annie0822

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% J6 {0 K% Y5 x/ {# B

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

) O# W( w5 z3 G# ?- G4 h1 V

不罗嗦，上图啦

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annie0822

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; t3 ^$ T9 \  [; [3 y( h1 P1 L1 R1 b: X# I" U$ Y! V$ ?7 y: o
准备：8 F( w6 E; |( \8 s6 X& O
葱姜花椒
  k7 }$ A$ \, f& v: ?. I: Q9 M; r$ M$ L# _7 @

8 z3 g& `8 ]6 j' u" Q盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油  O9 N3 j8 D  J5 ]. {
9 q! q3 X+ @1 Z  V' s+ h
7 H. n' M- J1 ?1 T
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卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
$ o/ L+ \8 T* I' A6 M4 t9 W* ?6 d, M( g9 \
% g$ c. x0 S$ e2 J* l+ d

. X9 n& h% V' b  g

annie0822

' S/ u: q( i" e) G
6 Y6 A3 E1 q; r热锅凉油6 E# ?& d, o  ^& Y% }0 G# a8 M
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
9 {6 n( [( ~/ X" x1 f, l+ _) D* D(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)- z; t+ j5 i3 S
3 g  O+ n* @7 F& G) Q7 j

: w1 s/ A: Q# h8 M% Y1 o7 Q  C* a% V+ ?2 y

/ F3 d" t% q8 p5 |" L
# E/ V% k! r: B; ~: T

annie0822

放葱姜花椒爆香
. C3 X. v  [9 V) o, i! F+ W7 _加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒7 {. N: s8 Q6 x0 u+ a

3 {2 g/ E) t" a* D9 N* ]# y, m  A" N  Q

% r- N6 I, Z2 @( {1 h5 I- z

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
- B8 N8 N/ A( Y* W# I
( O$ s: P9 e. g
, t7 `0 n* `5 T& |( X# P. a
0 X. G; [, j' s, n3 S7 A4 F4 B

annie0822

中途翻炒几次
# R/ Z1 Y. W+ j9 h- i3 n' m4 x# D" Z8 f; B* {

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可% d/ I' `" e9 e0 ?6 _% ]
装盘开吃啦6 i7 l! x; b# ~, }

2 S8 @5 C0 f) J) @" d

annie0822

5 m1 J% Z! T3 y# y: w9 l2 @
: p. _' v$ _9 I+ t% x6 R( r小朋友似乎都很爱吃鸡# a" M- i. ^; B8 R& z1 p6 U$ j
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
/ ~* l3 X3 Y. L9 h& m# s9 D/ K9 u. }
从左至右,从上到下依次为! p$ b+ q4 X9 {2 q8 M
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
1 z& H/ H+ [5 G. g& E2 R: Z, h$ J! q: d4 X' Z! \
# W. v! m$ G1 ]2 V6 U. j8 g- X7 J7 w
37楼送烤翅
9 e5 h, e8 ]/ L- m+ ~: t+ l7 F电梯直达
/ A, S4 N' g3 v+ [3 w. Zhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
6 u& c  _/ M2 w- r) h
* s$ m1 L% d+ U8 }7 B0 Q; t

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕$ x2 a" n0 P4 b

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
& K  \7 y# f5 P! ^真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

# X8 d. y( L, {9 A1 h
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
# j! X/ Z9 R4 d+ p" s
! f4 D: _2 u- T: \! C
, H4 w5 J. ^6 u8 `6 q不用过水，清水多过几遍就好啦

- j0 K% d# K, `: E% ^7 J
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24' N" X/ n6 ]3 V
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

, [9 i3 l, O) u9 K# [料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

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8 F: S4 h- v  h( C2 Q
+ ]$ k% P; c% X0 Y( \: K/ A/ r# ?* A  Z
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

) q  U0 n5 _' \
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
& c* N1 }. M2 _  k$ e3 W 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
/ C! _$ _& ^$ c
) u2 S* j, M3 `% `热锅凉油
8 n4 e4 N. J8 j" z橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

/ N# t9 n  s0 g1 `* s, e1 ^: A
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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; S* S/ [" e: R& O/ w% V% [ 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 0 B" O$ X7 [$ q/ A( L# Z
/ t9 m" ^- o( Q1 _; ]6 Y
小朋友似乎都很爱吃鸡/ ^3 N4 Q: @6 D& i
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

, X, S1 m6 y5 ^3 \
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
% F# P& ?0 f- X( W谢谢你了

) p& ?! D! n8 o% }1 a! N+ h
不客气哦