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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。: T7 U) K/ N( ^- x
制作方法:: q' ?# N3 k" @% `8 K( W
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。( ?* [' r: O8 [
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3、横切相同等分的段。! B% b2 h/ x& [6 w. _ ]! F: c* M
8 C/ Y* x* f4 k1 l- k. z/ X4、用一根筷子顺着面团横压一道线。* l3 Y6 @* X: \9 Y# H0 V2 L! I( R
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。$ W1 E6 U0 t+ q& G4 C6 U/ L
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
7 D0 U# U! ?3 Q) G 来自[妈妈网Android版] |
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