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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。7 _1 w7 _. K% g( }6 w3 v8 u% ~
制作方法:; m, U" Z$ j9 n# Z) }6 o$ x! X
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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, p2 d+ m- |% @1 r; e+ F1 `2、面饼沿底边卷起来。- _3 L! z( x+ X9 x4 q _
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3、横切相同等分的段。4 T o- p; y s. f% p
7 R1 X. ^% f% q8 z9 k4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。: Z) y ]6 d2 o
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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+ f* ~& Y0 l! o# M- m) G* p7、热腾腾的花卷出炉了。
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9 t2 ` y/ p7 D, T0 o" ] H吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。4 ?: _5 @2 u4 b0 B) k3 k
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