annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

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不罗嗦，上图啦

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annie0822

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+ P3 p$ I* E# ]8 q( F
  W; n) J$ O! B7 s1 b" o$ ~! Q+ w
准备：
  m4 z6 k0 _& s% m+ s% W, ]葱姜花椒! q+ V) q* u8 `- }0 f3 n# J

' M# V% I# m$ c1 E4 E2 `; a! D8 J" g; Q6 |
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油( E& t, @4 \/ O  M5 p! Y% W
+ v* J3 P$ i3 K! p) B
0 W6 @$ q/ u. n: R1 z1 j- @; q

" ^: p* F2 M  ^( Q* D6 c: a# W

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
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4 \- l1 x' l7 w4 o+ }$ L% p% [$ r# v
2 R2 o# B# R8 e2 P' N  R/ }

annie0822

  J$ ^" H- L$ S6 H. j+ R! p4 o0 @1 z7 l) i
热锅凉油
! J& S9 H/ J9 V: l4 s橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了! G8 B/ g% F6 B
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)) `6 V1 D3 Z3 H' X* g7 ]

7 w( B1 L( W; T
# A3 G7 V. w$ m- B' g% G/ g9 J: A% m  [- _
- `1 D' l  k) A3 D8 e, Q( w1 c1 p4 x2 [
- C7 q6 c9 \( }% H4 f& A* D7 n

annie0822

放葱姜花椒爆香
: z6 B( w. U+ P2 F( {) Q' ?* q加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒8 i! n& u6 _6 U
& O) F0 m0 ?5 B1 s; a+ _, d$ N
& Q  e  ^4 x( v# h; N
7 K" z* S4 }* A9 Y0 k6 _8 i

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
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% z6 e0 g- d6 L8 V4 [' p4 B! t7 v. U2 \* w" ]4 p1 s

; [4 S( p! v; }& j: I6 ~

annie0822

中途翻炒几次- |7 w: O) W  E9 h
2 q- ^. S, P1 v9 l

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可! D5 Z# ?, i1 T# x3 N  c( C( S* h
装盘开吃啦
2 J, ?  G: k" m$ Z+ w' c/ [& |( c) A" m/ X, k6 F6 n9 H

annie0822

% Z# |( f" b+ |4 }* |  v

5 i& y. s' }( {: ]  o; E( n( y小朋友似乎都很爱吃鸡
7 _% |2 y. K' b% ~- a以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
' O2 k" q2 u; Q( b7 @9 }& p+ G# U) y: k! N  j0 Z  z
从左至右,从上到下依次为
# ^. [5 D! D0 n/ _! ^烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
7 n: l  Z, t$ W' n) T# E( l! a# z( Z& a/ ~- p/ e5 `
* F3 J. H8 F- {. a9 U
37楼送烤翅$ Z2 {8 A' F: U
电梯直达  X1 x& v- X5 s' h/ h8 J
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200: O0 K4 R& v$ z0 h6 H6 {/ x
3 ~# h8 A4 `# l3 i$ q

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
" Y; i$ C5 l# J% l! N- E2 x

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:055 R5 U; C5 i; H
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

8 j6 B/ j0 V9 z0 }不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
, }4 r+ L- O7 \4 O/ `
% F5 [! k- h" z4 K9 Z) W2 U# W1 H4 K8 {: K4 \/ C
不用过水，清水多过几遍就好啦

1 P8 C  C8 I) c& \2 D/ P5 N
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24; f7 v& g  O+ ?! C6 a6 [0 @
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

( w: t+ v' d/ m: I/ `9 \
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子8 E4 ]- g- S6 U+ b) B* t

! \9 g) @/ s! v. V
  x7 g: f+ n9 E( o5 D( @) v料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

0 \; o- }7 K. W: [' t
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
  t; P- m8 j& l* t 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
. l& B4 z4 }9 R& r
; a% e4 X0 K/ t/ p# \: r热锅凉油
) E' o' x  M$ Q; b+ E' m橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

- h2 z1 k7 a: @
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
' t' r; b9 r( f  k# v 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 / K4 P7 x5 n0 \$ J6 J6 W8 \& q
& z4 ^5 D# v8 T) D/ q/ `
小朋友似乎都很爱吃鸡
: J5 Z+ S3 l9 E6 I% A! ?以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

7 ?# s$ i' X. E) T烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58, {- J- u0 y' z! X) c1 m
谢谢你了

; ?8 v# K4 P) R& r! N
不客气哦