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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。, ~: }6 n' B) N& t4 p
制作方法:# o: j5 h9 o6 }/ j% F; q7 ]
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。! V1 n- ]% }, X) j5 a- |
0 s: j, N; ~/ Q- P7 M
2、面饼沿底边卷起来。- V' G, \2 O0 L
5 i" X3 V E5 I2 V3、横切相同等分的段。
J( h2 A+ ~: T- p/ E4 d1 A! M
4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。& `+ s6 f1 @, B [
; Z) ^, p- i3 D" D( B9 p6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。# {$ Y5 T8 a( s5 ?; C
, t* e' v: Z# _" B4 Z+ \3 H
# V' X" [; e6 n/ F* Q7、热腾腾的花卷出炉了。
C- d- p/ a& `! M- R" p
; ~* x/ m9 O' M. b吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。2 [# y1 d/ |( b! c" {
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