~, x1 e  L  T# Y0 S& c7 f6 p" e9 G5 f+ q4 u
4 h6 w& J* V: v2 F' V$ N
37楼送烤翅
7 o$ x$ [5 U" Z* x电梯直达
4 c6 a6 k+ ^8 m1 X$ m- [- Uhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200( _9 X9 `" A3 G* r

' ~8 H) T8 s- m) ^7 |$ m% ]! g

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕0 l  z/ r+ v( \  r" ]; b& ^+ ^- Q

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
! M. t/ m$ ]  t真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

. ^; ]3 f. W/ [* P
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子- j( d3 @  F' s: `% p+ b& Q

+ |( X+ C$ u* _2 r& [3 x% ^
1 T; l# ~9 P# ^8 ?% d不用过水，清水多过几遍就好啦

. C8 e% }; b! @: a2 h
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24+ S9 ?0 D0 J$ x; P7 S
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

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料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子2 W3 @2 s/ R! I: Q# Q

( j5 D) v& g6 m9 w" B+ o) a' m( T5 ?
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

0 Q! q4 b6 [& C2 J! X5 P
谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子3 W" C6 q7 H) q" h
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 7 u) f3 h3 [/ ^

4 V! Y- u( P; [7 f* b热锅凉油2 W4 o* q5 A0 h! t( q) t
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

. Z4 g- s% E5 F8 i" J! c: a
很赞同楼主的生活方式
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子8 q0 e$ Q& D0 [% j1 y4 k
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
) v. c! N- h! g% G9 K
; ~* o8 w( s$ T0 a( q+ X! e小朋友似乎都很爱吃鸡
' @4 z. a8 V& t8 a# E2 m! m以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

+ [% w$ Q2 L9 s7 C$ d9 Z
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:585 A6 u" v. ?' p- G6 e
谢谢你了

: j8 ?0 e4 `2 Q6 M. ?4 h2 V" i不客气哦