annie0822

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一份营养丰富大补的配餐

适合老人,儿童等

龙虾脑难得

一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑

所以也就珍贵

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annie0822

& O1 D6 N) T7 N" L  h2 M3 F8 Y  b" m8 a8 d. N) u) B
碗底均匀涂抹橄榄油,不沾$ b3 F: D5 b" P8 t" k
敲入两颗鸡蛋# a* D; G% h; w. x) e
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水
2 ~$ o% `& v& @& ]( q# w( \搅匀
  q9 I/ j* @$ ^% e  t! ]9 r' f* `(忽略我家有些年月的裂了缝的碗)
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5 m' n& j# w6 p' R7 L( o( `. @) J

annie0822

锅内放水,开始蒸蛋% c" A( Z1 B/ ~9 w; K0 d5 |! `
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟* X0 }' M# m2 e( N: Z; a) n' `9 E
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟. j% x4 y- d* A- ]1 Y
取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽
9 m' F7 e  {1 r& ^. U4 X最后淋一点热油即可) H0 x; r% U5 U6 `* y$ W( `
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annie0822

上桌啦& v/ d* U6 b+ h; m8 W+ m9 F0 ^, V

2 K( N  X5 x: t$ w: h' O. `( I
! g. a9 m5 Q9 Z  M其实心里感觉有点懔# B- ^! }# H9 I1 S% ]- q, [
但尝一口,就是虾的味道
, j: s8 q& z; A; `% q滑滑嫩嫩的
" ^- a" ?! p7 G6 y/ W. j不排斥虾的都可以接受
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9 m; \1 W) h  l3 l

亦笑了之

) m, h" p3 N$ L1 A8 S" [
! e3 V! x" E0 [; A" h高大上的蒸蛋啊

好孩子有糖吃

一碗高贵的鸡蛋羹

布丁妈212

蒸豪蛋

﹡膤o℃

壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
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辛多多0506

试试
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鑫睿妈

好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好

annie0822

﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32
/ K* w: k4 Z% g( ?& I' S壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

4 s  K7 s. v3 {; p6 g% |) F& X照你这吃法才真是壕，哈哈6 C/ r2 a* }; v2 O, |9 C8 H6 r
龙虾有单独发帖哦

Nina1220

高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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