鱼鱼智

和面* B  P7 }- o1 J) e8 x, b; [
一次发酵，整形后
! Z: f0 @. e: s& j: L二次发酵9 R8 B3 A1 ~# Q1 y4 `' f
烘烤中
4 h( j4 w+ I# b! j  k+ ?5 i烤好了
6 E- k+ o+ n6 W. u/ d' R内部构造
) e( C& |& ?" O  \" w, n撕了一片，看结构; a( p) D9 i0 X, u- w$ }
2 a0 |: R9 E' d* P# s, s  ~
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

不错

辛多多0506

比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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比我家的烤出来的好

& G' n0 x% x# f就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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就是外皮有点厚，其他的还行

: V  @- K1 b5 }* `" Q/ B: |1 m  }
时间稍微短点
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鱼鱼智

回复 辛多多0506 的帖子/ ~& ^; m9 T# Q8 Y$ n7 l

6 x9 g+ x( a2 z7 h时间短了，总感觉面包吃着粘牙

辛多多0506

回复 鱼鱼智 的帖子1 s2 u9 k! ~8 x5 Q$ f- f
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时间短了，总感觉面包吃着粘牙

+ z2 q% \) \: w" q5 E
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

& Q  s: v" J% C, `0 a9 K没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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