加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
+ X, `, h) e5 D, F上图了。
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制作方法也是很简单。
) k; M$ W1 Z' P& s( B3 c3 B1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
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2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。! j3 }0 W( V" ?

" R2 \" r) E* r6 Z# K. O/ r) N4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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* r/ `* U, N3 H2 H6 R% B/ o9 q5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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加点油泼辣子更过瘾。( a$ R$ r1 g0 D0 K3 [# g

5 w" Z" E& q% ?+ M. t- F6 G随附羊肉主要营养价值：
9 f( k( s1 f' y1 F0 I⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
6 q: {7 z, C; H⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
5 o. L$ Y" ^+ V# g⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。& i# Y/ ~' H$ n: y  B
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子2 s1 O9 L% T, ?8 d7 c0 T8 f
给力的一餐

9 |' y  n2 u# V& Q' S8 k哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
5 A1 N6 x1 F& D) W  i: ?# v1 S美

0 B9 X1 N8 @1 M, v" ]; J6 Z3 t做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！