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第二篇：鱼丸子9 s2 S5 S& K x Y" Z5 }4 s# _
& @! ?% z. G3 T3 v/ W R
$ z* {5 W. I8 G n3 e; @* {用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
+ U9 q* Z$ M# f5 B1 r+ }一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
8 ]! F( U) p$ O. V; ]
% u% W2 W9 N; Z5 F二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
) I! p$ h; E. Z* G
% x; D% a* Y/ W V: b, Q) q. j0 x% `& p/ Y* u' w" _
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
7 U' T* d! r" z9 @) \% G
0 f# s! ^, I+ ~+ E2 Z; }8 R+ u2 B0 Z四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，
! f, x5 E' k! i* \- l( f
6 N$ U' k& Z; K* s五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）
3 j# a2 ^ {& ^4 _9 J- L9 `6 A7 r/ ?3 [2 C4 h
六，大火烧开即熟
/ R5 q, B2 L: e, ?$ Q. B$ L- q: g* F( E7 Z2 c0 Y1 ~$ o
趁热吃，再喝点汤。
* g' @$ K6 s) L. E/ }浩浩连吃5个，两口一个。+ E5 U {( ?4 Q" r4 \( `
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
