鱼鱼智

和面% P: y6 y( z% I' ^5 M6 x
一次发酵，整形后. A: _0 y; P1 @" c
二次发酵
; N1 Q+ W+ }' s, u5 Y* }烘烤中% m: C3 }$ }" k) D! k5 h) r
烤好了4 z7 q7 B8 v3 v4 j5 g
内部构造
, f# |0 W. D7 s2 D( [撕了一片，看结构5 w( g$ a( Z2 v' Y

* n8 P* ], }5 |: r今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

不错

辛多多0506

比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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0 W2 ?5 l; Y$ m比我家的烤出来的好

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就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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: W  H' {! l4 |: U1 o

% T8 e; k$ C" q+ A7 N就是外皮有点厚，其他的还行

- \3 }/ D6 K! O! H) k9 V时间稍微短点
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鱼鱼智

回复 辛多多0506 的帖子% K  I* V' W& ?! U# o

) j2 g/ k5 _: J- N; Y时间短了，总感觉面包吃着粘牙

辛多多0506

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2 [) w  T' o4 H5 u8 m4 X, G- `2 H时间短了，总感觉面包吃着粘牙

) k$ e7 a. F0 K9 W# z# b  v# F* y短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

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没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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