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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
' |' r- k& `8 Q& c* X做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
0 O6 N4 x" }4 ?' D, l( X/ `煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。' x& U$ w$ j* o0 C  ]

) k; C: u" V; o$ N, n! P2 f2 E5 `, ?, R" T8 t, k
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量1 f1 G4 ^& l) ~/ ~2 H
做法：
( H4 y. z) V% h, n6 W1 M! R# `1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；7 Q4 {0 n& i, g- i
2、小葱切碎待用；0 s* {2 P0 u$ l3 }
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；6 k' k2 ~% B# ~3 D
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
* k+ R. k0 h9 _) h5 o# y! F5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。& P( {% Y. T4 v1 G
; E) A7 D; y% v- R6 W
PS：
1 \% F- }3 F. z1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。0 i! c- s; S' S0 Y% Y3 j0 Y
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
% D1 M1 L; [6 F; |9 y3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。9 x+ s0 R4 _% I+ j

亦笑了之

超爱

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: g/ d: w. f. U) S% o7 Z+ C, i# J% U8 N; z7 D" y7 q, h- V& P6 ~
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子( `5 G5 f+ d1 F/ j- y) h6 ~& r

3 d# O9 k" ?# w  A9 Q谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
0 R/ u: N+ b' X9 _回复 小米2009 的帖子) t8 `9 f5 s% z5 u
- Q4 h2 b3 Y$ Z! A& N% `# c; k
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

1 w' G& V$ ?6 `$ H) N" [3 e
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子4 m# F9 x# K1 X3 I4 n7 T) W6 o

/ G8 r. H+ s# T  o( w; W烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子$ u: X6 p& Z# b! `3 l

0 Z: N. G3 s; t4 j8 l; T( y' z7 b* P学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子/ g! S) Z' ^7 p' w' Y
& o5 Z  P) C& ^: a2 g* @7 ]1 m
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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' i3 S; k+ Q2 R' ?: v4 Z- t, d' F+ r" }7 d1 v
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00  I( K8 h" e$ J+ j. A  V9 Z
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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) q  k# R9 F; P6 d
8 m- c8 {& _7 H. V0 _恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子$ n, i3 }$ m+ z; S. ?( {
1 S6 E( G) E# C7 _" k1 m3 K2 j
是烫面，死面应该是凉水