cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴
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9 d2 E) o% v- h& \8 ]9 L1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦1 |" R" Q  k9 c' Z

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1 T& g, `6 k5 N; q3 ~( G2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉9 L# l( _% C& r1 l* C* B) k
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3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧7 t* {( K4 v3 k5 k9 U3 y* L4 E
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米9 Q1 ?; q) q# N- V+ \: T( y

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- a4 B3 |) @; ^3 X  c+ C6 u5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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: p; |  N; o/ o$ z) J- ?5 k6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴& h1 }2 f* u2 D$ l

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

回复 亦笑了之 的帖子
- K$ {* B3 `* K0 N1 ~
5 ~' T  A2 \# n6 o, r呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子6 N5 m) \6 v" A! h5 E8 b) a. r+ S

# B1 ^* I' d. y, @8 Z( ]% o谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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. Q' l% ?! X( X3 l8 r0 U) e$ e6 ^3 e/ L% b2 ^! a9 B. f5 @& ]
谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

) \- o" R* i6 c$ e$ Q+ j$ H& X" ?2 U$ ?7 P! D
肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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你这个明显肥啦。
- }2 V; n: N9 j' T1 j: l哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
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5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

回复 cypcyp_001 的帖子3 F0 c( S% v5 J) z/ r
回复 morthing 的帖子
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6 M( `- B0 r2 \  `" t3 ]谢谢亲的鼓励

# d6 U. }% r1 s" A1 X8 p
呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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