annie0822

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一份营养丰富大补的配餐

适合老人,儿童等

龙虾脑难得

一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑

所以也就珍贵

( x: C: W+ U& N6 w3 b

annie0822

. Y  b& a5 d. B1 M- R. J) C; _- I0 I5 t. k) y  I
碗底均匀涂抹橄榄油,不沾
+ K0 S/ f7 Q; g敲入两颗鸡蛋, K+ O& P4 [; N* v' w& X* Y* T- j
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水
% T  s* J! T' y/ C/ v+ [搅匀
; l2 G* G& e0 ~# W' `0 Z+ ?(忽略我家有些年月的裂了缝的碗)
/ g+ P: a& ~; f) K& I+ V* H# S" T
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7 U2 q1 k$ a  x8 d% B

annie0822

锅内放水,开始蒸蛋
5 N! E- v8 t0 b5 B( A+ i水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟% A3 ?) u& k: I$ L" D
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟, z; ^% Z! H" K! O8 M8 ~
取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽
$ @( A% c  `: O( x! k3 v/ v最后淋一点热油即可
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5 v: _) X. o( z. u# X0 @

annie0822

上桌啦
4 y; Y! r! @5 F3 w2 O) i8 n* K" D+ t% V7 O
: N3 O6 R- b, C( m  ^; n: ?8 M- H
其实心里感觉有点懔
2 n0 L# K9 V1 B; Z+ ?" i! P但尝一口,就是虾的味道: f& I  i! ]4 i
滑滑嫩嫩的
  L; `. k$ Z3 k: K不排斥虾的都可以接受
: D/ R8 p" K  ]& u# n6 k4 v! t. {1 ^" Y6 H) i) x! s+ [% X

亦笑了之

) ~2 R" Q# Q  u* W, V/ l9 v9 f. t+ M
高大上的蒸蛋啊

好孩子有糖吃

一碗高贵的鸡蛋羹

布丁妈212

蒸豪蛋

﹡膤o℃

壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
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辛多多0506

试试
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鑫睿妈

好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好

annie0822

﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32
5 x1 w2 X$ A8 Q1 w' e0 Z2 k壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

" h' R6 L4 x* S8 n# L, U8 x5 T0 A  p照你这吃法才真是壕，哈哈; P* E) ?  g+ f; i
龙虾有单独发帖哦

Nina1220

高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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