我的左边

如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼4 \& o7 W0 H) [1 s9 b3 u
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！0 `; C" ?; x/ P  L. L. `
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
1 i% Q3 ?  Q+ L1 q! H* L
( r2 j# V; ?# d/ N5 J2 `* [( x  C0 g) O7 \/ S0 w$ s: O/ J$ j( ]
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量3 o/ m' b) x& ~( B& s
做法：0 ?3 F) V* f$ O5 o  ^% }( ^) G! \3 \
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
  R; L8 [0 Z6 _% {  F! R2、小葱切碎待用；
- @2 Z( U# }! O5 y: P3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
( I+ x1 Y8 I6 w7 o4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；- `# J" W' X' _2 B" {) t! p, K
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。8 f/ X0 S! k3 G6 Z3 K: D! P. C( J
6 [+ ?7 _3 F" i3 X1 R
PS：
$ M' H  r% @) l- N8 Q5 j1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。! F; z0 M/ h( w, r2 o2 o
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
( f4 L3 a+ X- s2 _3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。) E* K) m' u( m& O5 G

亦笑了之

超爱

我的左边

回复 亦笑了之 的帖子
* k) w. J) s' R" B* k2 }& T
2 L- P- y, u/ y5 R3 f我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子
1 O5 R/ ~1 g. _0 |1 T1 w) G7 v& o: S7 Y# [
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05* Q) b3 f( N' f9 n. e
回复 小米2009 的帖子
! u) A' H* @/ l3 i% u$ m' q! h7 t
' r! |' q% ^& k% [谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

5 u2 M( S, e  W5 j  O4 E恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
0 m. g- v% o& a, X' @: |  n7 W7 t
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
% }; O/ ^' A* E: L: Q' |, D( \6 J# y+ G/ R5 L
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子5 [; t' @& c+ N6 g& m

. ]; R" j# H0 c8 `" o2 L- `9 P+ c当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

我的左边

回复 mary163 的帖子
8 }! ^/ r. N* y7 _; ^
9 S$ c0 m9 Z% m, _# ]用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:004 l- \) h- o' ]  w6 E8 [8 s, T. b: g: R
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

我的左边

回复 ddmather 的帖子6 R6 o. s! U, D5 e* x% A5 X- O
2 V; S) G* m5 x" U* Y1 x) `; w
恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

我的左边

回复 都市女孩米朵 的帖子
$ S! E( ^  _9 G4 i: \4 ?+ S6 u( \- ]% h' b
是烫面，死面应该是凉水