诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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6 |; p) x: m: c- S' C; \: U) |曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。
* W5 f/ r& k5 A自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。2 Q) `+ P% Y* T% {
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。! R8 w: R  r6 @6 t9 J0 K
披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。2 h8 K/ u0 ~! N  H' j

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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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( C$ b. [  C0 U7 Q9 ?  C9 c制作方法：
( f/ L$ k' |0 R& ~. p5 T, ?/ v1、揉面盆中加入饼底原料/ u! s; y9 Y; t0 Q: N2 W* b
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2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段) I' Z& U; ?8 _: P0 z# a
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟2 K" y( \4 m  l% A* Y( c- o+ W
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5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮
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6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
5 R+ h+ g% V. G（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）6 V+ N& S. v" e, b0 a2 ]

: b! ~. i' e' h1 x' o  ^7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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$ {* f- J4 S$ [6 ?' N0 B) P8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）
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9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝4 N+ e' L0 R/ h# z# w# J2 P

2 {5 ^6 X" W, z% L# k: H1 @3 z10、撒上牛肉粒5 _) X& r: Q7 L. S  f- X8 T
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11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠
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3 D  n0 N- K" J4 u0 l7 i* r12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠0 V+ g# z/ r$ k9 x, l
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13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦
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: a" i/ [8 R3 L% i6 |: _14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦