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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
( z1 G  W: S1 Z/ v/ u- J. ]. ?做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
* C0 a: Q# U  h7 U煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。5 ^; C& o6 ?: {1 o) {' {, E" E
. C* }3 i0 `, Z9 q+ C5 a
0 ^7 ?6 p1 j/ X; }/ A- \
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
6 U5 E, J8 L" R3 @; q' |9 D. R, O做法：
  p; F. `9 \, M: F$ ?1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
- P! D0 W' ]+ X% b9 S2、小葱切碎待用；3 w9 G8 T" ~# ?% f1 p
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
+ h& R) ~* v3 x4 l$ K) H4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
1 a& I7 s$ a, f$ P5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
, ]) e3 |9 D5 C# F4 Z* w+ z$ x % ]& u* }+ V( m; C; Y# f
PS：
3 `: l+ a0 R; C+ b+ \  D1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
( h9 @2 T0 B# {8 i2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
$ Q6 S" H' N0 S3 ?/ R% K3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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+ `0 ~9 |0 Y2 A, P. i5 Q  E* ]3 T( R
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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; A5 I. N6 I0 f2 Y3 a; W* v# W. w: v: x1 {5 ~0 q
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
- S, g- G/ b! P回复 小米2009 的帖子
, ?' Y$ R9 r& }, C. G' J" T
' G1 B) w& O. r谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

4 G' }+ G5 c# }; c3 Z  O' K3 ?
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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- x/ u' P0 u3 h$ A1 m
( }. ^. W1 j3 h- p( B5 V烫面做出来更软一些

mary163

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2 P3 n$ S' w' O9 t" M0 ?* C5 b! E( e; C+ X" @
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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0 Z, w* F/ n) d4 H& f
* r0 ~7 a  `+ p2 W2 ~- R/ q. D! i当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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6 |5 l- k& Y/ x$ l3 `! c8 ?+ Y! V: D$ T) D/ N$ A0 `! D+ J
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
0 F$ @$ |4 a- R' x! K) p# r上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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回复 ddmather 的帖子7 V- f% z7 R6 g0 G

) c" m. R, _4 I恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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, N# U. q% A2 p: K  p+ H% E0 o1 b/ H& p5 }) S& z- P( Z
是烫面，死面应该是凉水