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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼% E% M  X$ U0 [( I7 g; I! Q7 n7 U
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
* m: x6 e( M# Z4 G: p6 q* B煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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+ i) t% A# S! |% Z* `材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
* K, X- ^5 j: Y- u3 |做法：( O' d4 }3 m& g% J) W, r( `
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；: Z& x& ]% C8 X! D, M
2、小葱切碎待用；
' A3 U2 @1 t6 {" L  d" N3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
# Y* B% _7 B: K8 O! C) p7 s4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
3 |/ w+ R( F( i+ Y5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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PS：
+ K) r* @- M1 ?' Q; I3 u; Z& o1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。6 l1 ?2 B2 j% Y, V& P
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
/ h: ~# r' U& ?  y3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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0 A% C9 U. z! R4 R" h$ M& S2 |  K6 P2 y3 n! z' ^
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子  C# J0 _6 y# `: {2 g

/ b5 Q7 b. t/ ^! w5 N* Z9 R2 g1 J谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
, U( y# G4 x# p! r( i5 a* ^8 f  l( w回复 小米2009 的帖子& X# H' g' }* [; U
) \  _" W. M) I; w) Q
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

" n# I2 X8 e9 m" O8 O  f# F" h
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子& Y3 I- O. H  D1 C, X6 E3 H

$ B, L( q) z0 t1 k& |+ K1 ^烫面做出来更软一些

mary163

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. R! I6 a5 s( f3 M$ a  p/ p- \% ?# i1 F8 }* c. v* B
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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5 _3 \% K, _4 o$ f+ p$ @" f0 \& x2 Z0 j
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子. X( u; t& X1 u" l
6 @4 b6 E* x4 P% \0 k
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:001 S- k2 t! @! l$ u" P3 Z
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子1 ]& j' W* _: Y4 r

4 c# j) v; s* b& B是烫面，死面应该是凉水