诺诺妈0319

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$ r8 q/ u% |4 l7 }3 J4 T7 S* t& a2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多3 o  Z9 Y* X# B) j9 f) r) n
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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- Q: L. o% I: a- F: l曾经有多少少男少女“败倒”在“必胜客”的门下，又有多少银子洒在必胜客的收银台内。更有多少男男**在必胜客上演过“悲欢离合”。“必胜客”——  一个被中国人神话了的披萨。
. s0 T, H1 p6 P) n, g1 S$ r自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，**找xx （请自觉对号入座）。6 n$ s$ {5 d% j( A
哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。
* L. q+ L* x. F2 s披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
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appleyangyang

呵呵等着看呢

诺诺妈0319

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制作方法：' p1 A7 v' u( q0 E* `
1、揉面盆中加入饼底原料
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. h8 }/ j+ x& W5 h$ l7 y6 C4 _2、揉成团后，如图揉出筋膜即可，不用像面包一样揉到完全阶段" }( N4 r# b+ t* X" |
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3、利用面团发酵间歇，我们把马苏里拉奶酪用刨丝器刨成丝" U' A  |2 B$ o: Y- Z( l. B
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4、面团室温发酵50分钟左右，排气后滚圆松弛10分钟
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8 f) T0 E7 l  ?& j% h5、用擀面杖擀成和9寸披萨盘差不多大小的饼皮) P6 g  T5 i4 g' X! S8 [
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6、披萨盘中抹上软化的黄油防止沾粘，这样饼底也会更脆。
/ O4 v3 R6 }2 O. v（如果想叫饼底更脆，还可以再倒点植物油）3 |  P, H: ^6 W

. R( a* R* s* |9 Q  o: Y8 R7、放入披萨饼底后，用手把饼皮和披萨盘周圈粘合
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; L5 b* e3 a6 w8、用叉子扎上孔，放入烤箱200度先烤6-10分钟，直至饼底金黄（扎孔目的是为了防止烤的时候饼皮起泡，先烤一下饼底更脆）5 q* R6 G3 {; W4 [7 h

  ]* N7 O7 T- s3 _+ I( ~9、出炉后抹上披萨酱，撒上20-30g的马苏里拉奶酪丝* s" ^  c; {+ L7 G, W$ z6 v/ V
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10、撒上牛肉粒+ Q9 G/ B  x1 m5 g3 k# g1 a; P+ F  G

: I4 ?. N9 R. C" ~+ c6 s1 P11、再撒上一层奶酪丝，铺上披萨肠% A* @1 z1 E$ z

+ c& e9 r9 i6 ^% N6 q- [. a12、再撒上一层奶酪丝，最后铺上几片披萨肠
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% ^/ N/ v2 y/ v( u6 g+ G) W* k13、最后一定要来一点披萨草、干罗勒，很提香味的哦" }2 ?9 [. Z7 M0 f+ g% \4 `
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14、烤箱中层200度烤20分钟左右，烤到奶酪融化，表面金黄即可
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铥铥妈

看着都香

安迪妈2013

我是个懒妈啊
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诺诺妈0319

看着都香

可以在家看着方子做的哦

诺诺妈0319

我是个懒妈啊

很好吃的，有空可以尝试做哦