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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼2 }4 p$ Q. Q2 K# N6 Z4 N
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
3 w0 W% D7 ^3 M  H煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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8 R) H7 R2 |( q! m- {材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
9 _- N( }# j( g+ @0 Z7 p做法：* {! w: ^# z4 X$ W- @6 N9 ]' D
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
4 m7 }  H6 o4 p. R) F7 D3 _2、小葱切碎待用；
! C4 Q- i& k# q' `3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；$ W% @2 c- ]9 ~2 ]0 R
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
2 G' s# ^: K  f% w, ~" R  W5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。- U; A* ?5 `) j2 A! z, C
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PS：
/ N$ p) C0 t4 ~) q5 W" h( ]1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。; m, e5 m$ S" r
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
) ~$ D( Y! a" V3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
- _5 s3 }7 w6 ~

亦笑了之

超爱

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  A6 x! t9 ?1 W$ y, k2 w4 w8 z; Q2 U4 T) R$ V
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子) {0 Q7 {; h/ R* y

  h4 U+ {3 O9 q2 u* _# `谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
7 s6 p- O* }$ `( b7 b( j) }' g回复 小米2009 的帖子
2 V( Q# r4 [9 A2 C$ `, p4 {# u. b% a0 p. x8 u
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

' R7 c- _' C2 x" d' |0 u恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子3 W3 _9 F/ ], J; S$ |/ k
2 X6 B: t* ?3 a1 w1 q2 g
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
! X. C/ y( c, y& K6 F
9 r; _* Z  Y) D# O6 a学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子6 ?9 R3 {* M8 o& Y& h2 d

* ?- y+ w9 B# n; j' I) W当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子
* W" [+ O1 h; P1 ^& }
  n: W$ H. D/ p, y" k* K' s用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
8 \& N4 x. Y& U. p上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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& t$ R  }1 s5 i9 u3 l1 E) k  V8 {4 f+ a
2 m6 K. T" v9 g恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子" O- i9 w3 Z9 \5 H9 s. C/ f1 |) x
, V! H- n9 ]3 }& F+ ?( @2 |6 K
是烫面，死面应该是凉水