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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼* n; s8 O/ t" A4 O7 ^
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！& e: i4 ~! b% Q5 v3 M1 u4 ]
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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- U5 q& ~& O0 e3 D% O# X# O
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量8 s2 z7 n; ^5 c3 n+ }
做法：
1 c+ I, l; T+ C4 {, ~$ @1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；& ^( i  O8 v/ u% \( o& M0 O
2、小葱切碎待用；  v. s" ^* Y! E, M& t
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；; t* P9 I" O. i' j& K3 A: O
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
& C+ g9 u- O; i5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。6 B" [: m$ q; D5 e& a5 @
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PS：
( N7 A# [" j. ]7 s. E) P3 Y* Q4 z% B1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。; X; b: T* e; w* l7 n1 \7 Y
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
4 O. x  Y% f, D3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子) _; m% f; M6 N
' H$ {3 |9 `& l+ g
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子: S7 l) p! {7 X6 {0 O
$ a7 }9 h# L) }1 _& w( l8 K
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
; S4 n3 C7 x- W' O回复 小米2009 的帖子
3 h* B# t  M. z: i* b4 r
, B7 t7 _- _% U2 M8 q谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

% |; u5 a& I. J
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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4 I0 L0 \: t6 {. e) Q0 r. X9 ~" {% m$ y6 [
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
$ y' N$ G/ ^, c! c
2 q6 R8 o$ m9 Q学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子. L1 b+ K0 C6 b2 N
- H  R3 |( y9 l$ O
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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. A0 d; W3 f2 ]5 ?, d, V1 _6 _0 O: d2 B6 V; t+ C$ x0 h
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00; x# G% ]! @5 b* F9 t5 u
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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# w+ l, @0 Q" a2 |5 Z6 S3 p; z恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子! p8 C# m) Q; w! r. M5 A1 n% a
7 |: l  ]$ S0 M5 U/ @. P( k
是烫面，死面应该是凉水