annie0822

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, s- S) X$ D9 Z5 L+ \

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

0 S4 F: g8 q8 G1 z

不罗嗦，上图啦

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annie0822

9 M( F) i# y( v1 r" B6 A# X+ W" k  a  G: D
0 O% a" K: L2 z5 W& t& b
准备：
0 u# k& i9 B2 i) |% y0 k葱姜花椒4 Y5 I8 ?6 t7 X' R! l! \3 P
- y+ M0 q$ O6 D5 f; ?; K
- b1 q0 J3 n2 ?! N3 s
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油0 r/ s' x2 \2 R" b6 z) Z

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  h/ N; J. ?( P  \% R0 C9 Z
$ A  W. G( p) p) H! e. F- `

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟; ]/ n7 E3 F; _2 M4 v
2 Q2 ]: T4 o6 V' s

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annie0822

7 J# t3 e* F# j: c5 Y- I
& G0 ^2 \9 ]! ~+ o; Z" V+ G1 I- G热锅凉油
% z  h3 L2 Z2 p  {  O3 i橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了6 Y! u1 _6 h3 |2 ^% d. k
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
4 G9 F: w: R0 C, E7 O4 `; o3 F* ]3 M; J' D+ T) E0 ]3 V2 v1 g6 ?4 N

0 k) z* ^8 s1 r0 {: x+ l! A) Y% i; A" {! }8 F' M/ m' Y
3 q, x9 X6 f& U# v& K  B
! W. k. ^# H9 z  o

annie0822

放葱姜花椒爆香0 ?8 C8 p$ t& B
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
* ]/ M# }2 [$ W% L4 Z1 f# ~% m
1 ^) Y9 M; r" c/ a+ M% P) Y3 t/ H5 c/ {
! u. O( ^- ~6 x, u) t+ \

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
" V5 P  x( M# _% @, g& P  z# m4 p* b. S8 F
" h1 G! C( Z: o( y! I0 O+ P% L; j

$ ~9 P  L0 x) K+ u  Q7 H

annie0822

中途翻炒几次
- {0 V# n4 U& B* n5 q* w' W) Q/ O0 u5 y

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可5 u) n) Q4 q2 c( @" T& g$ `
装盘开吃啦+ s+ O9 E0 @& ^: W2 B4 o

. w- n5 M5 ?) r

annie0822

8 c' M+ s2 c7 o0 c
- q$ H+ `, r% I6 |& ^
小朋友似乎都很爱吃鸡) I7 \; s4 N: P4 I; G: t
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
( Y  Y6 z4 o' o$ ]. v: C; H) X) Z: i- ?* _7 F6 ]: `- R, s; q- m
从左至右,从上到下依次为
  a+ T7 G  \6 e. }& ]. L- d3 U烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
$ z. ~# J5 }7 z* f
* a7 S" w! p! D4 K) O% T; a0 T" I/ A; }4 H* p0 ]: k
37楼送烤翅
" v$ \/ M" Z7 L- l" G电梯直达
7 f/ d. ^) c* ]4 |( dhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
) c0 d, D* w% z( M# z6 f9 w
" s  B+ T$ O4 V+ X5 m) d

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
5 Z" h4 _3 `& [' ?; H

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
& _+ b  H, V0 N4 R1 h) d& Q真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

4 r* r5 c( X! ~不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
, Q  Z+ c- O6 M7 |0 J3 r+ ~. M5 }4 J, C1 }& t

1 E' y, \0 \3 N% x; `* E; W, \7 L3 R不用过水，清水多过几遍就好啦

  r- r7 a$ ~" F会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
" o9 x) j# z: E% J2 V8 n  F5 L会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

' j1 |/ G) ]" x, a料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子6 w& t/ R3 @4 B6 S. P! P; F/ y
9 k: X) x$ w6 E2 R& C
! z* G0 ^. M! {1 u" Y! P2 y" X+ A) ]
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

  m# Z9 u0 e2 ]+ }7 U: S. N/ s/ O谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子5 \" ~' d# O' ~! J, [
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 # b  K( e/ z& s

0 P: i, B' ~0 S6 Y0 x1 @& H3 k$ M热锅凉油2 q6 ]; l* i8 e+ J! g
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

: A( y& h- z# Y! {
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子: s, J8 ?) P! i) l( {6 _* K
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
7 G0 \. d* e; w& ]8 `
( i% m: A( C) s2 R小朋友似乎都很爱吃鸡
! r* l5 D& ^  V/ s0 ?; h以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

/ q) b6 a7 T7 C, ?3 {: m
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58% G/ H4 n0 ?7 X/ Y$ l
谢谢你了

3 p& L! P1 J( ]/ q) d  h不客气哦