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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。/ f9 N: d4 a* Y, Y" r/ F& q6 r
制作方法:- N) ^- A* U# U9 z; m# K
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。
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& x+ W0 P6 G* p6 \! x3 O3、横切相同等分的段。. M, E8 A1 h/ ]3 R, {2 ?" H
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。* ]* I% S8 h6 @
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。( d* t0 z" J x- N. j7 g
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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. j; C! c3 K' K! x' Q7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。# h" X! Y& X+ X. `/ ^
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