annie0822

# z, P) q4 i2 v0 V  W! }( l
% m( g$ g8 y5 n' z% C6 I; x

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

9 N7 _2 V' J! {3 n

不罗嗦，上图啦

9 o0 j' v3 |! |( h1 W; W% D

annie0822

* j- t) {4 _: g

7 P/ A0 H- A/ ~: I* h# O
8 G6 _# ~: f6 C# _" O5 i准备：3 x0 }+ K1 m9 ]+ b
葱姜花椒# u5 d% a2 L3 F5 ?# Y5 Q8 A; o# G3 M. v

) X$ \7 g8 ]9 d* L3 P3 d$ |+ \5 X( {1 E6 B
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油9 a$ p8 |4 L! g' b/ c
2 ]8 R7 p. v. s3 `8 K
; G4 e/ T6 {& X9 Q  g
; r: |- e1 \: X  ]; U

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟6 ~! A6 w  ^- G6 o: \5 ^

0 o, B' x6 z" x! ]! }* p2 i& p. W( f* x) _, R0 Q
) F! p5 g7 X  V9 [' N

annie0822

2 l! V. H: Q7 H4 d- n* f, }
$ T0 U8 C) k# G+ C! U4 u热锅凉油
, O2 H4 R7 I$ j! U0 {4 e/ F, ?3 X橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
5 h9 }: p, Z0 Z(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)/ f- M+ f, k- R

/ N* ?- [% I8 Y$ K+ O; b1 {) m0 r8 Y# c. \% u  R
2 M% ~- V% c: z: Y" ^+ \

5 Z) j3 ~# ?( j$ [6 }) P
5 b! a2 k# m3 X7 ^

annie0822

放葱姜花椒爆香
& g$ s; E8 ~; Y0 L3 ^% P0 @加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
9 n/ I, b* v+ L" s; S0 v% V! [& w/ O& s. _2 p3 _

7 d0 j# G% c: ~8 x! e2 f
  P' g9 ~* K& [1 t* ?

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟, G3 M  F8 L% w, D: t4 b) n
1 b* h3 M' E0 P1 ~3 L9 S: ]0 K
3 m8 x+ J. w; h

  g$ l& a' _' B

annie0822

中途翻炒几次3 @% p) L. N) j. Q
2 T) F; x" ]  x* w0 P

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可5 ^( K" N. B0 r: D1 ?
装盘开吃啦
/ o# Q# a  a! u; ]! e5 z' S" W
( ]2 I$ b0 |, W6 n

annie0822

% ?, y+ j% l, ^8 X# v

7 G) n# |) \' j; Q" e小朋友似乎都很爱吃鸡
8 p1 P3 H( q2 X以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
- o& Y/ ?% e& A5 b) v
! {8 k3 C" X: E8 V从左至右,从上到下依次为: ^' ]  a+ P, K# a
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块& F  u4 h, n. w' a. n
  {! ^- ]) W2 I; o- I1 g# q

9 g. Y( j( }- `6 |, D37楼送烤翅
5 b+ X; r0 R. A  M. x电梯直达1 I3 r+ [( W2 Y3 ~! G% E2 w, Q
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid174092000 ~; i$ H3 |& Y
; i8 @& j' l, h

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
) \3 v1 }: w/ b& x0 Q+ `

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
: f$ e+ w8 C6 z3 i真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

/ Q/ Q1 q* m$ B不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子1 _, x+ h) m. L5 X* w
, q9 o/ V. K" d
. S  ^4 Q0 x. _) o5 j4 g+ f
不用过水，清水多过几遍就好啦

" a% o! F/ D$ R8 m. Z会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:243 y+ K: W9 g" W: p5 x5 H
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

  r1 f$ R, ?1 v/ l3 T9 \8 X: B料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子' q: T* ]( a4 I3 K$ N
- J6 p7 X& W# P& m9 l
* L3 f4 Q5 _+ k- \
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

1 @6 e7 W+ x% c9 `
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
% }7 i* u5 }: c 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
. h4 [& i2 d% B6 T8 c) \& t" P$ B/ s1 g% [
热锅凉油( O$ q9 p8 h6 t9 p6 C% N) O
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

) P8 Q! G. i* W9 R很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子! t4 s( P$ d/ o1 u) @  k/ D$ A
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 , I6 P2 D5 |3 }& O( ]
! V1 w4 _2 \) n3 j! C6 ^
小朋友似乎都很爱吃鸡
: i5 Q$ c) j. I8 G5 j) U% g以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

1 p& {' n6 S2 Z8 ]烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
9 B+ z$ T3 f$ Z谢谢你了

4 _' d" {. H* e# N  k4 C: N- L/ E6 N5 V
不客气哦