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材料:香菇,鸡腿,红萝卜+ U6 @* t7 V0 G9 c2 C( _# h
配料“大葱,姜,) T5 _: s: l6 d2 i" a
调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐
- {" [9 B) _# F- t做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒
u* e8 U5 K; }1 U 2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
7 [ c5 }, W' |: k( A+ ] 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
! d* z* w V5 J) R4 _) _ 4.装盘,开吃!3 I7 D4 o# q8 }0 R9 w. p
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