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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 * J5 Y$ _/ l( u$ \
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( _* {4 V, x$ l: P! c. R回复 诺诺妈0319 的帖子
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4 v( U Z$ a6 C3 R制作方法:
, x. Y/ S* a8 o$ I1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。# g1 g& Z" e \, V6 ], T6 x/ R
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2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
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& A% M8 h* l* ^! ~3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。
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7 K1 Z4 C# f+ Q' z3 F; ~" F: }: w) b4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。1 }0 k. G- _' Y
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5.淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。6 D } |% L. V5 q& \$ F( S3 V
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6.然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。" u( d) L, {3 r3 x3 m4 ]' N, S
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7.最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。8 a; \1 H, M: x3 ]7 I: M5 b
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