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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
! S4 o: E& h& b4 z% k. v }- I制作方法:
7 \# b* ]9 ` o8 _" A9 B: Y! R( {1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。* e8 N' @6 M8 l5 ^1 T+ [" O
& E7 x, m# [/ V# `. W8 x! i0 T" o3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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! P6 G5 c( r+ }$ X3 p8 B5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。0 \: p" Z- I$ N2 [6 Z' R7 {
8 r8 s( G) P8 `. a6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。. q" _! w; ^. n6 A0 m/ n' c" \
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7、热腾腾的花卷出炉了。
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6 c& r9 R7 y0 T4 W& p7 n6 p' C吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。% P: m0 v% q3 J
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