诺诺妈0319

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7 h: V5 ^5 h/ k- @  J4 n1 o+ b/ ^2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
7 M( Z" I5 J% C0 z. d" jhttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html, _: M; u' G+ m0 m

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曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。
' d- L0 h6 f5 T* s! I3 `) u8 w自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。
. ~6 `0 I$ G$ M# V! w  G哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
  N( l8 M, H0 }3 x$ |- P0 \披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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/ m8 l6 R$ j7 ]" j" N# }3 D, H制作方法：
& ^0 f# g9 n/ ^) T& z0 G8 \1、揉面盆中加入饼底原料7 I& ^+ _& ?5 r: s
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段7 ^, B6 i; V4 B6 F

) i; B+ q4 ^1 t9 y. k! l' k3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝2 K4 L' r, u* \0 v+ d, Y5 B
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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  {/ w( ^: s% a0 j! h! }& T# J1 A5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。. k5 e" u! Y$ w) N) b  R- h/ \
（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）
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7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合& O' I, N) Y2 H9 F' L

7 K! b8 V1 H& I" q" ]/ `8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）" C; g: k& X( v4 t2 v- D( L

* k! o) y) O+ I* a4 ]9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝
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8 V9 W. w! X' J10、撒上牛肉粒5 g( I+ k9 P6 }0 Z

7 u8 ^5 a+ o& X11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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, E2 ?' v8 K% d5 X* ]% v- y12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠! S# {7 L0 Y& O! l. s

) m6 }4 z) I5 _# I2 S1 f! O13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦# W  L2 ]' M, G2 C

0 p! E+ \, {9 }9 |8 K8 f  c14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可9 b! H3 m; d) a+ |3 A* X3 Q. l( Y, C
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦