annie0822

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/ ]9 j3 l# Q5 Q$ \& M% c0 I

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

3 d4 u) s4 M; z" H) A

不罗嗦，上图啦

9 o) s; m# D6 I$ L" F' l

annie0822

: Y* N! b* S8 s3 ~1 V+ I) f! i& R9 V

$ N# K* k. g  r) l1 c准备：
. |. |* Q- P0 m. d1 K0 g" D8 r葱姜花椒% o8 P" Z" g5 I) v; q" @
1 k& W) W* b0 D+ L# ~) Y

- R+ ]& k: T/ l盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
0 d( B) q5 ?$ S
2 |- s0 k- }- P, n6 n4 \
/ q' N6 H" a' D. z4 D+ w3 b3 K
* U- O4 M% q" L3 h

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟( w, E$ j1 n6 c: q2 p3 Q# X
! S, C  S: x) ?& g! D
; ^! F5 L; [6 B

* L3 R2 C4 j5 q  v9 j

annie0822

6 }+ T  s; k0 M5 e
4 f' n$ Y# c# ^' q7 e& K0 t2 H$ \
热锅凉油0 c* H1 b9 w- E6 V9 }9 {
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了+ r, ^( x  h8 @5 p3 |
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)5 h& ]# N. S) t- V3 D5 _3 V
' {0 {; z3 t- A7 }3 b0 Q3 w9 I; c
7 M3 ]4 @! o$ y! B& N+ ?
5 y3 O. Q7 @- J3 ]) t6 m

6 Q5 z3 h# f( j+ s* p+ c; ]* u1 G, p1 M

annie0822

放葱姜花椒爆香7 `, Q$ k4 i7 u. p
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
' Q) r0 U8 u2 y$ ]" Q+ k6 |; a% K; n8 X" A, l
2 c8 c" G3 h7 S

0 m2 n& g2 Q" V

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
  r7 h3 g2 [: \! |
+ b4 u3 L1 B- g2 u/ G. |! \/ V2 N6 Z! K  y& \: ^  D2 f# j6 r

# ?/ n. p& A* S( n& Q- k: R) r

annie0822

中途翻炒几次
6 n( X. B" L8 ]& |/ [& d( M* i8 g& H/ G

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
" z% P7 q* p2 h! D. k0 ?6 E* a装盘开吃啦$ A! \3 m: m& O. J
% P' S6 X- L" T2 X* l/ h- o! x

annie0822

. \3 G8 Q; L3 I7 ]

; A: V1 x& I$ T, j8 F5 o9 d% V% H9 [小朋友似乎都很爱吃鸡
) S* E$ l! V" I. R以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考' E  c3 }9 N! v& v

6 q+ t0 `# f2 d/ _2 j从左至右,从上到下依次为
# l+ x- @4 O9 t/ d- l烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块$ B. g" i) f3 f2 X" V( d
0 ]8 U1 a( }9 F6 b

) t9 x% x: J* n; f, H7 `& b37楼送烤翅, B) v$ X9 m& B! K
电梯直达
* `) Y. {* V+ l& T4 m2 i/ vhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
- V2 C/ G' R, g! W: m/ m- @- \2 L* I6 a$ k$ f

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
, q* P. }. v# x8 o

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:058 C/ T% l8 p; u2 [
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

# @" v7 p% V; F/ X9 M9 N
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
. S( e9 O% W, j0 B! M: ^" `. H* i5 J( \
/ C* e! V# s9 X% b, Q+ g& T8 k
不用过水，清水多过几遍就好啦

% g$ s) T  L5 L2 b: N
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24  A& y; `# y! Q+ R8 Q
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

8 D! l! j& _2 P
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子- a& L& \  ~( N% G. h3 U3 a

) |+ h* l, q% C1 B4 {$ O* X4 m) p$ z" ~
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

5 b/ @4 i: K' I, Y8 ~$ f谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子
+ v3 o& {# N. \5 o: R$ M, z, U 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 - |$ M4 x1 l% O7 |! T
6 u2 y) b5 v0 a$ [
热锅凉油- z) u% p/ Y) W
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

, l7 g5 m1 D4 K( l( H很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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4 @) y) a; z7 `9 k; S) } 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 0 y9 X2 K8 V4 G  K% C$ Z& v

( |- i, i0 o6 C8 ]小朋友似乎都很爱吃鸡
& I% y" O; f5 n, N7 f以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

  D3 I. Y% I% p2 {6 h( Q7 V
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58/ B2 @! R& m% J+ k
谢谢你了

4 Q7 G7 i+ q9 D/ z5 q) }( L不客气哦