小臭臭的妈妈

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上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么" D. s" s. k; v1 y" p; C9 k9 J
回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~& J/ @& Z8 X* O: k, ?/ q
1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离# W+ W$ U$ ~. c: O
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, G9 {$ a& j3 t2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化
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" S5 O5 Z* h2 W3 ]; p3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发: i4 g% X2 a* n, D% W. R/ Z0 I/ `8 m

$ Z! b" b& e- _4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒
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; p+ v( N! k+ v/ i8 t4 ]) f! L5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...
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4 b7 F+ |1 |" Z! J8 D6 B6.半个小时以后...开锅，哇！成功了* M5 H  [" Y1 K7 U" |" m, {  j

. A' }, Q! m- \6 J" p各种角度的拍，容我得瑟下0 R) U& M1 K9 L# |8 K
有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀.... ]( m# }; u9 H% u0 n
小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY
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cypcyp_001

不错，回头我也试试

亦笑了之

很棒啊

小臭臭的妈妈

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0 L# U& c/ ]7 Y! c* M; e  M; i谢谢版主的豆豆
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小臭臭的妈妈

回复 cypcyp_001 的帖子6 h7 G. m5 X- U* A' v# ]
1 ^& G& c! g8 T! P- u2 C6 U* T6 h
心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~

小臭臭的妈妈

回复 亦笑了之 的帖子; T( n; k) H/ e# J" @7 y) z
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谢谢夸奖

胖妞妞123

我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事

小臭臭的妈妈

回复 胖妞妞123 的帖子
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用打蛋器，亲！

小米2009

不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊
& x$ w! ?- G" `0 m* `# w9 b9 r齐全

小臭臭的妈妈

回复 小米2009 的帖子
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% {2 P* l! b; s是呀，也算是物尽其用!

小臭臭的妈妈

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回复 晨时燕 的帖子$ a1 g+ N. g: o8 L
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谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的

小臭臭的妈妈

回复 晨时燕 的帖子
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3 w/ f/ E( C" b# g9 I发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么

*水晶*

电压力锅作的糊了
来自[移动wap版]

lpchina

不错！

芮蕊

如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
来自[妈妈网Android版]

dongybw

很诱人！
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会飞的鱼MYJ

都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
来自[妈妈网Android版]

heblab

看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
来自[妈妈网Android版]