cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴
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1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦9 B5 v, N% Q! s
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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉
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/ k! `1 v) P$ w$ ^3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧/ I  e& L3 c# d, T
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米5 J9 Y6 t- v1 J/ l" `0 q3 m
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& V7 e% H/ d, V5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦! J1 @' z! {& o9 o
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅! x1 b  w8 N& _6 k/ Q- W6 T

. U1 w, ^% O) M9 e8 s8 Y' M+ X成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴% a( f, I2 X4 x$ _7 J! C

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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2 z  c) I: L- S" T2 E* M: l& g3 M
' a# T5 w. X3 t8 o呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

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) }! o9 p" ]1 p0 I$ N* _7 a& ?3 S/ ^! S' m, ~: s. G" [, g
谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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; n" a$ X6 l2 ~0 Z谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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/ b4 U' ~5 C0 f# v) w肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。- Y/ A5 |/ [/ t, M$ g. |. q

9 M5 n# H: _, g你这个明显肥啦。1 m2 V* X: R, n2 ?# o; X' {" H) j
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
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5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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& E# X8 h2 Q& U9 u: n回复 morthing 的帖子( G- |8 f+ h7 y1 `
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谢谢亲的鼓励

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呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
来自[妈妈网Android版]