豆豆0831

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘着小孩子的牙齿。经过实践我发现是糯米粉放的太多了。经过实践我发现是糯米粉放的太多了，而且糯米粉不是太好消化，所以小孩子不能吃太多。. @( r" {5 F' J  D* e  W( s6 X
我记得我之前也做过南瓜饼上次是真的，这次，就是普通的方法煎制。糯米粉的用量少，我进行了调整，效果还是很不错的。这次没有用厨房秤去称，用手称量。
& c& x* u8 K& O: n: U, L5 {; V所用到的原料很简单，就是南瓜少许（1元钱的）。南瓜一定要买好南瓜就是瓤较红的那一种。这种南瓜比较甜粘性也比较好。然后需要的就是面粉和糯米粉。为什么要用糯米粉呢？糯米粉比面粉更光滑，这样南瓜饼比较好定型。这次我用了两把面粉五把糯米粉。比例是二比五。
. \7 B6 D3 `: J1 |7 @' c  k下面说制作方法，特别简单哦。3 K4 ?& H! N2 k
首先把南瓜洗干净切成薄片上锅蒸。水开后大约蒸十分钟就好了。然后将南瓜捣碎，放凉。这时就可以加入配好的面粉和糯米粉了，像和面那样和成面团，比平和时和的面团要软，能够定型即可。整个过程不需要加水。2 D/ s7 |- [% G% b
然后就是用手把面团捏成饼状，你也可以做成任何其它形状。如果粘，不好弄，手上抹点油就行。然后平底锅加入比平时炒菜稍多的油，待油六成热时，放入南瓜饼开始煎，一面煎黄翻面，这样翻五六次。整个煎的过程大约用时约十分钟。然后你就可以获得金灿灿的，表面酥脆里面绵软的南瓜饼。  a, j6 n9 M' w7 G; X" j. o2 z
好吃不好吃你做了就知道！
) I3 `/ p+ Z2 H' R# H3 g1 U在上图馋一下大家。6 m* k; ^) \* @+ g) h

4 g: U9 F/ k  G& u/ t* b
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

, `( r" e+ ~$ ~4 f
2 u0 Q# u, j, @- Z
5 i) t1 H$ i! R+ a3 `; _# b3 ~+ L1 l' \  a8 u. P

% O" F+ }, x, Q" f; J1 s8 u# p1 ], {# ]$ m
$ w/ N8 T* z4 V, }

. O1 `* G  H$ o/ a% P- I& |
来自[妈妈网Android版]

小米2009

聊咋了2 }- {7 w1 ]5 a2 x  ?% R* d5 n8 Y  a
如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

豆豆0831

回复 小米2009 的帖子
. {0 f8 q1 R1 `. D* j( D( s/ w聊咋了
( M8 ^: W- a1 I7 p, U  m! _如此可以如法炮制，柿子饼了 哈哈

! c( E( ]4 I: P' j- l5 u
聪明，完全可以，我也准备做。无耐总碰不到好柿子么！
来自[妈妈网Android版]

于芬73

顶起来
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 于芬73 的帖子3 z# @+ |- V7 Y& {
顶起来

+ X: B" `1 z1 a& K. g7 R' e- B
谢谢亲爱的。
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

很好看啊

weiyi_cheng

糯米粉哪里买呢
来自[妈妈网Android版]

笑笑娟

我也喜欢吃这个
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 weiyi_cheng 的帖子
1 |+ W; ~3 H4 `) ?7 B; T糯米粉哪里买呢

/ s2 p+ q" O/ y超市就有卖
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 笑笑娟 的帖子3 A# @) x8 R8 R: g
我也喜欢吃这个

" i2 n0 i8 r) R6 l: Q$ N% B那就动手做吧！
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 sunny1217 的帖子/ l# ~: E5 s, z+ T- c/ F, S
这种点心我都爱吃

$ q8 h. n2 I4 B! v7 X我也是呢！
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 亦笑了之 的帖子
+ C3 u. _  l, o+ z7 {2 D/ C6 W很好看啊

) W7 e; D9 u1 G嗯，色泽漂亮，外焦里嫩，大人孩子都喜欢！
来自[妈妈网Android版]

铥铥妈

我很喜欢吃南瓜饼，豆妞也一样。经常会在餐厅点一盘给豆妞。但说实话，餐厅做的南瓜饼太粘，太甜，经常会粘 ...

亲，我给里面带包的用黑芝麻、核桃仁、糖玫瑰以及蜂蜜扮成的馅，南瓜面粉里不用加糖，也特别好吃。下次你试试

颖儿1

看着可真香 周末了试试~