加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。  j2 u3 C8 {  d4 @0 n6 [" t+ O
上图了。
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9 A  V, b3 `; @5 l0 N, T1 V$ n, f制作方法也是很简单。
1 x8 U6 R: {/ t% ~& R) \  B/ z9 s% f1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。7 e% v( G& C: N" Z# u3 K# p
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2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。8 r8 o" y7 I# v/ G
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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6 ]& K; m1 S! |% x5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。4 U) X0 }* |- @- Q  q8 a' q# P1 U' S

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& _8 H. }6 k: e/ V+ D加点油泼辣子更过瘾。* |, `1 f# l: C$ c

8 \( \' T$ f3 w( @4 ^7 }随附羊肉主要营养价值：
- e( u6 v0 m( }  V8 Z. l. C⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。! \+ j( M" `' @, m, n6 ]" I$ U: u
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。% W* i5 a$ p. m' M! [7 x
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。$ ~, Y0 O$ {& {% r8 W5 l2 ?
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

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3 W9 ]5 d( s( j( ^8 {8 c给力的一餐

- a1 ]" o# w7 J7 w% b" f哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

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# c! o8 z0 e% A5 r3 W* |0 M1 D  Q0 \美

2 M5 s$ {* v' |5 y& t; J. A. m( ]
做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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' l" p; n/ t( s+ x/ i) ?" a0 A咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！