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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
1 S5 k3 L8 h( E7 ~- A+ f做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
, K. E/ U, z! |2 t# W: m煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。. T! S5 F6 t- r7 a: C8 v
5 m7 v, k4 y; m, Q0 }
3 X1 B: Q" [  f" R3 o
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
3 c1 d9 ^  ]" D做法：& I5 o0 e' O% U
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
. ^1 s+ @7 W; w3 v2、小葱切碎待用；6 x3 d0 B* V( f" c0 z* k0 j
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
5 ?! s. A3 R4 u& {! `4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；( s5 I2 E$ t4 X% r: J# @2 E
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。. {- n( S0 }2 y6 n+ u
* o5 q& S2 B' |2 m$ V: {
PS：: v4 I2 y! a2 a6 w' J
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
! v) k" {! O2 T2 l6 T3 ?* n2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。* }4 U9 ?* t0 P& T$ X
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。' \, S" W$ l1 T1 B. }3 c$ R1 C

亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子" v, f' {" l, m# c; A, h3 H

4 K+ h* j5 O% ]0 f" G9 `" {我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子
7 m% o3 r* t# c1 J" H
, H2 o6 Q# i. N0 Y1 V6 b: j9 ?谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
: x! z, z3 Q) O: H- p回复 小米2009 的帖子1 J' u' E' [0 w6 g
0 U3 X( o, C% E" G' r5 [+ Y
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

7 g+ O+ k7 `  @
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子
4 t1 d) a, ~3 E% n. t* |5 _2 j& H6 B/ [8 V( U: h
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
  u% S8 U/ G( B
3 q( W& t2 F  ~$ w" q9 s; V( B学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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- n- A) o1 g1 v( N  |3 \, D) z
1 c3 k& g/ W) [( ^当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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; r' U0 n5 Q) I/ \6 `  c9 _) s
, Z$ @7 u9 P6 S用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
% m' _9 D: }* ^' b! y, V) u上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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回复 ddmather 的帖子3 N, K( f4 a" w* _# I" z

, T, C4 {! ]2 F4 a1 ~恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子4 T4 m6 z7 I) c$ r7 o6 e
2 E2 z! C% N9 A
是烫面，死面应该是凉水