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Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 $ A- d/ \8 ~* M9 l2 v
8 I; _' Y8 Z+ m) w/ A4 X2 W; {
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
% N7 w$ y4 g; f. H: R  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军
5 O: \' c" D) [8 H

- F4 F* N* j/ d2 H1 t+ w+ y* S# I" G, X  J% p3 [

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
6 F3 n  \; z( W3 ?5 A. _9 S( k1 t) @
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5,
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

3 [9 {5 W4 K% y$ w: r2 D+ p   称好的鸡直接让店家躲成块
: u% p0 H. ?: [. ]0 D3 f   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
: S1 q) t5 h6 ^/ T! _% P5 D- s   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 5 K/ [  w1 [& Y$ q7 K& H

1 `) ~3 g8 C9 u$ P! v$ q, P. i
凉锅热油,下入甜面酱,
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 # s, j1 ], c/ j. P) k

) V9 _: O9 g1 z2 T1 ~  Y
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽,
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

( @& S2 |' \; H& \# }2 T2 M$ |
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗,姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~6 z6 i- G/ x) c  n

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 % x$ `1 J7 W& h6 J
  F1 k  \% d  P4 E
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入盐,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 ) S* K% v: c3 @+ w$ w  t* H$ y
! m; w& X4 r/ Q+ h  ?) d
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

  N% P7 z+ H* q$ \
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
9 R1 Q* ?3 v" t6 h. g7 V9 K那么要放什么呢 看图
) x- e! _8 L$ K+ ~
. p5 C* v' U" c! r) Q# n  j

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 # S1 E0 o( x7 J; z6 `2 h& n

0 t5 U  I  ?# B5 V3 l
哈哈,各位认识这是什么吗
9 a2 C- L, Z: A$ z: D. h婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
$ J% z5 C8 n* h7 N+ ?3 D" P1 e0 a( S' ~) ?8 E$ d: J& q
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
8 x4 q( `% x' A) O! I 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

* z  E7 i% f" R" x4 u 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 7 F( V3 i# G; Q+ [' r
0 I+ L' g2 V" ^* W
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
' f- ^9 L7 V' n9 r/ s/ D- U, s  I8 N1 {, l) j: d: i5 E
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 & l% r! m6 H& M  l$ X* `- X

4 H( g) T9 w' c7 M1 x更新完毕~
% d5 S  c2 P0 ^$ [
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
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占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
% I3 Y8 f- j) h* ^; \6 e- \+ R# z* }, g9 y1 d8 r; l
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~9 P" _. }& ]! E% e# C# [& C

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谢谢亲

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