cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴1 b2 k3 F9 x5 Y9 Q1 ?8 x
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1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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7 V5 P2 f8 c, }3 ]8 C$ r3 k2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉1 u5 H. M% r) s* x: }

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- C0 \8 C0 c  T: R3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧$ D8 O( J" s, x- H  r% i( u& Q
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅7 z$ n- m7 k$ V% O# U

+ G8 h, m4 n1 U" p/ R4 {! q成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴/ o( ?3 U0 ?! p: ~+ p

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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1 C; T2 t& `: G9 |3 ]( o2 [% X* q7 F% u3 T, p! I
呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子5 [' g- a0 @. S
/ K8 `* L. ?, H! Q4 V* k5 R  b
谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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3 F! }: e/ p* i( x( E
7 \& K8 |9 L  A9 ]8 u谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

4 j! Q6 R! w& F. x( [

- g$ d9 F3 r  A; p- G+ s' ]# ]肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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) {* N/ L" j; A1 ?5 i3 j9 V你这个明显肥啦。
# I1 H! {: u2 m% c- q哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦( v6 Z, X4 Q) F# a5 g

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

回复 cypcyp_001 的帖子0 x1 U7 w9 N9 D, \4 N9 @( w4 {/ s
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( e- y4 w: k( N. r; e2 y+ _( a8 d' A; {( [; A8 r- U" C& w: u
谢谢亲的鼓励

4 S% d. @" E6 ^4 l4 m2 x呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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