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发表于 2014-12-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
" ]. y6 r* i/ X) K) g& r* Y7 ^/ |4 {* s7 Z  W" `) Q
前段时间馋啊,馋家乡的吃食,无奈网购半成品回来做吧,虽然味道差点,也略略慰藉我的馋虫了。. m1 B9 W+ t6 ]! D0 S7 \
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一、梅菜扣肉,我们那里就烧白,盐菜扣3 q/ _- _! c7 |+ `& h3 R

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二、渣辣子芋头丝% [  X0 X( W, k0 W
生的是这样的,上锅蒸15分钟左右,用筷子再挑散1 Z, I3 p3 [2 r4 p/ M/ e. F0 |7 M

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备了点蒜苗
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下锅炒
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/ z  V* S. L! W2 `7 h美滋滋啊+ m! u" l: m7 P2 c. v
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7 D$ A9 W7 Y& D" W& x三、这个不算我家乡的特色,虽然它也出自重庆某个地方* O- z7 `7 }! M: a
6 q/ z' z, o9 K# Z) ~3 f. |, S: [
这是彭水特色 心肺米粉,一般是早餐吃的
9 [( Y0 T8 [& M  I4 h备了点青菜3 y3 J. J* n4 C7 i; I  E1 V* |
5 y" ?5 W: M& F2 p
" o* A3 W$ F& g+ w
米粉下锅里煮一煮,此米粉非彼米粉,这是烙米粉,当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹,然后微火将锅烧烫,抹以少量食油,将米羹成线状倒入锅中,烙制成为条状的另一种风格米粉,所以稍加烫煮就好啦
; J+ a0 K) u+ w4 n' ~0 G+ f9 A. `3 Z" ?

7 ~* U% Y) m" i米粉青菜捞出,心肺臊子,加适量水烧开,浇到上面就好了。
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9 }6 @5 a! y/ @
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  f, f' G9 w3 o& @/ o好吃好吃,没吃过现做的,估计更好吃啊, M, S4 g1 m1 ~$ m, }

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太有特色了

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5爱吃番茄  谢谢亲的关注哦  发表于 2014-12-10 11:38
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真没吃过呢 亲~~

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5爱吃番茄  地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。  发表于 2014-12-10 17:51

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真没吃过呢 亲~~
地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。
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晒美食,家乡风味哦,后两者估计很多亲没吃过! ...
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