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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼! }5 B+ _4 }' ?3 N$ J: G7 q
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
1 L( ~5 c/ ^9 a) k- \. Y. E煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。) @0 \) }% n  o6 p4 U9 f2 W

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材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
! @. \, X6 i) m7 i% ^4 _做法：+ W2 z! Y3 M8 \) n& R, s8 Q+ D
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
- Y/ t( A. _& z( s) p2、小葱切碎待用；
  f4 b' k% w& P3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；3 R  M% [: R; d5 z
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；. r! W" W2 V  ?4 J/ U! i
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。- M+ U5 @- @) K' k  u
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PS：
* r& |, R1 N  ]3 }5 p% K8 a2 O& e1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。9 o, k* }% U( P! A) ~, ^( M
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
- u: ^1 g! \/ {0 R) g3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。; E. L. Y$ }+ o) V6 L! I

亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子) o, Q$ D9 Z. C, n; q% @% H
3 z' |3 A6 _& N0 A0 s" G7 b9 [# v
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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7 g6 Q1 Z+ C3 T0 Y; E/ a5 N) k! A+ Z$ n* I
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
& ]( W9 S2 @9 I. C- ^: E回复 小米2009 的帖子: \7 ]7 t7 |' x# ]

  a% H9 k+ G  B& f谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

& m8 f# A* c! Z  o; L恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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+ x0 E8 }2 M/ t+ x% W# J& \0 p* ^6 k( E
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子7 K2 k. N! n' F! |

& O$ K; ^$ \( F$ }0 C学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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7 T4 {! @, x" Y. e0 f
+ R8 L6 J. d5 W5 O5 B当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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$ D; H2 }, M% \3 T& N5 B' H; N) G0 d& b5 c
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:005 P( Y- x2 `+ p7 {
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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5 X. c4 m0 R: |
% V3 Y4 Z) |  U! a. }9 A' T* k恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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是烫面，死面应该是凉水