腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状0 U8 S+ C9 Q5 Y) C# L- M7 _
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
- N' o; Z2 W; z; u( h先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
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腾然妈

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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

香死了

腾然妈

回复 亦笑了之 的帖子9 D3 w% Q+ v+ l4 Y/ U$ I
香死了

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颖儿1

看着可真有食欲~~

欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子
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% L- G  }2 t/ `! n, V* x要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

: C% x3 G3 l* E! r" X0 x6 I我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子- i" E0 W3 o7 d
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3 @3 E7 j1 p* w- ^7 M8 Y. D9 w, Q
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

% Z- b, P/ T+ Z0 o0 Y8 J呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

gdgdgd1

帮顶，帮顶！

曹佳怡2008

看着真香啊！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子7 D6 C) `; S' f/ _
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

; g' |5 m) Q  ?$ w- V我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子: D# B; j9 g; o5 T# |* s3 w3 j
帮顶，帮顶！

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谢谢！
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腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子+ d* Z/ N8 Z# v6 Z1 B4 E
看着真香啊！

9 u- @2 @9 z* K呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

小雨滴滴0

香啊
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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