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Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 1 C7 H" ]' A% F/ \  F1 T4 Q" G5 }2 k
2 ~" x: Y* z. B0 E
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
. _7 F; h% w, j! \4 }, q3 H5 _  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军
' L9 j" g1 G+ a# M

# N/ N* t0 d* L9 L; n+ v" i3 K8 m  c  V( K6 r

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
2 Y. J5 _; z# D2 i! r! K9 T+ e+ n# a4 N& }6 ~
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
7 ^% \) G  u2 l+ o% G
   称好的鸡直接让店家躲成块
' h  y, G1 O+ [; {4 g/ n   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
1 S4 t$ w, J% f! I   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 , B) K4 u- `8 B: @

" {0 N# ^( c5 p( c
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
) {5 p' R! {4 ~- |" T$ f
) @6 \6 C! T1 s5 {: M2 y) C  N6 H
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

3 F4 n+ ~' c& ]0 ~2 q' r
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
. q, ~0 Q  w; y1 c3 R

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 % O6 B  I; {. h* v( g- s

& l/ T7 H& s- b2 ?+ S( S
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 $ x3 E, R& t) H/ o- p$ R6 _% Q  K

2 x) ?3 }: P7 q: Q0 D  C2 k
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
$ g, J8 d; E% A9 _8 b
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
4 B. A$ S! l0 y# m那么要放什么呢 看图
0 t6 N9 N! n! O7 D
1 Z# t/ @% h3 O# l2 |* y$ o

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 * ~6 E5 ?2 L( n- y+ |2 H1 V
' E9 Z, \1 @; \' ]( o8 ^
哈哈,各位认识这是什么吗. N. ~0 L  I3 m0 `/ o- n
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
( X! q: l  E0 a1 v& b& {2 W( |  v) J1 s3 O
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~7 \' V, }: U# N  s
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

$ }1 ]$ B2 g- Y5 ? 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
( @. Q+ ?, i3 k1 c' s' B# U
  a' K6 h9 {& ^5 N: ?; ~
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 / H$ _& K" R4 s* a, q. Z4 B5 a

1 ?& ?6 r' I$ C8 A4 g
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
+ x: d! E% ^" u9 B$ P2 O
" i' h, y& z% ?( j* @更新完毕~
* |. r8 f3 y* I& F2 d
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 . \! {0 u. g/ k2 }' @

" C. m+ Z, _' q: d" [8 Q+ V; D+ ?占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 % N" H1 t8 @" v: y, g* f
  d7 p% A* l, w3 N
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~) }- x- ?8 o) }, u# @

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占楼
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谢谢亲

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