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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。! K4 S% g9 J. D+ `% ]
制作方法:
( z: e5 _3 h1 U7 o* V/ `1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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* O7 C$ f; C3 r/ n" b! t4 k" q1 d2、面饼沿底边卷起来。4 H/ |5 x4 F( Z/ T+ X+ s
) h$ w0 O2 S6 \5 Z; }( S3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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% k% w: y' L m& y2 u3 r. d6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。 s+ L, v4 K) U9 {) E( F8 a" `; q
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@2 b% m1 o& d6 A& X& x# E$ p7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。( _( M6 z- o3 L& U) y
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