annie0822

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一份营养丰富大补的配餐

适合老人,儿童等

龙虾脑难得

一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑

所以也就珍贵

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annie0822

! U# \! D0 }% H3 T& J' @

  }) m" F9 {+ H5 O- G' f! r碗底均匀涂抹橄榄油,不沾8 c+ z' s6 f  R5 j5 A# \/ s" K
敲入两颗鸡蛋% Q( O# z. G5 }6 E) B$ m
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水! K0 B. D& ~8 u" ^; d% t
搅匀( y& t& Z% F- f4 Z9 U
(忽略我家有些年月的裂了缝的碗), j3 z7 C- U6 `" R6 o3 Y

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annie0822

锅内放水,开始蒸蛋; s4 S( E9 ?$ ~+ Q6 U
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟
: Y0 ~% Z. Z% X" v7 w/ S, S) r3 C然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟
, q: H8 e2 ?+ ?. A8 l- q$ d取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽3 ^: D. h; c4 o$ C" x8 ?9 ^0 P3 f
最后淋一点热油即可9 G, n+ X( L  U% Q9 ]

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annie0822

上桌啦
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9 Y7 ?; a: N8 ]+ d5 K4 t
其实心里感觉有点懔) O) ^) a6 j  \' m( R, y1 U- {
但尝一口,就是虾的味道
8 a1 E1 Y0 m3 ^8 b1 H滑滑嫩嫩的
! x& A! |& p% E" s不排斥虾的都可以接受5 t$ v( }# h- |3 m4 y

6 X+ R, R7 U0 C2 q7 a  Q6 m- w

亦笑了之

( L" a% U) k" ~- g% L0 [
* \4 \8 u2 h! y" g; j8 g
高大上的蒸蛋啊

好孩子有糖吃

一碗高贵的鸡蛋羹

布丁妈212

蒸豪蛋

﹡膤o℃

壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
来自[妈妈网Android版]

辛多多0506

试试
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鑫睿妈

好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好

annie0822

﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32( D7 x8 S; T9 ]4 T% G) z6 r4 b
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

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照你这吃法才真是壕，哈哈
" F6 ^5 W, W# H% j龙虾有单独发帖哦

Nina1220

高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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