加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
5 H* s( H; }: |% s7 z$ e上图了。
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制作方法也是很简单。4 K, h0 U( i6 l& }# I2 _
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。: v3 v( e. K2 o+ A1 ~/ o6 n

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2 ~9 C2 n/ s- |+ k0 y+ j2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
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* b; j8 t3 p/ w1 d3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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7 e2 Z8 G( c* m) \( d: ]4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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- M  j7 V$ ?. v0 |/ F6 f加点油泼辣子更过瘾。
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" L% T0 S8 S9 w% X- [0 ]' H随附羊肉主要营养价值：; i* C! |  o# }" d" L
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
3 A9 b4 U3 _6 r+ Y5 \⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。3 m, I4 c/ t, y* E
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。/ ], M" ]( I* w2 V* T* K0 y
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子1 C3 k4 P" g+ n- A' b
给力的一餐

7 q7 c  E" P/ ]2 \, i哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
, k# i! l. u. ^) |7 Y4 I% {美

! U& r) Q& H1 O7 m" y1 N% T+ e* o做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！