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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
  s. k! N# O5 c* u
9 Q! r- f# U7 R+ o' ?* F/ g
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~  G+ s5 d( `8 c# J
  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军
% ^! o# @5 h- b* r* Z; R

: L# Z. D  n3 ^' i2 p3 t5 M+ K! M6 [% B; U

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑   z/ M; V  C& E# m
8 d3 ?3 |& Y0 |( D* ~
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

& `6 `8 l( u9 j1 h7 e+ y5 l   称好的鸡直接让店家躲成块
6 n. F3 ^) M6 j   回家后用凉水多泡一会,去去腥味5 V0 o) L7 ^$ |: @0 G
   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 4 ]  z# I/ `% c) r

  e# ~. E6 N5 z8 R1 X+ K; E/ z
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 8 `' Y4 _3 r; `8 |4 g& x8 r
2 {& C9 w4 g6 \
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

. y- I# K9 g# g3 f$ t( Y
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
, c2 q2 B0 d; F: Q2 _5 s

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑   s3 U0 c1 j5 d1 S( C
' r: U, q4 D7 L0 J. U3 m' z: {' u
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
4 Y8 h; a( G* o* k8 |) \8 |" K
. C* l9 z" X" o  |7 a9 i
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

) k/ M+ n+ E7 [$ ?( p* k- m3 N
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦2 H9 V7 g# A0 `# F  \! j4 o1 s
那么要放什么呢 看图

& W/ d8 r% ?7 N, L3 @
. q% m% C/ z! J$ M) D+ O
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 5 f: i; e: Y6 P  z

2 x( y; Z9 ^- D* o0 @
哈哈,各位认识这是什么吗: _! i* v( g- c+ y8 R
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 ) |% e# M, [9 x4 L8 ~

$ A0 G: v: B: C! b
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
7 t' g8 r6 N7 e' F" W# a+ T 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

  m! D  @% z1 Y4 w0 Y5 X 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
. u/ M7 f* X- @2 l" \4 _) j* W( c
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
5 j: `3 ?: G8 p9 l/ V( v% a2 J# P0 A0 ~: b, [  d; H
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
( {$ s) w9 u0 X5 u9 }/ b2 i$ l8 p. F( Y% Z6 Q
更新完毕~
3 Z  m! y' G+ V  O' Z
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ' w- [- F' `8 T. J* A1 d8 z

; e/ s2 R* B4 v0 g: P占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑   c$ j0 g+ v) |/ Y# A: H

) S* [, `: F9 @: V  v% H" x儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
8 M/ q% j( m. e
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