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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。1 @4 D, Q: v% A4 Q/ a" p
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。
3 m" ^; i  i8 l! i: h; T整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。/ C0 }' R* Z0 V5 c! o) U
先拍一下环境（就在二层拍的）
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入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个8 q& Y# \6 N/ z  S. W4 u' N

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0 H' O; ~+ C% ^, |* L& a一排太师椅，最后大合影就在这里4 O+ \/ M+ E2 g4 R* G- m6 r( t
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# a8 l9 U- {0 D! z1 E1 O% v0 X吧台7 s8 ]' F2 Z1 ]) ~' n- |
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特色菜推荐
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杂粮小吃礼盒
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( W) f' z% F! y: s) T拐角一景
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这是我们品鉴团吃饭的包间" y/ G3 n8 \: r; J2 W# c7 q. L1 |. m
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  N5 C2 b) w: k. c, p5 O特价菜提醒
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试吃菜单
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菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）+ M  T6 A3 {8 b! W

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先上四道凉菜2 O6 C1 m# l" U; w6 T1 q. M

8 y/ g8 W' l. @" a- p蘸汁羊头(我不吃，无法评价）
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甘泉豆腐丝6 _  z) j. Q! c$ B1 ]/ t
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。3 F! Q6 y4 s7 j) q9 j; N! t5 q% N

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麻辣肝碗托
0 O: x, N1 ^5 u& W2 J) G上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。; A5 t" j- V" ?; ]4 h; Y
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凉拌饸饹: [. }. P+ n0 A, B  D' N/ _
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。
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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）6 k' q6 M& z$ D% d" o- o4 E+ r+ U2 j1 n
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118. n& _7 T% ~0 x2 Y- v

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大家吃兴正浓
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延安大烩菜3 ^4 l% Z" Q* \
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。
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小米蒸排骨: b+ `7 r* H+ y: l/ k
排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。8 ^% i) e# u$ ]7 w# f
这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。
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& m0 u5 D) {" f7 k9 @5 _小白菜熬洋芋
- Z+ G7 @5 @" h* h; ~3 [5 q. `4 n这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。4 {0 H, l( r) y" ?& ^
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泡菜: G3 W( v! K# H2 `5 V! L+ p# ^
脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭' E# _0 @1 `: \$ G1 z( R, y
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特色小吃主食/ n4 {; v9 G  f; l& j% |& T

7 |5 @9 b4 u! }! X6 {4 X农家莜面卷: _9 k1 }4 I4 f& {7 F2 ~  s+ z
要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。& |2 n- M/ D* q2 _+ g8 D+ I8 M6 A

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/ d3 Z! ~7 `3 D5 l3 H鸡蛋泡泡
( ~1 F! h1 Z' P* s8 S& s! U7 I来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。
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) U  L$ J( u% }" w) `$ l洋芋沫沫" w. h$ O, A; `
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。3 o7 C2 i2 x2 [
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陕北粉汤饺子
# a8 W2 U+ L/ \# |7 M红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。
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麻汤饭：3 k1 I. v+ A6 G& ~8 ~' n: A
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，5 O; D3 D% b5 Q/ `3 B& b& ?" j) [) J  Q4 Q
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”6 R# p' [0 H$ ~+ T. v$ J
就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。
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& c$ I6 K" i- q1 `杂粮拼盘3 |4 x2 c4 _/ [9 b" i
这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
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服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！3 L' s+ c  P9 T6 v5 g5 s

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最后借用夕瑶的大合影
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sunny1217

美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~