cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴9 d* c6 \5 ~& V5 z  r

) H5 n  O& Q) v4 E' g1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉) @7 X5 P. }# ?2 R, v" {# ^

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3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧
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) @9 J" r8 n7 o1 ^' M# D4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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- R1 P7 e3 Y9 B; O0 [3 k3 j6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅  i3 C5 Z) A7 @' S8 O* {

1 E$ a) A- a- K4 N成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴" A* E) {6 K/ j7 c3 T

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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' m2 t9 j$ ?/ \7 p% m6 C! D+ O
" M) h+ ^& E6 [- l呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子& @% v) R( u+ N+ E  s- q
: _8 o8 d! O1 a: y
谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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  W$ o2 \, y  T6 A4 w5 n3 ?
9 v1 ]" a% c, Z) x谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

1 \: Y4 K2 [& s# h
, F, S  w4 ]3 F0 @, |4 J
肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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6 q& B2 w1 m' C) d! {你这个明显肥啦。2 g% J6 ]" ]0 d6 ^- y/ `
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
* C  ?( O/ _6 r9 N; j8 v

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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8 J) k* T  }' a+ [# I' ^4 H回复 morthing 的帖子$ k. C3 q. k6 o! B" T
. @8 Z* @$ j, V; p
谢谢亲的鼓励

3 u. D$ e( B" I: p0 w' m
呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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