cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴0 ?! X% P7 O( `# q4 y2 V

0 P$ I" G3 J7 \# ?1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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$ G$ Z! K  x- H2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉3 H2 a8 t& q7 _/ s
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' ~2 Z1 _* ]1 X5 G) R3 _8 ?( u3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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* O$ w/ a6 M+ N" \! G. U. p+ `5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅' f# j0 B: q2 T! d! q

! y* r- y) C1 x8 c% {成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴# y% N# W: M3 K0 f0 m, b$ ~

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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; u3 A  e% F+ L! g: o! y2 m' d呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

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8 N- s) N% n* k2 ^
4 \# p  K+ L: ]& A谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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, ]5 i2 Z; y+ W+ H9 o) J谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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4 f$ K% g* p* U你这个明显肥啦。
5 y) x; s4 N/ [! G# ^哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦0 y, L9 L% |, S# a( Q

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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# f% Y# g4 g4 i& C9 L回复 morthing 的帖子1 Y% q" h8 _& g8 t; p' P
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谢谢亲的鼓励

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呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
来自[妈妈网Android版]