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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
# S, C! M- ^4 z. J( t- a
) M, ]. B: D( \( B' h+ u$ Q
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~8 n2 E: l: J: m; A
  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军
7 T' v- N$ ~0 y" z
  B6 Q+ X9 n/ i3 U3 @
1 H8 i* q1 |5 R/ n

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
) ~7 m# t2 q5 G, X7 B+ Z3 C
: U# Z4 h1 u0 C, H6 A( I
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

( D8 \6 ]6 I* b; u   称好的鸡直接让店家躲成块; j' O, C+ Q* u- ]  e
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味2 B- `. L: w6 \7 U5 s. ?) L& z3 Q
   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
, u. ?& H7 j3 b8 B
* ~4 ]5 ?5 b% U+ \6 E
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
- }8 ~- v/ Q7 i# \) |5 n1 c5 t! C# W  b5 f, ]7 R: {
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点
# w, g% u3 Q- |
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
0 ^: G* ]# w# J  T

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
! c/ |8 f" \8 M5 m) s# R9 f9 H/ l7 V( [& z  ?# e! U, [5 X
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 3 [; g7 Q3 q" ^/ N7 v! M
: y9 N& h& i' O- v9 Q, a) S
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
) B1 I7 P! }- N3 G5 p
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
  m6 J2 y+ e: Z, s那么要放什么呢 看图
5 a1 X& X$ N3 v

' v" V9 e4 z$ h3 ?8 D
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
5 J( N* L' ]% h) N& v; E- V$ O/ C$ [) R& T* G6 l
哈哈,各位认识这是什么吗
; r) R$ Z4 z* W婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
% W1 F$ ^8 M5 b" E0 f' S, f5 ]/ N: x! B  w2 E5 F1 N  ~
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
! a+ @( V5 C' U% W# e( h 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

' @" X* C# p2 Z$ l. r4 w 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 7 S" u1 Q/ P$ p, y

( d2 l& \6 h) y" Z
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 6 \! O' j) K) t) ]- n

9 }: |& h& |3 Q2 x! ]3 z% v
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
/ ^  E* {; L) U8 V6 p, _  `
( B* H" Z5 c& q/ b" @更新完毕~( k. S& r6 m  p8 S' [4 `" z; q% e

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ; Z  Q; f+ F3 U# b% w5 \

  w- G3 Z+ R( v5 f$ o6 O  {占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 : d& m& B; t7 a% n
9 N$ f( b9 y# k- S! j# v! J
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
/ u6 Y8 [) q( ^
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