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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
: [4 F. E' n8 M做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!
$ c. w% O& X4 A, Q煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
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7 o7 p) J# C1 N+ u材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量5 `4 h1 p. c7 n1 f! i. K3 G
做法:3 P6 {/ z# o# Z% W8 L0 m
1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;! S- v- v7 o- z& s `
2、小葱切碎待用;& y: ?' b7 Y# A; S$ h
3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;
: l9 b# D+ [& G- s0 b1 Y' k- {4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;2 e9 B* P) m* R7 ^* v. O- k' m R
5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。6 L0 q3 n+ k/ N3 w
& P. e0 t$ `; S7 h9 l) f- t, J
PS:
, k5 R; C6 X2 t, O( T7 e) h1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。
! o% [1 m0 A2 E2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。
5 Q0 X6 [# O0 q3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。
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