加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
1 g  w" ]: K5 {8 m" z上图了。$ Y4 W7 X' U* U6 L/ {
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7 y, ?# ]$ i( I6 i% [; E, Q制作方法也是很简单。" N! w5 @  R! X. q
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。4 f6 W" n5 \7 J3 q
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$ G6 J" f! I$ h) E5 ?9 W2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。6 D3 V. t7 f1 E
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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( _0 P* O3 d5 n1 |- Q加点油泼辣子更过瘾。
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随附羊肉主要营养价值：
9 {9 v$ ^6 B  }$ Y4 K) Z* R⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。- u" E2 A# N- k4 W3 Y3 H. K
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。" s- o$ n* W: v8 s: j; ?; o
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。  g% N+ n5 s9 P# L5 L
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

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1 ?) s' H  E) f& ~给力的一餐

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哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子4 {/ s, j3 v" h
美

  F' D4 L6 Z" Q; O做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！